Користь і шкода чорного чаю
Постійний розвиток і зміна епох сильно позначаються на людських уподобаннях, особливо це стосується їжі. Але все ж є такі продукти, які багато сотень років залишаються невід`ємною частиною харчового раціону людини. До таких продуктів можна віднести і чай.
Незважаючи на те, що його коріння сягає глибоко в старовину, він як і раніше не поступається першістю жодному з сучасних штучно створених напоїв. Навпаки, він став ще більш затребуваним. Люди виводять все нові і нові сорти чаю, для того щоб кожна людина могла визначитися з кольором і смаком його улюбленого напою.
Сьогодні ми буде говорити про найбільш затребуваний вигляді чаю - про чорний чай. На сьогоднішній день існує безліч розповідей про те, що чорний чай - це унікальна панацея здатна захищати від онкологічних і вірусних захворювань. Для того щоб точно відповісти на ці та багато інших питань нам доведеться звернутися до науки.
Дослідження властивостей чорного чаю
В останні роки чорний чай, користь і шкода від якого вже багато століть піддається сумніву, став об`єктом досліджень в таких країнах як Японія, Англія, Китай і Америка. З цього приводу були розгорнуті масштабні дослідження, пов`язані з властивостями чорного чаю. Вчені різних країн намагаються з`ясувати, чи корисний чорний чай або все-таки навпаки? Зовсім недавно група вчених з Арізони заявила про те, що чай дійсно є профілактичним напоєм проти раку шкіри.
Вони стверджують, що при додаванні в чай цитрусових, в напої відбувається реакція, яка згодом здатна захистити наш організм від раку шкіри. Причому ризик захворювання знижується на сімдесят відсотків. Напевно, кожен погодитися, що це просто вражаюче відкриття.
Головне не забувати про правильне поєднанні інгредієнтів, завдяки якому можна досягти подібних результатів. Напій обов`язково повинен бути гарячим, а не теплим. Часточку лимона потрібно класти прямо в чашку, а не просто видавлювати з неї сік. Дотримуючись цих правил, ви зможете приготувати одночасно смачний і корисний напій.
Користь від чорного чаю
Для початку потрібно нагадати, що в чаї, як і в каві, також міститься кофеїн, але в набагато меншій концентрації. Далі будуть наведені деякі корисні властивості кофеїну, що потрапляє з чаєм в організм людини:
- Відбувається стимуляція серцево-судинної системи;
- Поліпшується робота нирок;
- Поліпшується робота всієї травної системи;
Одне з різновидів кофеїну - танін, що міститься в чорному чаї, має прекрасні антиокислювальні властивості.
Таким чином, антиоксиданти здатні забезпечити захист організму від різного негативного впливу і небезпечних мікроорганізмів. До того ж чорний чай прекрасно справляється зі знищенням хвороботворних бактерій і неприємного запаху в ротовій порожнині.
Саме тому кращим людям рекомендують після кожної викуреної сигарети обполіскувати ротову порожнину чорним чаєм. З давніх-давен чай вважали напоєм довголіття, а все тому, що він здатний підсилювати кровообіг у мозку і запобігати інсульти. На сході вже давним-давно в традицію увійшли різні чайні церемонії, які до речі, і у нас набувають останнім часом популярність.
Напевно, кожна людина хоч раз так сидів зі знайомим або родичем на кухні, попиваючи чай з булочкою, печивом або пирогом. Але не багато хто помічав, що після таких чаювань підвищується настрій. Насправді все досить просто, під час чаювання в людський мозок надходить велика кількість кисню, завдяки чому він починає відчувати себе набагато краще.
Важливо пам`ятати, що запивати чорним чаєм лікарські препарати не можна! Особливо це стосується препаратів що містять полівітаміни. Це призводить до осідання погано засвоїли вітамінів на нирках. Для того щоб чай завжди приносив тільки користь, потрібно дотримуватися ряду певних правил, не перевищувати дозу і не зловживати напоєм.
