Йогурт з живими лакто і біфідо культурами
В сучасний час важко відшукати таку жінку, яка б могла обійтися хоча б день без цього диво-продукту. Йогурт відомий всім своїми корисними властивостями, як низькокалорійні, поживність і наявність білка. Він насичує організм і дарує відчуття легкості і ситості. Йогуртом можна перекусити в будь-який час, коли відчувається голод, або коли не хочеться передати, але потрібно «покласти» щось в шлунок. Ми можемо побачити на магазинних полицях величезна кількість різноманітних йогуртів, що відрізняються за жирністю, кольором, добавкам, обсягом. Тепер стало відомо, що цей молочний продукт виготовляють в більшості країн не тільки з коров`ячого молока, а й з овечого, кобилячого і навіть соєвого. Всі ці види молока ми вживаємо і вони несуть тільки користь організму людини.
Відео: Живі йогурти
Розглянемо йогурт з живими лакто і біфідо культурами, і дізнаємося, чи шкідливий йогурт для здоров`я людей, познайомившись з ним ближче. Для початку розглянемо, які ж види існують і чим вони відрізняються.
В якості першого ознаки відмінності візьмемо жирність:
Відео: Очищення організму від шлаків і токсинів. Рада з програми Все буде Добре
- Знежирені «легкі». Зрозуміло, ці йогурти володіють такою якістю, як відсутність зайвих калорій, виготовляється з молока з низьким відсотком жиру. Це, як правило, 0,3-0,5% жирності. Кому можна їсти цей йогурт? Абсолютно всім, а особливо тим людям, які стежать за своєю фігурою і не дозволяють зайву ложечку. Корисні продукти з лакто і біфідо культурами подбають про ваше здоров`я. Дітворі, у яких проблеми зі шлунком, або самим маленьким, які тільки відвикають від материнського молока.
- Так звані йогурти зі зниженим вмістом жиру. Сюди можна віднести 0,5% -2%. Йогурт теж низькокалорійний, однак якщо захоплюватися їм, то можна набрати вагу. Такий молочний продукт рекомендується тим, хто відкидає жирні і в той же час не любить вживати занадто рідкі йогурти. Сюди також від носяться йогурти з лакто і біфідо культурами.
- Йогурти з незбираного молока. Це продукти, масова частка жиру яких становить близько 3, 5%. І виготовлення відбувається з такого ж молока. Не рекомендується людям з нестійким вагою.
- Вершкові йогуртні продукти. Головна відмінність - це виробництво не з молока, а з вершків, що робить продукт висококалорійним- 5-10%. Постарайтеся уникати такого продукту ті, хто витрачає вільні хвилини на спортзал і економить на продуктах харчування.
Відео: Препарати для відновлення мікрофлори кишечника після прийому антибіотиків: пробіотики і пребіотики
Всім відомо, що зараз практично в усі види продуктів додають БАДи, тобто добавки. Розглянутий нами продукт ще ділиться за критерієм добавок:
1. Натуральні. Уже, напевно, здогадалися, що це йогурти найбільш корисні для здоров`я, так як в їх складі немає ніяких добавок і вони абсолютно безпечні для вживання як дорослими, так і дітьми.
2. Добавка натуральних інгредієнтів, таких як: сухофрукти або свіжі шматочки фруктів, горішки (арахіс, фундук і кешью), пластівці і інших злакові культури. А ще настільки улюблені дітлахами-какао-кульки або медові колечка. Для чого використовують цей метод приготування? Для того, щоб поліпшити смак і подарувати більше енергії.
3. Ароматизовані - ось їх то і потрібно побоюватися. Секрети таких йогуртів приховані в тих добавках-ароматизаторах, які є в складі. Шкідливі для вживання людьми, страждаючими цукровим діабетом, ожирінням і проблемами з шлунково-кишковим трактом, а також маленьким дітям.
У рекламі говорять про лакто і біфідо культурах - запам`ятайте, вони не несуть шкоди, а навпаки, роблять продукт поживним і убщеупотребітельним.
Реклами змушують нас купити нові види молочного продукту, але не варто спокушатися. Особливо, якщо в кінці рекламного ролика звучить: « &hellip-й за привабливою ціною ». До добра це не доведе. Уважно читайте склад перед покупкою - це точно не дасть вам зробити помилку.
Які ще секрети можна дізнатися про йогурті:
- При слові «бактерія» нам стає не по собі, а ось йогурту навпаки, так як в процесі виробництва використовується бактеріальна закваска. Без неї йогурт не вдався б таким густим і ніжним.
Відео: Відновлення мікрофлори кишечника з "ІмоФлорой"
- Ви знаєте, що для того, щоб йогурт довше зберігся, в нього кладуть консервант. Тому, якщо ви, взявши йогурт, побачили, що термін придатності не настільки великий, не турбуйтеся, тому що це те, що вам потрібно! Це свідчить про те, що в обраному вами продукті найменше міститься консервантів.
- Тільки штучний і не корисний йогурт може містити крохмаль, желатин і інші шкідливі для здоров`я людини компоненти. Майте на увазі, що кращий і правильний йогурт готується без загусників і всіляких добавок.
Сьогодні йогурт подорожує по всьому світу! Він прижився в холодильнику кожного житлового будинку, і активно приминає участь в щоденному харчуванні людей. Особливо це стосується жінок, настільки затятим прихильницям стрункості і молодості. Так-так, саме молодості!
Тепер, давайте поговоримо про те, як можна йогурт вживати:
У сирому вигляді - тобто з магазинної полиці. Це найпростіший і найпоширеніший спосіб вживання.
Всі ми любимо солодке, але так прикро буває, що, ставши на ваги, помічаємо, як стрілка пішла трохи вперед. Відразу ж кидаємо всі солодощі в сторону і заздримо тим, хто може собі дозволити шоколад, ірис і печиво. Але! Існує безліч корисних солодощів, в основі яких лежи йогурт. Він може бути і в основі коржів торта, і в якості начинки для пирога, може використовуватися в кремі.
Якщо ви вирішили приготувати запіканку, а поруч не виявилося ні майонезу, ні сметани, використовуйте йогурт, без додавання фруктового наповнювача і ваше блюдо заграє по-новому і стане соковитіше!
А хто знає, як приготувати делікатес швидко і з мінімальними витратами? Потрібно приготувати суп-пюре з додаванням йогурту. От і все. Тільки, не забувайте, що наш універсальний продукт має живі бактерії, тому вони втратять властивості, якщо їх додати в гаряче блюдо.
Йогурт з живими лакто і біфідо культурами ідеальний для десертів! Звичайне запечене яблуко з корицею придбає новий смак.
Будьте здорові і приємного апетиту!
