Сире яйце як засіб запобігає похмілля

Відео: Як пити і не п`яніти - порада лікаря

коротко: Сирі яйця погано засвоюються і через них можна захворіти на сальмонельоз. На нашому сайті ви знайдете більш ефективні і безпечні способи запобігти похмілля.

Чому сире яйце допомагає запобігти похмілля

Це відомий народний рецепт, щоб довше пити і не п`яніти: якщо випити сире яйце до або під час прийому алкоголю, то це допоможе сповільнити сп`яніння і запобігти важке похмілля. Швидше за все, сире яйце утворює в поєднанні з алкоголем досить стійку колоїдну масу із загальним зниженням біодоступності алкоголю. У зв`язку з цим процес засвоєння організмом алкоголю сповільнюється і людина, довше звичайного, залишається при ясному розумі. Але цього ж можна домогтися, якщо просто випити менше: при інших рівних це не означає кращого сп`яніння при меншому похмілля.

Відео: Чи корисні насправді перепелині яйця? - Доктор Комаровський

З іншого боку, слід врахувати, що в сирому білку пташиних яєць міститься речовина авидин, яке пов`язує вітаміни групи B в біологічно неактивні сполуки. Вітаміни групи B грають важливу роль в переробці алкоголю, і їх нестача продовжить отруєння організму ацетальдегідом. Самі ж сирі яйця, на відміну від варених, дуже погано засвоюються.