Сьогодні ми також торкнемося теми зовнішнього застосування чаю, яка породила чимало історій і здогадок. Багато хто з вас напевно чули про те, що цей напій позитивно впливає на шкіру людини. З давніх-давен люди робили так звані чайні компреси. Вони змочували хустинку в міцному чорному чаї та накривали їм очі. Такий компрес здатний знімати втому з очей (дуже ефективно для людей довгий час працюють за комп`ютером) роздратованість і набряклість.
Процедура займає всього якихось десять хвилин, зате яке полегшення після неї, словами не передати! Вчені також довели, що такі чайні компреси набагато ефективніше ніж велика частина сучасної косметики. Деякі жінки, які люблять приймати сонячні ванни, беруть з собою на пляж термос із чорним чаєм. Протираючи їм, область навколо очей, вони тим самим запобігає обгорання.
Головне пам`ятати, що ефект від чаю тривати недовго, і вже тим більше його не вистачить на цілоденні проведення на пляжі. У кого є проблеми зі сном придивіться до липовому чаю, який відмінний помічник в боротьбі з безсонням, а для заспокоєння відмінно підійде чай з ромашки - Народний засіб в боротьбі з тривогою і панікою. Ми вже обговорили всі позитивні моменти чорного чаю, тепер прийшов час поговорити про зворотній бік медалі.
Шкода від чорного чаю
Як відомо, в світі немає нічого ідеального, і чорний чай не виняток. Навіть цей на перший погляд корисний і, здавалося б, ідеальний продукт має свої вади і недоліки. Однак їх значно менше, ніж переваг. Існує всього два протипоказання до вживання чорного чаю: залежність від кофеїну і підвищена чутливість до нього.
До всього іншого можна додати, що чорний чай здатний виводити з людського організму магній, який відповідає за стан нашої нервової системи. Яким чином це позначається на загальному самопочутті? Організм зазнає надмірного тонізуючого впливу, що згодом призводить до безпричинної тривозі, дратівливості, головних болів, безсоння і навіть тахікардії.
Саме тому всім любителям чаю потрібно включити в свій раціон харчування ті продукти, які збагачені солями магнію. Хворим на глаукому чай протипоказаний, так як він містить в собі кофеїн, який викликає тиск в очах. При вагітності жінці не рекомендується вживати чорний чай більше однієї-двох чашок в день.
У нормі необхідно вживати до 6 чашок чорного чаю в день. Після кожної чашки рекомендується чистити зуби (емаль не буде темніти).
За даними досліджень, якщо вагітна жінка буде регулярно вживати чорний чай, то вага плода значно зменшитися. Також не рекомендується залишати заварений чай на ранок. Вчені довели, що такий чай втрачає всякі вітаміни і ставати навпаки шкідливим. У той момент, коли чай втрачає всі вітаміни, він ставати ідеальним середовищем для розмноження хвороботворних мікробів.
З особливою обережністю потрібно вживати чорний чай в другій половині дня, так як він може викликати безсоння. Особливо це стосується тих людей, які відрізняються підвищеною тривожністю і нервозністю. Якщо чорний чай тривалий час вживати перед сном, то можна спровокувати розвиток ревматоїдного артриту.
Не рекомендується вживати чай під час їжі, так як він здатний скріплювати і ущільнювати вміст шлунка. Через це процес перетравлення їжі займає набагато більше часу, а ресурс шлунка знижується.
Ми вже згадували про те, що в чорному чаї в достатній кількості містяться різні корисні речовини, однак зловживання даними напоєм може привести до того, що в організмі з`явиться надлишок того чи іншого мікроелементу. Якщо в організмі з`явиться надлишок фтору, наприклад, що міститься в чорному чаї, то у людини можуть виникнути серйозні проблеми з кістками, щитовидною залозою і нирками (особливо якщо цей орган вже ослаблений якимось іншим захворюванням).
У застояної чаї збільшується концентрація кофеїну і пурину, тому напій потрібно випивати відразу ж після приготування і не залишати його на ранок. Особливо це стосується людей, які страждають від глаукоми, підвищеного артеріального тиску і подагри.
