Роль хлору в організмі людини
Відео: Роль білка в організмі людини (Олена Новікова)
Найважливішим біогенних елементом є хлор, який у вигляді сполук включається до складу живих організмів, будучи постійним компонентом тканин, як тварин, так і рослин. Всім тим, хто навчався в школі, відомо, що хлор - це повноправний елемент таблиці Менделєєва, який був відкритий в 18 столітті. І, незважаючи на те, що хлор здатний мати дуже специфічними властивостями (наприклад, ця речовина є необхідним елементом для найсильнішого розчинника і окислювача - царської горілки), він також залишається речовиною, яке неодмінно має бути присутнім в організмі постійно. Роль хлору в організмі людини вкрай важлива, без нього неможливо уявити повноцінну роботу багатьох органів і систем.
Відео: Значення жиру в людському тілі
Говорячи про роль хлору досить згадати, що іони цієї речовини в організмі людини допомагають підтримувати осмотичний рівновагу, а також виконують інші важливі функції. Цей макроелемент надходить в наш організм разом з натрієм, магнієм, калієм, кальцієм, причому корисні властивості хлору були відкриті людиною вже дуже давно. Навіть не маючи уявлення безпосередньо про сам речовині, стародавні люди знали про здатність солі (хлориду натрію) зберігати харчові запаси - м`ясо, рибу та ін. Про ці властивості було відомо вже в 4-3 тисячоліттях до н.е. Саме з кухонною сіллю ми найчастіше і споживаємо необхідний для нас хлор.
Хлор міститься в крові людини, в кістковій тканині і міжклітинної рідини, проте найбільший відсоток його змісту в нашому шкірному покриві. Звичайно, велика частина цієї речовини з організму виводиться з потом і сечею, але певна його частка затримується і бере безпосередню участь у багатьох внутрішніх процесах. Яка ж роль хлору в організмі кожної людини, для чого він взагалі йому потрібен? Напевно, кожен з нас чув про те, що всередині людини повинен постійно підтримуватися певний кислотно-лужний, а також водно-сольовий баланс, тобто обмін цих речовин повинен бути нормальним і працювати як годинник, тільки в цьому випадку можна буде говорити про те, що організм «справний» і здоровий. Але саме тоді, коли це згадують, мають на увазі обмін таких елементів, як хлор, натрій і калій, оскільки дані речовини повинні в обов`язковому порядку мати місце в міжклітинної рідини. Співвідношення цих елементів повинно бути строго визначеним і постійним, в іншому випадку велика ймовірність того, що здоров`я людини буде порушено. Наприклад, якщо обмін хлору в організмі порушується, цілком можливі проблеми з роботою серцевого м`яза, починаються скачки тиску, виникають набряки.
Відео: Роль білків в організмі людини
Всі процеси, які дозволяють підтримувати у внутрішньоклітинної рідини, лімфі, крові постійний тиск, беруть участь у виведенні зайвої рідини і солі з організму, регулюють вміст і розподіл солей і рідини в усіх тканинах, називаються осморегуляція. А найбільш важливим елементом в осморегуляции, які приймають найголовніше участь в ній, і є хлор. Тобто, це головне осмотично активна речовина, що і підкреслює особливо роль хлору в роботі організму людини. Крім цього, хлор бере серйозну участь в травних процесах, оскільки стимулює у людини апетит і сприяє виділенню шлункового соку. Досить підкреслити, що практично при всіх захворюваннях органів шлунково-кишкового тракту в організмі виникає нестача цього важливого речовини. Нарешті, ще однією важливою особливістю хлору є його здатність захищати від зневоднення людський організм, він також виводить з клітин і тканин вуглекислий газ, шлаки і токсини, бере участь у підтримці нормального стану еритроцитів.
Як уже було відзначено вище, основним джерелом хлору для людського організму є кухонна сіль (90% від добової норми). В інших продуктах вміст хлору досить незначно, однак з певних причин у людей, що живуть в тих місцях, де вживання солі мінімально, нестача в хлорі ніяк не проявляє себе. Більш того, деякі люди принципово відмовляються від вживання солі і відчувають себе цілком комфортно, дефіциту необхідного речовини у них немає. Хлор міститься в невеликих кількостях в таких продуктах, як яйця, м`ясо, бобові, морепродукти. Особливо багаті ним скумбрія, мойва, карась, тунець, горбуша і деякі інші види риб, як прісноводних, так і морських.
Здорова людина в добу повинен споживати 4-6 г хлору - така норма, визначена фахівцями і якщо наше харчування цілком збалансовано, цю порцію ми отримуємо регулярно. У певних умовах людині може знадобитися кілька збільшити частку споживання хлору на добу - це при фізичних навантаженнях і в жарку погоду (внаслідок підвищення потовиділення). В організмі людини недолік хлору може утворитися з деяких причин: підвищене потовиділення, зневоднення організму, порушення роботи нирок і надниркових залоз, при інших захворюваннях.
Дефіцит цього елемента часто виникає при порушенні кислотно-лужного балансу, цілком можливо дане стан при прийомі деяких лікарських препаратів, що знижують в організмі кількість хлору. У тому випадку, якщо людина відчуває нестачу хлору, симптомами даного стану можуть стати слабкість, сонливість, млявість, втрата апетиту, погіршення пам`яті. Надалі дефіцит хлору здатний приводити до випадання волосся, зубів, а при різкому зменшенні навіть до смерті людини. Однак надлишок хлору в організмі також не призводить ні до чого хорошого, більш того, вдихання концентрованих парів хлору смертельно небезпечно для людини. Звичайно, така ситуація є надзвичайною і в побуті це відбувається вкрай рідко. Зазвичай надлишок хлору призводить до накопичення надлишків рідини, підвищення тиску, болів у грудях, кашлю, порушень травлення.
