Щільна їжа з похмілля: лікарі не рекомендують
Відео: Не їсти після 18 годин? Правильне харчування після 18 годин рекомендує дієтолог, доктор Скачко
коротко: З похмілля краще не їсти зовсім або обмежитися легкою їжею. Щільна їжа заважає організму очиститися від шкідливих речовин і тому робить похмілля більш тривалим.
Лікарі не рекомендують «поправляти здоров`я» з похмілля щільною їжею. Іноді в журналах і на сайтах пишуть, що жирна їжа сприяє викиду гормонів, які нібито полегшать стан і навіть радять рецепти в дусі яєчні з беконом або м`ясний бульйон, але шкода від щільної їжі тільки погіршить стан.
Відео: Чи потрібно Є СУП кожен день? Користь бульйону і користь супів
Щільна їжа містить жири і білки в великих кількостях. Їх надходження в організм підвищує навантаження на печінку. Жири вимагають додаткового виділення жовчі, оскільки ліпаза (фермент, який розщеплює жири до гліцерину і жирних кислот) працює тільки в відношенні жирової емульсії, а емульгатором жирів є жовч, яка виробляється печінкою.
Білки при неповному перетравленні доходять до товстого кишечника, амінокислоти, з яких вони складаються, піддаються декарбоксилюванню і утворюють високотоксичні речовини - Фенол, скатол, бензол, індол. Ці речовини всмоктуються в кров і по системі ворітної вени надходять в печінку, де повинні знешкоджувати шляхом кон`югації з глюкуроновою кислотою і потім виводитися через нирки. Печінка при похміллі в цей час вже перевантажена як переробкою альдегідів і кетонів, так і знешкодженням продуктів розпаду білків, які надійшли з їжею напередодні. Тому щільний сніданок при похміллі заслуговує увагу тільки як спосіб викликати пронос або блювоту.
Пам`ятайте про це, постарайтеся з ранку обмежуватися легкої їжею. Якщо вже дуже хочеться поїсти - відкривайте статтю «Що краще їсти з похмілля»: з неї ви дізнаєтеся, які продукти не погіршать ваше стан з похмілля, а навіть навпаки, допоможуть швидше піти на поправку.
