Які продукти харчування можна вживати у спеку

Відео: Що і як є в спеку. Коригуємо раціон спортсмена

Влітку режим харчування повністю збивається. Днем ми хочемо тільки пити, а от увечері, коли спека спадає, ми налягаємо на висококалорійні продукти. Через це ми так погано спимо, і вночі нас мучить спрага. На ранок ми обіцяємо собі, що будемо харчуватися правильно і не зловживати важкою їжею. Поговоримо про те, які продукти харчування можна вживати у спеку, щоб не заподіяти шкоди своєму здоров`ю.

Які продукти харчування шкідливі для організму

Коли прогулюєшся по місту або сидиш на лавочці в парку, то буває дуже складно встояти перед ароматами шашлику, пиріжків, шаурми та іншого фасфуда. Ми себе заспокоюємо, що від одного шматочка шашлику нічого не станеться, тим більше так складно відмовити в цій страві чоловікові або дитині. Адже їм же не потрібно стежити за фігурою. Однак якщо вживати ці продукти, то можна завдати серйозної шкоди своєму здоров`ю. Адже ніхто не може сказати точно, з якого м`яса зроблено це блюдо. Часом виробники спеціально додають велику кількість спецій, щоб замаскувати запах неякісного м`яса. Навіть якщо ви впевнені в якості продукту, все ж для підшлункової залози - це дуже важкий продукт. Набагато краще поїхати за місто і самим приготувати шашлики. Після такої їжі бажано порухатися, випити активоване вугілля, так ми захистимо свою підшлункову від болю.

Відео: Особливості харчування в спеку

Дуже небезпечно в спеку вживати молочні продукти, особливо ті, які придбані з рук. Всім відомо, що молоко швидко псуватися. Літні отруєння через вживання молочних продуктів є одними з найпоширеніших. Тому купуйте таку їжу тільки у великих магазинах і перевіряйте її термін придатності.

Не слід в спеку захоплюватися продуктами, смаженими у фритюрі. Чебуреки, пиріжки, пончики мають при смаженні утворюють безліч канцерогенних компонентів, а якщо ще взяти до уваги, що багато несумлінні кулінари економлять на маслі, вважаючи за краще смажити на старому, то кількість цих компонентів стає просто величезним. До того ж в жарку пору їх дії посилюються. Але претензії до пунктів швидкого харчування не закінчуються на приготуванні небезпечних продуктів. Дуже часто такі заклади порушують елементарні правила санітарії, нехтують нормами і технологіями приготування їжі. У зв`язку з цим нерідко причинами отруєння стають такі продукти харчування.

Вживати алкоголь - це вже само по собі мало корисним заняття, однак негативні властивості спиртних напоїв посилюються в спеку. Алкоголь висушує організм, прискорює серцебиття, підвищує внутрішньочерепний тиск, відбувається утруднення дихання, гальмується робота мозку. Людина, що знаходиться в стані алкогольного сп`яніння, має велику ймовірність отримати сонячний удар. У нього підвищується ризик інсульту, порушується функціонування серцевого м`яза. Якщо в спеку ви зібралися щось святкувати, то кращої обійтися сухим вином, найбільш безпечною буде доза до 200 мл.

Продукти харчування, корисні в спеку

Під дією спеки наш організм зневоднюється, внаслідок чого відбувається згущення крові. А це явище дуже небезпечне, особливо для літніх людей, і людей, що мають проблеми з серцем. Тому в спеку слід вживати їжу, багату рідиною. Ідеальною їжею є свіжі овочі: огірки, помідори, редис, солодкий перець, кабачки та ін. Деякі з них навіть корисніше води, так як включають в свій склад речовини, добре засвоюваний організмом.

Також до багатих рідиною продуктів харчування варто віднести фрукти і ягоди. Найбільш корисними з них є яблука, кавун, персики, диня, груші, полуниця, чорниця.

Звичайно, не варто забувати і про зелені, якої в літню пору особливо багато. Додавайте в салати та інші страви кріп, петрушку, селеру, вони не тільки надають страві насиченість, а й приносять нашому організму користь. Виключіть зі свого раціону майонез, салати краще заправляйте овочевими соками або лимонним соком.

На літній період варто відмовитися від солодких молочних продуктів, таких як вершкове масло, молоко і сколотини, їх краще замінити знежиреним сиром, йогуртом, кефіром. Такі продукти прекрасно засвоюються організмом, до того ж добре освіжають.

Треба проявити особливу обережність при вживанні м`ясних продуктів. У спеку краще всього віддати перевагу нежирному м`ясу птиці або кролика. Також корисно вживати перепелині яйця, до складу яких не входить холестерин. Внесіть в свій раціон морепродукти: креветки, кальмари, мідії, вони допоможуть відновити баланс мікроелементів, що виходять у людини разом з потом.

Фахівці рекомендують влаштовувати основний прийом їжі ввечері або вранці, коли спадає спека, а ось обід потрібно зробити максимально легким, але ні в якому разі від нього відмовлятися.

Які напої вживати у спеку

- Ще в дитинстві нам говорили, що гарячий зелений чай з лимоном краще за інших напоїв справляється зі спрагою. Таким методом користуються жителі Африки і Азії, а ось індійці, навпаки, вважають за краще рятуватися холодним чаєм з гілочкою м`яти і часточкою лимона. І в тому і в іншому випадку основний компонент - це лимон.

- Дуже корисно вживати свіжовичавлені соки з овочів і кислих ягід і фруктів.

- Компоти також підійдуть, але без цукру (якщо тільки чуть-чуть).

Відео: Що не можна їсти на сушінні

- Добре справляється з жагою мінеральна і звичайна питна вода. Її користь полягає в тому, що вона заповнює мінеральний баланс в організмі. Мінералку краще вибирати без ароматизаторів і газів.

- Вживання кави не допоможе вам позбутися від спраги, а до того ж ви отримаєте підвищення тиску.