Унікальний склад козячого молока: корисні властивості та протипоказання
Козяче молоко нерідко називають еліксиром життя через унікального складу, багатого корисними речовинами, багато з яких життєво необхідні людському організму.
Запах і смак цього продукту відрізняються специфічністю, а сфера його застосування охоплює практично всі напрямки медицини, дієтології, косметології. Крім того, козяче молоко присутній в численних рецептах альтернативної медицини.
При введенні в раціон такого продукту важливо дотримуватися кількох правил. Великим списком протипоказань це молоко не відрізняється, але деяким категоріям людей його треба вживати в мінімальних кількостях.
- Чим корисно козяче молоко?
- Харчова цінність і калорійність
- Чи є шкода і протипоказання?
- Способи застосування в народній медицині
Чим корисно козяче молоко?
Козяче молоко вважається гіпоалергенним продуктом, тому воно не може завдати шкоди навіть тим, хто страждає від алергічних реакцій. Вводити в раціон його можна вагітним, годуючим мамам і немовлятам. За своїм складом воно наближене до грудного молока.
Користь козячого молока для організму полягає в наступних факторах:
- контроль і нормалізація обмінних процесів в організмі;
- поліпшення процесу травлення;
- сприятливий вплив на серцево-судинну систему;
- нормалізація функцій щитовидної залози;
- зміцнення нігтів, волосся, зубів і кісток;
- підвищення працездатності організму;
- поліпшення пам`яті і роботи мозку;
- сприятливий вплив на центральну нервову систему;
- усунення симптомів захворювань шлунка і травної системи в цілому;
- нормалізація процесу кровотворення;
- заповнення запасу вітамінів і життєво важливих компонентів під час вагітності і періоду лактації;
- прискорення процесу відновлення організму при переломах кісток або захворюваннях суглобів;
- заповнення запасу вітамінів в організмі;
- запобігання авітамінозу;
- прискорення процесу реабілітації і відновлення організму після перенесених захворювань або хірургічних операцій;
- зниження кислотності шлунка (сприяє усуненню нападів печії);
- уповільнення процесу старіння шкірних покривів;
- зниження симптоматики артритів і артрозів;
- усунення симптомів коліту різних видів;
- поліпшення кольору і структури шкіри;
- потужний захист і зміцнення імунної системи;
- нормалізація сну і позбавлення від безсоння;
- прискорення процесу відновлення організму після інфаркту міокарда;
- усунення симптомів мігрені;
- ослаблення симптомів сезонної та інших видів алергії;
- запобігання впливу процесу старіння на організм, завдяки високому вмісту кальцію і інших корисних компонентів;
- профілактика анемії.
Фахівцями доведено, що козяче молоко сприяє полегшенню стану при онкологічних захворюваннях, туберкульозі або діабеті. Його рекомендують вживати після сеансів хіміотерапії. Компоненти, що входять до його складу, сприяють відновленню організму після отруєнь різних груп.
Козяче молоко здатне позбавити від негативного впливу неправильного харчування (наприклад, його рекомендують вводити в раціон тим, хто харчується перекушуваннями або стравами з категорії фаст-фуд).
Харчова цінність і калорійність
За кількістю корисних елементів в складі козяче молоко відноситься до числа рекордсменів. Калорійність цього продукту не відрізняється високими показниками, але частка жирів є переважаючою. У 100 г козячого молока міститься приблизно 66,7 Ккал.
Харчова цінність козячого молока (на 100 г):
- жири - 4,2 г;
- білки - 3 г;
- вуглеводи - 4,5 г
До складу козячого молока входять наступні компоненти:
- бета-казеїн;
- кобальт;
- глобулін;
- фосфор;
- калій;
- магній;
- йод;
- марганець;
- мідь;
- молібден;
- фтор;
- залізо;
- біотин;
- альбумін;
- лицитин;
- вітаміни різних груп;
- холін.
Чи є шкода і протипоказання?
Шкідливих властивостей у козячого молока практично немає. Єдиним винятком є результат надмірного його вживання.
продукт підвищує рівень гемоглобіну в крові, може викликати відторгнення через свого специфічного запаху і смаку, негативно вплинути на роботу шлунка, якщо встановлені діагнози хронічних або гострих хвороб.
Головною причиною шкоди, якої може завдати козяче молоко, є неправильне годування кіз, їх утримання та зберігання молока. Рекомендується купувати продукт тільки у перевірених продавців.
З обережністю козяче молоко треба вживати при наявності наступних чинників:
- занадто густа кров (при такому відхиленні козяче молоко рекомендується вживати в розведеному вигляді);
- захворювання підшлункової залози (козяче молоко відрізняється підвищеною жирність, що може негативно вплинути на процес лікування хвороби);
- дотримання суворих правил дієти (козяче молоко перешкоджає процесу відкладення холестерину, а що містяться в ньому жири не розщеплює).
У деяких випадках виникає індивідуальна непереносимість козячого молока. Якщо такий фактор виявлено, то від вживання цього продукту варто відмовитися.
Фахівці відзначають, що така реакція організму більшою мірою пов`язана зі специфічним смаком і запахом, тому можна спробувати іноді вживати козине молоко у вигляді додаткового інгредієнта до сирників (в такому вигляді продукт не відчувається).
Нюанси вживання козячого молока:
- холодний продукт може стати причиною виникнення запору (крім того, будь-яке молоко, в тому числі і козяче, не можна пити холодним через ризику захворювання на ангіну);
- надмірне вживання козячого молока може негативно вплинути на сечовидільну систему організму (через високу концентрацію речовин в своєму складі);
- вживання козячого молока перед їжею або відразу після прийому їжі може стати причиною навантаження на травну систему і виникнення дискомфорту (козяче молоко уповільнює процес перетравлення їжі).
Способи застосування в народній медицині
Найефективнішим способом вживання козячого молока для оздоровлення організму вважається введення його в раціон в чистому вигляді, проте на основі цього продукту можна приготувати безліч страв і напітков.Его можна використовувати для виготовлення косметичних масок для шкіри.
Козяче молоко для профілактики і лікування захворювань:
- парне козине молоко (Щоденне або регулярне вживання однієї склянки продукту здатне створити потужний захист організму, відновити його функції, прискорити процес лікування захворювань різних категорій);
- страви на основі козячого молока (Регулярне вживання страв з додаванням козячого молока надає на організм такий же вплив, як і продукт в чистому вигляді, його можна використовувати для приготування каш, сиру, сирників і інших рецептів, в яких мається на увазі використання коров`ячого молока).
Козяче молоко в косметології:
умовно (Регулярні вмивання козячим молоком сприяють омолодженню шкіри, усунення вугрової висипки, шкіра стає більш еластичною, набуває здоровий зовнішній вигляд, молоком треба вмитися, а через кілька хвилин змити його залишки теплою водою);- ополіскування волосся (Козяче молоко можна використовувати в якості ополіскувача для волосся, після миття голови шампунем його наносять на локони, ретельно втирають в шкіру і розподіляють по пасмам, змивається молоко звичайною водою або повторним використанням шампуню).
Козяче молоко для схуднення:
- доповнення до дієти (Козяче молоко не варто вживати в чистому вигляді при дотриманні суворих дієт, що передбачають голодування або значні обмеження в їжі, в інших випадках введення в щоденний раціон двох склянок продукту (протягом дієти) сприяє прискоренню процесу травлення і нормалізації відкладення підшкірного жиру);
- дієта на козячому молоці (Козяче молоко відрізняється здатністю швидко насичувати організм, тому якщо додавати його до страв і вживати в чистому вигляді, то відчуття голоду буде виникати значно рідше, основне живлення при цьому має бути збалансованим і правильним);
- розвантажувальний день (Якщо в розвантажувальний день виключити з раціону продукти харчування і вживати тільки козяче молоко, то можна позбутися практично від одного кілограма зайвої ваги, в день треба випити один літр продукту в декілька підходів по половині склянки, така методика заборонена в разі наявності індивідуальної непереносимості або серйозних захворювань шлунка).
Козяче молоко рекомендується вводити в раціон не тільки тим, у кого спостерігаються відхилення в роботі внутрішніх систем, а й абсолютно здоровим людям. Доведено, що цей продукт здатний усувати втому, підвищувати життєвий тонус, запобігати нервові зриви, депресії і будь нервову напругу.
Також дивіться цікаве відео по темі статті:
