Правильні дієти і все міфи про дієти
Яких тільки обмежень в харчуванні не вигадують ті, хто женеться за красивою фігурою! Часом ці дієти жорстокі, часом смішні, часом вигадливі, а іноді і зовсім абсурдні. Але чи можете ви уявити собі дієту, в якій дозволялося б є копчену ковбаску, шашлик, курку-гриль, оселедець, сало, корейку і при цьому худнути? Заманливо, чи не так - але більше все-таки схоже на фантастику. Між тим такі дієти існують, як існують і люди, з їх допомогою схудлі.
Відео: Правильне харчування: міфи і реальність [Фітнес Подруга]
Але чому, ж тоді дієтологи все як один не візьмуть таку «смачну» дієту на озброєння, а в світі як і раніше продовжують говорити про небезпеку епідемії ожиріння? Правильні дієти і все міфи про дієти будуть розглядатися в цій статті.
Фахівці звуть їх низьковуглеводними дієтами, що правильніше відображає їх суть. Але півстоліття тому все звучало набагато скромніше - «очкова» дієта, якою користувалися радянські балерини перед прем`єрою і актриси перед зйомками. Принцип цієї дієти полягав в тому, що кожному продукту присвоювалося певну кількість очок, які і підраховувалися. Правильних дієт і всіх міфів про дієти існує величезна кількість - головне, правильно їх розпізнати.
Відео: Міфи про дієту
Йшов час, ця дієта вийшла з моди і забулася. Хоча справедливості заради треба сказати, що час від часу нам пропонували щось схоже: відому дієту Аткінса або дієту Баррі Сирса Zone, які є варіаціями на тему «очкової» дієти.
Але справжній бум кілька років тому викликала «Кремлівська дієта». Росіяни знову клюнули на згадку серця столиці, хоча зовсім незадовго до цього були вже обдурити виробника-К слову, до мешканців Кремля дієта ця відношення не має, просто її творці зробили дуже грамотний рекламний хід, який забезпечив їх дітищу підвищену увагу не тільки простих людей, але і засобів масової інформації. «Кремлівська дієта» набула надзвичайної популярності, хоча не гріх і згадати, що і сама незвичайність дієти привернула до неї масу шанувальників.
Всі автори дієт, а в тому числі і «Кремлівської», сходяться в одному: надлишок вуглеводів в харчуванні призводить до набору ваги, а їх обмеження - до зниження. З таким формулюванням начебто важко посперечатися. Далі йдеться про те, що енергію, тобто калорії, нашому організму найпростіше отримувати саме з вуглеводів. Це теж незаперечно. Потім робиться висновок, що, якщо організму вуглеводів недодати, він, щоб забезпечити себе енергією, почне «кидати в топку» жири, що і призведе до зниження ваги. Начебто все логічно, залишається лише правильно позбавити свій раціон від цих бридких вуглеводів, для чого нам і пропонують таблицю очок або умовних одиниць. У цій таблиці кожному продукту присвоєно своє кількість у. е .: м`ясо, риба, ковбаси, птиця, яйця, сосиски, субпродукти мають від 0 до 1 у. е. У овочів розкид побільше, наприклад огірок «стоїть» 3 очки, а картопля або кукурудза - 14-16 очок. Фрукти умовними одиницями багаті, в середньому по 8-10 у. е., а у фініка їх аж 68,5! Про кашах, хлібі, макаронах і говорити не варто - майже по півсотні очок у кожного, а цукор і зовсім непристойний: в ньому цілих 99,8 у. е.
Напевно, вже зрозуміло - чим більше очок в продукті, тим він більш шкідливе. За день людині, яка бажає знизити вагу, дозволяється «наїдати» не більше 40 очок, а тим, хто хоче утримати досягнутий результат, - не більше 60. Щоб виконати цю вимогу, доводиться відмовляти собі не тільки в солодощах і кондитерських виробах, кашах та хлібі , але і в більшості фруктів і овочів. Правда, в подальшому, коли результат досягнутий, виключати повністю рекомендують тільки цукор, солодощі і хліб-все інше є можна, але, знову-таки не виходячи за межі 60 очок. Здавалося б, все просто судити про правильні дієтах і все міфів про дієти.
В одному з популярних ток-шоу затятий пропагандист «Кремлівської дієти» дозволив своїй наступниці пригоститися огірком зі словами: «Їжте, їжте, це всього пів-очка»! На жаль, але на тлі цієї дієти люди злегка «зомбують». Необхідність весь час підраховувати у. е. стежити, щоб «наїстися» саме 40 очок, а ніяк не 42, призводить до того, що страви і продукти починають сприйматися не як смачна їжа, а просто як сума цифр. Якщо ж ви все-таки хочете схуднути, запам`ятайте - Низьковуглеводні дієти протипоказані при атеросклерозі й гіпертонії, стенокардії, жовчнокам`яної і сечокам`яної хвороби, при діабеті, подагрі, хворобах нирок і печінки, при хронічних запорах і в період вагітності. Пам`ятайте, що безпечний термін дотримання таких дієт становить лише 2-4 тижні! І в майбутньому не вірте всьому правильним дієт і міфам про них.
