Використання лікарських властивостей прянощів в медицині

У кожної доброї господині на кухні є велика кількість різних прянощів, завдяки яким приготовані страви стають духмяний і смачний. Але чи всі знають, що багато прянощі не тільки покращують смак їжі, але є відмінними засобами від деяких хвороб. Про використання лікарських властивостей прянощів в медицині відомо ще з давніх часів. Багато лікарів стародавності не тільки застосовували на практиці, а й вивчали корисні якості пряних рослин. Описи лікарських властивостей прянощів і способи використання їх в медицині містяться в трактатах Авіценни, Плінія, Гіппократа і Галена.

Корисні властивості прянощів

Кріп. У медицині використовуються всі частини цієї рослини: коріння, трава, квіти, насіння. Кріп є прекрасним діуретичним, судинорозширювальну, спазмолітичну засобом. Кріп використовують, як в свіжому вигляді, так і у вигляді різних препаратів: укропного масла, відварів, настоїв, порошку, укропной води.

кропове масло можна купити в аптеці або приготувати самому з 1 склянки насіння кропу, попередньо подрібнених в ступці. Насіння кропу пересипте в пляшку з темного скла і залийте рослинним маслом так, щоб воно покрило насіння. Настоюйте 1 тиждень в теплому темному місці, періодично струшуючи. Процідіть через марлю. Зберігайте в пляшці з темного скла.

Використання. При гнійних захворюваннях приготувати укропную воду з 500мл джерельної води, яку можна купити в магазині і 10мл укропного масла. У воду, за бажанням, можна додати спирт 50 мл. Застосовуйте укропную воду в якості очищає і відбілюючого шкіру засоби.

Порошок з товчених насіння кропу застосовується для пом`якшення і зняття кишкових колік у немовлят. Візьміть кроповий порошок на кінчику ножа і, змішавши його з грудним молоком, дайте випити дитині. Через 15-30 хвилин коліки припиняться.

Лікарські властивості кропу застосовуються для зняття набряклості, виведення зайвої рідини з організму, для лікування хвороб сечі видільної системи, збільшення грудного молока, зняття кишкових та шлункових кольок і спазмів, для зниження артеріального тиску, позбавлення від закрепів. Для цих цілей рекомендується застосовувати настій з насіння кропу: 1 столова ложка подрібненої насіння кропу на 1 склянку окропу. Настоювати 15 хвилин і пити протягом всього дня.

Корінь імбиру володіє безліччю унікальних і корисних для здоров`я людини властивостей:

- стимулює травлення;

- зігріває всередині і охолоджує зовні, через що його не рекомендується використовувати в їжу у великій кількості взимку;

- знищує гельмінти, патогенні бактерії;

- виводить продукти окислення і токсини з організму;

- тонізує;

- є прекрасним болезаспокійливу, протизапальну, спазмолітичну засобом;

- позбавляє від закрепів.

В медицині імбир використовується при захворюваннях

- органів дихання;

- шлунково-кишкового тракту і сечостатевої системи;

- волосся і шкіри;

- серцево-судинної та нервової системи;

- опорно-рухового апарату і імунної системи.

Для очищення організму від шлаків рекомендується пити імбирний напій, який готують з 20 грам свіжого імбиру або 1 чайної ложки імбирного порошку і склянки окропу. Настоювати 10 хвилин і пити, додавши ложку меду або часточку лимона за смаком, по 1/2 склянки вранці натщесерце і по 1/4 склянки перед обідом і вечерею за 30 хвилин. Напій покращує травлення і посилює метаболізм.

Чорний перець є найпопулярнішою пряністю, яку використовують для приготування багатьох страв. Крім поліпшують смак їжі якостей, чорний перець допомагає при багатьох захворюваннях і використовується в народній медицині, оскільки володіє великою кількістю лікувальних властивостей:

- антимікробну і протизапальну;

- вітамінним (містить вітаміни К, С);

- мінералізуюча (містить калій, залізо, марганець);

- секреторне (посилює виділення соляної кислоти);

- спазмолітичну (знімає кишкові кольки);

- жиророзщеплювальних (сприяє позбавленню від зайвої ваги);

- нормалізує роботу кишечника (нормалізує стілець);

- нормалізує роботу сальних залоз (позбавляє від надмірної пітливості, зміцнює коріння волосся);

Відео: Спеції. Бадьян. властивості бадьяна

- стабілізуючим кількість меланіну в шкірі (сприяє лікуванню від вітіліго).

Чорний перець є прекрасним антиоксидантом і сприяє очищенню кровоносних судин від токсинів.

щоб позбавиться від простудного захворювання, необхідно в стакан гарячої води покласти 1/4 чайної ложки чорного меленого перцю, добре розмішати і випити. Потім потрібно накритися теплою ковдрою і пропотіти. Процедуру повторювати щодня до поліпшення стану.

Від зубного болю розтерти 1 маленький зубок часнику і змішати з чорним меленим перцем 1: 1. Кашку перекласти в марлю і зробити компрес на вушну раковину. При хворому зубі на правій стороні прикласти компрес до лівого вуха, при хворому зубі на лівій стороні до правого.

Від спастичних запорів, метеоризму і кишкових кольок приймайте чорний мелений перець на кінчику ножа. Запийте водою.

ваніль, яка надає випічці приємний запах, застосовується не тільки для приготування кондитерських виробів, але і для позбавлення від зайвої ваги, для зняття стресів, для догляду за шкірою. Для цієї мети використовується аптечне ванільне ефірну олію, порошок ванілі або ванільні боби.

Від стресу і зайвої ваги приготуйте ванну з ванільним маслом, порошком з кристалів екстракту ванілі, який можна купити в будь-якому продуктовому магазині або відвару ванільних бобів.

Для догляду за шкірою додайте 2 краплі ванільного масла в склянку джерельної води і протирайте цим тоніком обличчя.