Хурма: корисні властивості
Хурма - вельми смачний і корисний продукт, який не так давно став широко відомий всьому світу. Батьківщиною хурми є Китай, проте основні цінні свої якості вона придбала в Японії. Саме сорти, які ростуть в цій країні, вважаються і донині найкориснішими. Тільки в кінці 19 століття «китайський персик» (як називають фрукт) поширився світом. Хоча для нас головна тема, це хурма і корисні властивості сонячного фрукта, але використовуються і дерево, і листя.
Хурма буває різних видів і сортів
Сьогодні існує близько 200 сортів хурми, причому вирощують її по всьому світу. На прилавках овочевих магазинів можна зустріти як традиційні види фрукта, так і екзотичні. До таких належить «шоколадний пудинг» - американська хурма, ще одна назва цього ж фрукта - «чорне яблуко» дано не випадково, адже плід виростає до розмірів гігантського яблука вагою 700-900 грамів. Дозріваючи «чорне яблуко» поступово темніє і набуває красивий шоколадний відтінок.
Народна медицина використовує не тільки плоди, а й листя.
Хурма, корольок, Шарон - по різному називають сонячний плід в різних країнах. Є й інша цікава екзотична різновид - «оксамитове яблуко». Зростає таке «яблучко» на Філіппінах, має яскраво-червоний, виражений колір. А саме дерево використовується майстрами для виготовлення вишуканих музичних інструментів.
зміст
- Хімічний склад хурми
- Корисні речовини
- Використання фрукта в традиційній і народній медицині
- Хурма і бактерії вбиває і відновлює
- Листя використовуємо теж
- Хурма: протипоказання
Хімічний склад хурми
Користь хурми для організму просто неоціненна. Пояснюється вона багатим вмістом корисних речовин. Так, в плоді міститься калій і йод, магній і залізо, глюкоза і фруктоза, сахароза і пектин. Чимало і вітамінів в «китайському персику» - А, С і Р. Хурма успішно використовується при дієтах. Її калорійність на 100 грамів продукту складає 62 ккал.
Чим корисна хурма Стигла хурма містить 1,5% протеїну, 25% цукрів, 0,85% жирів. Однак плід є справжнім джерелом вітаміну С, якого тут до 55%! В`язкі властивості забезпечуються дубильними речовинами. Корисний фрукт як для дітей, так і для дорослих, оскільки багатий мікроелементами і вітамінами. Дієтологи рекомендують хурму в якості дієтичного продукту. Вона містить клітковину, яка має ніжну консистенцію, а значить, не шкодить шлунку. Непотрібні шлаки виводяться з організму завдяки пектиновим речовин.
Корисні речовини
Хурма корисна і для дітей і для дорослих ..
Всі знають, що фрукт має яскраво-виражений помаранчевий колір. Каже це лише про те, що в хурмі міститься бета-каротин і біофлавоноіди.Еслі у вас гіпертонія, вживайте хурму. Також, калій зміцнить серцевий м`яз, допоможе організму вивести зайву рідину. Вітамін С зміцнить стінки судин. Курс лікування складе від 14 днів до місяця. Однак, в цей період рекомендується харчуватися невеликими, дрібними порціями, бажано вживати хурму в перервах між основним прийомом їжі.
Комплексне лікування анемії також не обходиться без оранжевого терпкого фрукта, в якому міститься залізо. Розлади з боку шлунково-кишкового тракту також успішно лікується хурмою, хоча в цьому випадку її вживають не в сирів, а в вареному вигляді. Так, 6 стиглих плодів необхідно розрізати і кип`ятити 20 хвилин в воді під кришкою (використовується на таку кількість хурми 750 мл води). Відвар відціджується і п`ється по півлітра кожні 4 години. Дітки при проносах з задоволенням будуть їсти відварений рис, до якого додана засушена хурма.
Відео: Хурма. Корисні властивості хурми
Використання фрукта в традиційній і народній медицині
На Кавказі прийнято є хурму на ранніх стадіях токсичного зобу. В Японії і Китаї цим фруктом вже сотні років лікують склероз, соком - цингу, а ось тайці виганяють паразитів. У Кореї він вважається ефективному протизапальним засобом, тому повсюдно використовується для лікування дизентерії, бронхітів і ентерколітов.
Відомо також, що помаранчевий плід сприятливо впливає на стан жовчовивідних шляхів і має сечогінний ефект. Він може розчиняти жовчні і ниркові камені, проте поки що ці відомості не підтверджені офіційною медициною. Народна ж медицина рекомендує використовувати рецепт для розчинення каменів, який перевірений десятками людей. Так, 4 хурми слід нарізати разом з кісточками, розбавити водою і довести до кипіння, зняти з вогню. Пити такий відвар рекомендується двічі в день до прийому їжі, а після цього з`їсти зварені залишки хурми.
Хурма і бактерії вбиває і відновлює
Справедливо вважають корейці, що хурма має бактерицидні властивості. Дійсно, під час епідемій або поширення інфекційних хвороб включення в меню такого продукту дає позитивну динаміку. Та й хворій людині також корисно їсти плід. З тієї ж причини в деяких країнах прийнято розрізану навпіл хурму прикладати до ран і опіків.
Корисний плід і при виснаженні - фізичному і нервовому, хороший він і в якості додаткового засобу під час відновлення після операцій. Енурез лікують не самої хурмою, а відваром з її жорстких хвостиків. Він же використовується і при тривалій гикавці.
Листя використовуємо теж
Не тільки сам плід використовується в народній медицині, але також листя хурми. Листя хурми використовується в якості біологічно активного компонента, тому чай з них вважається дуже корисним. Так, його заварюють і вживають люди похилого віку, а також хворі на анемію. Розтерті в порошок листя приймаються по? чайної ложки двічі на день при кровотечах та гіпертонії. Курсі лікування в цьому випадку становить тиждень. На нариви або загноїлися рани прикладають пропарені листя хурми.
Хурма: протипоказання
У фрукті міститься велика кількість цукрів, тому не рекомендується він людям, які страждають ожирінням і діабетом. Діткам до 3 років, а також людям зі слабкою системою травлення також цей плід краще не вживати.
І корисне відео про хурму:
