Як харчуватися щоб не порушити кислотно-лужний баланс
Вчені зовсім недавно направили свою пильну увагу на кислотно-лужний баланс організму людини, але відкриттів в цій області зроблено досить.
Відео: О.Бутакова. Кислотно-лужний баланс. лужне харчування
Вперше на порушення кислотно-лужного балансу звернув сові увагу європейський вчений Берг, близько ста років тому.
З`явився такий термін як «закислення» організму, тобто порушується кислотний баланс організму. Це явище призводить до того, що імунітет організму слабшає, виникають проблеми зі шкірою і відбувається порушення ваги.
Проблеми порушення рівня кислотно-лужного балансу відбуваються через те, що в організмі є строго певне значення рівня pH всіх внутрішніх рідин організму. Але якщо кількість агресивних чинників збільшується, і в результаті їх стає занадто багато, організм не справляється з позичена балансу в організмі. Тоді буває або закислення, або залуження організму.
До таких факторів належать вплив навколишнього середовища, неправильне харчування, вживання алкоголю, куріння.
Деякі ознаки порушення кислотно-лужного балансу можна спостерігати і зовні, це нездоровий колір обличчя, поява вугрової висипки, людина відчуває втому, млявість, з`являється зайва вага. При появі цих симптомів слід провести детальне обстеження, так як порушення кислотного середовища організму призводить і до більш серйозних наслідків, таким як поява каменів у нирках, хвороба суглобів, проблемам із зубами.
В результаті сильного закислення, в організмі утворюються і відкладаються шлаки. Відкладення шлаків призводить до утворення целюліту, також через шлаків обличчя виглядає більш старим, несвіжим, і це тільки малі негативні наслідки освіти шлаків.
Ще одним негативним моментом є те, що кислоти не так-то легко вивести з організму. Для початку треба їх врівноважити.
Давайте розглянемо те, як харчуватися щоб не порушити кислотно-лужний баланс. Деякі кислоти і луги організм людини виробляє сам, деякі потрапляють в організм разом з їжею. Їжа може містити величезну кількість кислот або лугів, або бути нейтральною. Отже, переробка організмом одного типу продуктів, призводить до повішення кислоти або лугу, а інших може і не викликати істотних змін в організмі. Так продукти харчування прийнято ділити на сильно кислотообразующие, слабо кислотообразующие, слабо Щелочеобразующіе, сильно Щелочеобразующіе. Першими такий розподіл зробили йоги.
За методикою йогів потрібно, щоб протягом всього дня на одну частину кислотної їжі припадало дві частини лужної. При такому співвідношенні їжі можна не порушувати оптимального кислотно-лужного балансу. Потрібно скласти для себе дієту, яка зможе нейтралізувати надлишок кислоти в організмі. У таку дієту повинні входити лужні продукти, але головне не переборщити. Кислотосодержащие продукти з раціону харчування виключати не можна.
До сильно кислотообразующим продуктам можна віднести такі продукти харчування як: м`ясо та все приготовані з нього страви, а також рибу, сири, різні солодощі та вироби з білої муки.
До слабо кислотообразующим продуктам харчування відносяться: крупи, продукти з борошна грубого помелу, також сметана і сир.
До слабо щелочеобразующіх продуктам можна віднести гриби, сухофрукти і непастеризоване молоко.
До сильно щелочеобразующіх продуктів відносяться: овочі (коренеплоди і листові овочі), свіжі фрукти, картопля і зелений салат.
Є припущення деяких вчених, що поряд з кислотними та лужними продуктами також є і нейтральні продукти, в яких неметалеві і металеві елементи існують разом і нейтралізують один одного.
Давно вже всім відомо, що правильне харчування це запорука відмінного здоров`я. Так давайте ми задумаємося, що ж ми їмо кожен день, це ж суцільні білки і вуглеводи. Така їжа призводить до порушення кислотно-лужного балансу організму людини. Необхідну рівновагу організму порушується. Свій раціон харчування потрібно складати правильно. В їжу треба вживати якомога більше фруктів і овочів, треба постаратися себе обмежити в вживання м`яса, сиру та яєць, потрібно пити якомога більше води.
І ще один дуже важливий рада, потрібно і важливо знати в який час вживати лужні продукти. Адже в різний час організм працює по-різному.
Вранці, а саме з 5 до 10 годин, в організмі найбільш активно протекаю процеси, пов`язані з його очищенням. Отже, якщо ви хочете домогтися найбільш більшого ефекту, вам слід приймати лужні продукти саме в цей проміжок часу. Можна з`їсти яблуко, але не варто обмежуватися тільки цим проміжком часу, протягом всього дня потрібно пити свіжовичавлений сік, але не порушуючи при цьому правила харчування.
Давайте ж подумаємо, як захистити наш організм від переокислення.
Свій організм можна захистити двома способами: можна обмежити прийом їжі, яка містить кислоту, а можна просто стимулювати виведення кислот.
Народна медицина не залишилася осторонь від такого важливого явища як переокислення організму. У народі п`ють так звану «живу» (лужну) і «мертву» (кислу) воду, яку отримують за допомогою активатора. Щоб підтримати баланс, потрібно застосовувати лікування із застосуванням кислої і лужної води послідовно і з перервою (наприклад, одну ввечері, іншу днем). Також потрібно пити чай з лимоном, і виноградний і гранатовий сік.
Якщо ми постараємося навчитися визначати свій рівень кислотно-лужного балансу, то ми зможемо його регулювати, і нам не доведеться пити різні ліки.
