Шкода радикальних дієт для організму
Як показали недавні дослідження британських вчених, кожна третя мешканка планети пробувала дієту більш ніж один раз, а кожна четверта сиділа на ній більше двох разів. Дійсно, цифри вражають. Насправді, скільки книг, присвячених дієтам, і скільки журналів, які кожен раз пропонують спробувати щось модне і ефективне. Число дієт на сьогоднішній день досягає більше 28 тисяч. Однак не всі жінки радяться з лікарем перед тим, як сісти на дієту. І часом, бажаючи скинути якомога більше кілограмів за короткий термін, жінки вдаються до жорстких дієт, виснажуючи себе голодом і позбавляючи нормальної їжі. Зрозуміло, шкода радикальних дієт для організму для них вже відходить на другий план, оскільки всі думки зайняті лише схудненням.
Ефект йо-йо
Зрозуміло, тут мова ведеться не про лікувальні дієти, що прописуються лікарем, згідно з медичними показаннями, а про різні короткострокових дієтах, які обіцяють зниження ваги і набуття красивої фігури за тиждень. Відмінністю короткостроковій дієти від тривалої є досягнення бажаного результату за невеликий проміжок часу. Зайві кілограми йдуть, але після припинення дієти вони знову повертаються.
Як це відбувається
Будь-яка людина, яка сідає на дієту, починає відчувати постійний голод. Через зменшення споживаних калорій виникає тривале відчуття голоду, що для організму є сигналом тривоги. Організм у відповідь на цей стрес, запускає захисний механізм проти виснаження. У цей час відбувається зменшення витрати енергії. Економія енергії в 40% відбувається за рахунок обміну речовин, дихання, діяльності серцево-судинної системи. В результаті цього активність людини може знизитися на 2/3, особливо при нерухомому способі життя.
Повернення до минулого режиму харчування призводить до того, що організм починає накопичувати жир з подвоєною силою. Дуже відчутно на скорочення споживаних калорій реагує гормон інсулін. Після закінчення дієти вага повільно починає набиратися знову. Однак найчастіше через кілька місяців організм набирає не тільки втрачені кілограми, але і встигає ще й додати. У лікарів-дієтологів навіть є назва для цього явища «ефект йо-йо», немов дитяча іграшка. Як пояснюють лікарі, шкода радикальних дієт полягає в тому, що таке харчування не позбавляє від проблем, а тільки створює їх.
Після дієти жиру стає більше
Особливо небезпечні в цьому випадку монодієти, які дозволяють позбутися від зайвої ваги за кілька днів, за рахунок вживання одного продукту, яблука або гречки, а також безвуглеводних дієти. У дієтах, які виключають вживання вуглеводів, схуднення відбувається за рахунок позбавлення від зайвої води. Вага дуже швидко знижується, і людина думає, що йдуть жири, але це не так. Жири згоряють дуже повільно, а повертаються після дієти швидко. До того ж, як і у всіх короткострокових дієтах вага додається ще більший, ніж був до дієти.
Коли людина сидить на дієті його організм перебудовується на інший режим харчування, при чому, відбувається уповільнення обміну речовин, через що калорії згоряють повільніше. Після такої дієти людина повертається до попереднього способу життя, до харчових звичок. Однак, через те, що організм не встигає налаштуватися на зміну в харчуванні, обмін речовин ще повільний, і тому відбувається набір ваги. Відповідно до проведених досліджень радикальна дієта є причиною виснаження м`язів. Спроби знизити вагу за допомогою дієти тільки збільшують шанси стати ще товщі. Люди, які не сидять на дієтах, ніколи не зможуть набрати стільки зайвих кілограмів, ніж ті, хто постійно пробують нові дієти.
Більш того, жир який набирається після дієти, є небезпечним для організму, так як його розподіл змінюється. Знову накопичився жир відкладається не між м`язами і шкірою, а біля внутрішніх органів. Жир може просочитися в печінку і кровотік, що викликає підвищення рівня ліпопротеїдів. А це пряма дорога до інфаркту та атеросклерозу.
Зниження активності мозку
Відео: Шкода цукру для організму людини
Глюкоза є основним живильним елементом для мозку. У людей, які дотримуються дієт, часто спостерігається порушення розумових процесів. За словами доктора Дж. Форейт, директора клініки харчування в місті Х`юстоні, дієти, які виключають вживання вуглеводів, можуть вже на 3-ю добу викликати порушення здатність мислити і концентрувати увагу. Мозок, який позбавлений харчування, перебуває у стресовому стані, у людини можуть розвинутися нервово-психічні розлади.
Англійськими психологами було проведено тестування жінок на запам`ятовування, увагу, швидкість реакції. У першому тестуванні брали участь жінки після жорсткої дієти, а в другому після хорошого застілля. Результати тестування виявилися гіршими у жінок, що сидять на дієтах. Дане дослідження дало зрозуміти, що організм сприймає дієту, як стрес. Це означає, що при частому дотриманні дієт, організм звикає і вага йде набагато повільніше.
Коригувати свою вагу потрібно повільно, привчаючи себе до здорової і смачної їжі і фізичним вправам.
