Заборонені продукти при хворобах нирок
Відео: EKMed - Лікувальна дієта СТІЛ №7 (При захворюваннях нирок)
Нирки, є парним органом в нашому організмі, і вони виконують дуже багато найважливіших функцій і найголовнішою є виведення токсинів і продуктів життєдіяльності організму.
Відео: Жити здорово! Врятуйте свої нирки. (03.02.2016)
Також нирки виводять зайву рідину, таким чином, вони регулюють водно-сольовий баланс в організмі.
У тому випадку, коли у людини знижується кров`яний тиск, то нирки викидають в кров ренін, речовина, яке звужує кровоносні судини, в результаті чого тиск піднімається, тому при порушенні роботи нирок, може вироблятися надлишок реніну, що призведе до розвитку гіпертензії, і людина навіть не буде знати причин підвищення тиску.
Ренін може виробитися в нирках, коли людина вживає заборонені продукти при хворобах нирок.
Нирки сприяють підтримці нормального рівня гемоглобіну, завдяки тому, що нирки виробляють гормон еритропоетин. Коли в організм потрапляють заборонені продукти, особливо при хворобах нирок порушиться процес виділення гормону еритропоетину і порушується перенесення кисню до органів і тканин через спад рівня гемоглобіну в крові людини.
Важливу роль відіграють нирки в засвоєнні вітаміну Д, фосфору і кальцію, без яких неможливе формування кісткової тканини, особливо у дітей і в тому випадку, коду дитина вживає заборонені продукти, особливо при хворобах нирок, то у нього буде погано засвоюватися кальцій, що може привести до розвитку рахіту та інших патологій, пов`язаних з порушенням засвоюваності вітаміну Д, кальцію їм фосфору.
Нирки постійно підтримують певний кислотно - лужну рівновагу в організмі, що дає можливість підтримувати сталість концентрації іонів водню в крові, що дає можливість підтримувати сталість РН, а це сприяє підтримці натрієвого балансу в організмі.
Ось далеко не повний перелік роботи нирок і вплив на обмінні процеси в організмі людини.
Нирки працюють цілодобово, пропускаючи тисячі разів через себе всю кров людини, і при цьому вони є фільтруючим органом, в тому випадку, коли нирки страждають від якогось захворювання, то слід людині вживати тільки ті продукти, які не заборонені при хвороби нирок.
Всі продукти мають певну кількість токсичних речовин, а нирки дуже гостро реагують на них і щоб полегшити роботу нирок, необхідно дотримуватися дієти, яка полегшить виведення з організму шлаків.
Коли розвивається пієлонефрит, ця поразка тканини нирок, і воно буває при впливі інфекції, то людині слід ввести певну дієту харчування, особливо в тому випадку, коду захворювання протікає з блювотою, температурою та іншими ознаками інтоксикації.
У цей період хвороби, слід вживати в їжу кольорову капусту, моркву, пюре з буряка, печені яблука, а також диню, кавун, гарбуз, ягоди і фрукти.
При пієлонефриті хворого треба насичувати вітамінами групи С, В, А, К, а також давати кисломолочні продукти і можна протерті супи, пюре картопляне без солі і масла.
У тому випадку, коли у людини є проблеми з роботою нирок, він не повинен вживати в їжу заборонені продукти, а намагатися більше їсти продуктів, що містять білки, певна кількість жирів і більше вуглеводів.
Особливо важливо, щоб в продуктах харчування було присутнє більше кальцію, і до таких продуктів відносяться кисломолочні продукти, саме молочка, сир і не жирні сири.
Алкогольні напої, є найбільш забороненими продуктами, вони можуть викликати незворотні процеси в нирках.
Для збільшення сечовипускання необхідно вживати в їжу продукти, що володіють діуретичним дій, але в той же час солоні продукти або навіть підсолені слід виключити повністю.
При захворюванні нирок сіль не слід вживати понад 3 г на добу. Навіть в тому випадку, коли запальний процес в нирках знизився.
Однак страви без солі не дуже добре сприймаються людиною, тому можна замінити сіль, на винний оцет або журавлинний, а можна і лимонний сік, ці приправи цілком замінять сіль, так як вони сприймаються рецепторами мови, також як і солоні продукти, а шкоди ниркам НЕ приносять.
Забороненими продукти при хворобах нирок, це жирні сорти раби, гриби, м`ясні продукти, шоколад, гострі приправи, гірчиця і перець, смажені, копчені, солоні продукти, часник, редиска, щавель, шпинат, будь-які соління, прянощі, консерви.
Також слід зменшити вживання рідини і звести її до мінімуму, щоб на добу в організм людини потрапляло не більше 0.9 л, будь-яких напоїв, вода, компоти або чай. Загальна кількість рідини разом з приготовленою їжею не повинно перевищувати 1.4 л на добу.
Заборонені при захворюваннях нирок бобові, це соя, горох, квасоля, гірчиця, петрушка, цибуля, спаржа, сосиски, ковбаси, рибні та м`ясні соуси, морська риба, качка, м`ясні та грибні бульйони, натуральна кава і какао.
У період загострення захворювань нирок, слід приймати їжу не рідше 5 разів на день, а в хімічний склад повинні бути включені жири 60-70 г, вуглеводи 40 г. і білки не більше 70 м
Загальний раціон не повинен перевищувати 1300 калорій, для тих хворих, які лежачі, а для хворих, які ведуть більш активний спосіб життя, можна вживати не понад 2900 калорій.
При захворюваннях нирок рекомендується вживати в їжу фруктові, молочні, круп`яні та овочеві супи, також можна їсти рибу і м`ясо, але тільки приготовані на пару або варені.
Можна вживати в їжу будь-які овочі, як в свіжому вигляді, так і у вигляді пюре, протерті, свіжі і у вигляді соків, а також вінегрети, фруктові салати, можна і вироби з прісного тіста.
Добре засвоюються мед, ягоди, фрукти і соки з них, а також рослинні жири, соняшникову, оливкову, можна трохи вершкового, але тільки не солоного.
Дуже добре впливають на роботу нирок відвар висівок пшеничних з лимоном і медом, настій шипшини, диня, кавун.
