Користь і шкода халви для людини
Солодощі посідають особливе місце в нашому раціоні харчування. Адже вони не тільки приносять нам задоволення, піднімають настрій, але їх можна використовувати в якості заохочення або знака подяки у вигляді шоколадки або коробки цукерок, від якої складно відмовитися. Східні солодощі завдяки своїм смаковим особливостям заслуговують на окрему увагу. Вони не тільки доставляють нам приємні відчуття, але і навівають спогади про дитинство. Халва є одним з таких ласощів. Однак користь і шкода халви для людини не становлять великого інтересу, і дуже навіть дарма.
користь халви
Халва - це східні солодощі, в процесі приготування якої використовується цукрова патока і олійне насіння. У східних країнах халва готується вже досить довгий час, а до нас вона потрапила на початку 20 століття. Її привезли мандрівники з Ірану, яка вважається батьківщиною цих ласощів. Ставши популярною в Європі, халва піддалася ретельному дослідженню, в ході якого було виявлено істотна користь для людини. Варто відзначити, що користі халва приносить набагато більше, ніж шкоди. Халва багата корисними речовинами, вітамінами і мінералами, які необхідні для здоров`я. До її складу входить мідь, калій, цинк, кальцій, харчові волокна і мальтоза, які роблять цей продукт досить поживним і корисним. Вміщені в халву жиророзчинні вітаміни і фосфоліпіди, сприятливо впливають на шкіру, нігті і волосся, перешкоджають ранньому старінню організму людини. Ще одна користь халви полягає в утриманні в ній білка, чия кількість можна порівняти з білком м`ясних продуктів.
Халву радять вживати вагітним жінкам, оскільки вона містить фолієву кислоту, що відповідає за нормальний ріст клітин. Також халва є незамінним засобом в боротьбі з недокрів`ям, так як вона має властивість регуляції травлення і процесу кровообігу. Ще одна користь халви полягає в її здатності рятувати від стресу, підвищувати імунітет. Так як компоненти халви (горіхи, насіння) можуть тривалий час зберігати свої корисні властивості, то при тривалому її зберіганні вона залишається корисною і благотворно позначається на здоров`я людини, не втрачаючи своїх властивостей.
Кожен вид халви заслуговує на окрему увагу, оскільки кожен з них має відмінні від інших властивості. Найвідомішими видами халви є кунжутна, соняшникова, арахісова і фісташка.
Відео: ЩО БУДЕ, ЯКЩО Є БАГАТО насіння
соняшникова халва
Ця халва є найпоширенішою. Деякі виробники до цих пір зберегли ручний спосіб її приготування, пояснюючи це тим, що недотримання технологій може негативно позначитися на властивостях ласощі. Найбільш важливою якістю соняшникової халви є вміст у ній вітаміну В1, який стабілізує травний процес. Також вона багата на вітамін F1, який благотворно впливає на роботу серцевого м`яза, нервову систему і органів судинної системи. Регулярне вживання в їжу халви допомагає зменшити ймовірність накопичення холестерину в судинах, а також поліпшити загальний стан здоров`я людини.
Відео: Користь і шкода халви. калорійність халви.mp4
арахісова халва
Саме в цій халву міститься найбільше фолієвої кислоти, чиї властивості були описані раніше. Крім цього вона багата такими вітамінами, як D, В6, В2, Е і РР, які в поєднанні надають загальнозміцнюючу дію, продовжуючи молодість. Ще одна користь арахісової халви полягає в її здатності перешкоджати утворенню пухлин і запобігати захворювання серця. Також хорошим властивістю халви є поліпшення концентрації уваги і роботи мозку.
кунжутна халва
Така халва іноді називається тахінно. У процесі її виготовлення використовуються м`якоть кунжутного насіння, що містить в собі величезну кількість вітамінів і мікроелементів. Найбільшу цінність представляють марганець, цинк, кальцій, вітаміни В1, Е і С. Взаємодіючи з амінокислотами, ці речовини позитивно позначаються на здоров`ї опорно-рухового апарату та дихальної системи. Часто халву раджу вживати як профілактичний засіб проти раку шлунка і запобігання розвитку остеопорозу. Кунжутна халва отримала широке застосування в народній медицині. Вона застосовується як засіб відновлення здоров`я і життєвих сил, для лікування простудних захворювань, пов`язаних з дихальною системою.
шкода халви
Як і багато інших продуктів, халва має не тільки користь, але і шкоду. Негативна сторона вживання халви полягає в її високій калорійності, яка з`являється з-за додавання великої кількості цукру і масла. Тому надмірне її вживання може привести до ожиріння, особливо у тих людей, які схильні до повноти. Шкода від халви може бути завдано людям, що мають проблеми обміну речовин, захворювання кишечника, печінки, а також діабету. При виборі халви потрібно ретельно вивчити всі її компоненти, щоб переконатися в тому, що у вас немає на них алергії. Що міститься в халву кадмій, який накопичується в соняшниковому насінні, представляє для людини велику небезпеку. При надмірному вживанні халви кадмій може привести до непоправних наслідків і завдати серйозної шкоди здоров`ю. Тому пам`ятайте, що все повинно бути в міру, не зловживайте солодким.
