Про користь вина

Відео: Користь і шкода вина?

коротко: У червоному сухому вині міститься потужний антиоксидант ресвератрол і ряд цінних мікроелементів, але користь від вина буде тільки в кількості не більше трьох келихів на тиждень.

Про користь вина

Сухе вино - це продукт бродіння винограду (плодово-ягідні вина в строгому сенсі винами не є), в якому весь цукор, який містився в винограді вибражівается мікрорганізми до спирту. Бродінню піддається той і тільки той цукор, який природним чином міститься у винограді. Тому вміст етанолу в сухих винах, як правило, не перевищує 13%.

Користь для здоров`я дає в першу чергу міститься в червоному сухому вині потужний антиоксидант ресвератрол. Ресвератрол допомагає знижувати рівень холестерину, а також в 10-20 раз сильніше вітаміну Е як антиоксидант. У червоному сухому вині ресвератрола приблизно в 3 рази більше, ніж у виноградному соку з тих же сортів винограду. Для довідки - антиоксиданти це речовини, здатні нейтралізувати т.зв. активні радикали, які постійно утворюються в організмі і вважаються основним фактором старіння. Також червоне сухе вино містить ряд цінних мікроелементів, наприклад, рубідій, який надає заспокійливу, протизапальну і протиалергічну дію. У деяких клініках вино використовують як природне джерело мікроелементах при психічних відхиленнях, викликаних нестачею літію або рубідію.

Слід мати на увазі, що надлишок рубідію більш шкідливий для організму, ніж його недолік, тому щоденне вживання червоного сухого в великих кількостях користі не принесе.

Відео: tennis-i.com. Про користь червоного вина

В цілому вино має складний хімічний склад, тому спектр його застосувань в медицині досить широкий. Існує навіть окремий термін: «Енотерапія» - лікування вином. Є і спеціальні клініки, наприклад, в Криму, які успішно лікують вином деякі захворювання. В основному йде мова про хворобах серцево-судинної системи, але лікують і хвороби шлунково-кишкового тракту, анемія і навіть імпотенцію. І окремої статті можна удостоїти використання вина в справі боротьби зі старінням. Дослідження, що підтверджують, що виноробних районах Франції люди живуть помітно довше з`явилися ще в 30-х роках минулого століття.

Корисна для здоров`я доза червоного сухого вина - три келихи (приблизно 450 мл) в тиждень. Як джерело ресвератрола і інших флавоноїдів пити його має сенс не менше 80 мл за раз: менші порції не зроблять ніякого ефекту.

Вино, проте ж, протипоказано людям з гастритами і виразкою шлунка, а також алергікам: вино часто містить сірчистий ангідрид, що викликає алергію у деяких людей (механізм виникнення схожий з алергією на унитиол, що входить до складу Антипохмільний кошти «Зорекс»).

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Поділитися в соц мережах:

Схожі