Корисні і лікувальні властивості винограду
Виноград - рослина, культивується з давніх часів в різних кліматичних зонах всього світу. Ці смачні, ароматні апетитно виглядають грона ягід досить корисні для нашого організму. Крім того всім відомо, що з винограду виготовляють різні вина, в залежності від сорту і відповідно різноманітних смакових якостей. Для вивчення властивостей винограду існує ціла наука, яка називається ампелографія.
Все нові і нові корисні і лікувальні властивості винограду відкривають вчені, з`явилося навіть напрямок в медицині - виноградолікування, воно є одним з унікальних і дорогих методів лікування. Вчені довели, що не тільки ягоди, а й листя винограду володіють корисними властивостями.
У виноградних ягодах містяться: білки, вуглеводи, жири, пектин, клітковина, органічні кислоти, зола і вода. У їх складі знаходяться вітаміни: А, групи В1, В2, В5, В6, РР, С, Н, К, Р, фолієва кислота, а також макро- і мікроелементи - калій, натрій, кальцій, фосфор, залізо, марганець, фтор , мідь, цинк, йод, молібден, кобальт. У шкірці винограду міститься віск, ефірну олію, дубильні, барвники зокрема ревератрол (карболова кислота) який міститься в ягодах червоного винограду і може пригнічувати ріст ракових клітин на різних стадіях захворювання.
Всього понад сто п`ятдесят біологічно активних речовин входять до складу винограду. Так що можна тільки уявити яку роль виноград і його корисні властивості грають в лікуванні і оздоровленні організму людини.
Основною властивістю винограду є те, що він найсильніший антиоксидант.
На жаль, всім нам відомо що в наш час людина піддається стресам, запальним процесам, гормональним і імунним дисбалансів, токсичного впливу, іонізуючого випромінювання, впливу мікробів, вірусів, радіації, надлишку або нестачі кисню - все це невід`ємна частина життєдіяльності людини. Все це сприяє утворенню вільних радикалів викликають руйнування ліпідного шару клітинних мембран, що відповідають за реакцію окислення ліпідів.
Такі порушення в генетичному складі клітини і сприяють розвитку в нашому організмі таких захворювань як емфізема, бронхіальна астма, бронхіт, атеросклероз, ішемічна хвороба серця, захворювання нирок і печінки, онкологічні захворювання, захворювання алергічного характеру, імунна недостатність і багато інших.
Природа, виявляється, подбала про збереження здоров`я людини, створивши такі речовини як антиоксиданти, які здатні вільні радикали переводити в неактивний стан. Але на жаль, організм людини не може самостійно синтезувати біофлавоноїди, і з цієї причини виникає необхідність у вживанні продуктів містять антиоксиданти. Одним з таких продуктів і є виноград, в його ягодах містяться найбільш сильні біофланоіди так звані проантоціаніди, які сконцентровані в зернятках і шкірці винограду, за вмістом антиоксидантів плоди винограду перевершують навіть такі потужні антиоксиданти як аскорбінову кислоту і вітамін Е.
Вживання винограду дуже благотворно впливає на поліпшення обміну речовин і виведення з організму сечової кислоти.
Відео: Корисні Властивості Ізюма
Виноград рекомендують вживати при лікуванні хронічних захворювань нирок, анемії, артритів, болів в суглобах, для відновлення розладів системи травлення. Ефективне застосування винограду для людей, які страждають хронічними захворюваннями шлунково-кишкового тракту (гастрити, геморой, атонії, запори), захворюваннях печінки, жовчного міхура і жовчовивідних шляхів. При захворюваннях легенів, таких як бронхіальна астма, туберкульоз, плеврит, при нервовому та фізичному виснаженні організму, подагрі, сечокислий діатез, при захворюваннях верхніх дихальних шляхів, ангінах - так само призначають вживання винограду і виноградного соку.
Виноград застосовують для поліпшення травлення і кровообігу, нормалізації функцій нервової системи, він сприяє зниженню рівня холестерину в крові, зменшує можливість утворення каменів в нирках, активізує процеси метаболізму в організмі, сприяє нормальній діяльності ендокринних залоз.
Вчені провели дослідження і з`ясували, що виноград може значно знизити ризик виникнення тромбів. Виявляється квертицин знаходиться у винограді, має здатність знижувати утворення згустків тромоцітов. Він стимулює клітини до збільшеної виробленні (майже в 3 рази) окису азоту, яка так само перешкоджає утворенню тромбів за рахунок розширення кровоносних судин. Корисною властивістю винограду є здатність зміцнювати стінки найтонших капілярів, знижувати їх проникність, відновлювати їх опірність, покращуючи мікроциркуляцію крові.
Корисні властивості зберігаються і в соку приготованому з виноградних ягід. Його рекомендують вживати для нормалізації кислотно-лужного обміну в організмі, поліпшення складу шлункового соку.
Свіжовичавлений сік винограду є сечогінним, потогінну, бактерицидну, проносним і відхаркувальний засіб. Володіє виноградний сік тонізуючу, загальнозміцнюючу дію, сприяє підвищенню м`язового тонусу серцевого м`яза, знижує артеріальний тиск. Застосовують його ще й в якості заспокійливого, кровоспинний і протизапальний засіб.
Перш ніж почати лікування виноградом і його екстрактами порадьтеся з лікарем. Не забувайте про те, що не слід зловживати виноградом, тому що він за рахунок високого вмісту глюкози є висококалорійним продуктом.
Не рекомендується вживати виноград і сік, приготований з нього людям при діареї, хронічному фарингіті, виразкових і онкологічних захворюваннях шлунково-кишкового тракту, при ожирінні та набряках. Доведено також, що вживання винограду і виноградного соку в останні місяці вагітності може негативно позначатися надалі на вироблення грудного молока.
