Необхідність прийому вітамінних препаратів
Відео: Дієтолог Ковальков про прийом вітамінів, коензиму Q10 і Л карнітину під час схуднення
Якщо ви відкидаєте необхідність прийому вітамінних препаратів і впевнені в тому, що харчуєтеся правильно, а тому ніякі вітамінні добавки вам не потрібні, ви помиляєтеся. Вчені неодноразово підраховували, скільки звичайної їжі повинен з`їдати людина, щоб на 100% задовольняти добову потребу у всіх вітамінах. І результати таких підрахунків нікого не радують.
Судіть самі, для того, щоб забезпечити свій організм добовою дозою вітамінів В1 і В6, а це всього лише 2 мг, треба з`їсти кілограм хліба і півкілограма м`яса. Далі. Всі ми знаємо, що прекрасним джерелом вітамінів є свіжа зелень. Однак якщо ви хочете отримати повноцінну дозу вітаміну С, фолієвої кислоти і каротину, вам доведеться щодня з`їдати не по кілька гілочок свіжої петрушки, а по величезній тарілці суміші петрушки, пророслих злаків, шпинату, кукурудзи та іншої зелені. Яблук треба з`їдати як мінімум півкілограма в день, свіжої капусти - по тарілці. І не можна забувати про молоко, коров`ячому маслі, олії, жирній рибі і ще про чималу кількість корисних продуктів. Важко собі уявити той обсяг їжі, який треба буде з`їсти людині, яка хоче отримати добову дозу вітамінів і при цьому заперечує необхідність прийому синтетичних вітамінів.
Відомо, що для дорослої людини його добовий раціон не повинен перевищувати 2500 ккал. Французькі вчені, грунтуючись на цьому показнику, вивчили хімічний склад всіх продуктів і підібрали на зазначену суму калорій максимально насичений вітамінами раціон харчування. Виявилося, що при будь-яких розкладах в ідеальному раціоні не вистачає 20% вітамінів. Наголошуємо, в раціоні ідеальному. А якщо взяти людину, яка абсолютно не стежить за харчуванням? Виходить, без вітамінних препаратів обійтися навряд чи вийде.
Однак в таких розрахунках необхідно врахувати, що існує чимала група ризику по авітамінозі, тобто нестачі ряду вітамінів. Об`єктивно кажучи, мало хто може похвалитися тим, що не входить в цю групу. До неї відносять:
- дітей і підлітків;
- вагітних і годуючих жінок;
- літніх людей;
- хворих після перенесених хвороб або операцій;
- людей, які постійно перебувають в стані стресу;
Відео: Правила прийому вітамінів і мінералів Nutrilite Проф Дада В А
- жінок, які регулярно приймають гормональні засоби контрацепції;
- хворих, які приймають антибіотики;
Відео: РОСТ м`язів: Потрібні Лі Вітаміни Для Спортсменів Додатково?
- курців і зловживають алкоголем;
- тих, хто дотримується дієти.
Більшість з нас входь в ту чи іншу групу, а може бути, і не в одну. Тому розмови про важливість здорового і правильної їжі, безумовно, важливі, однак необхідність прийому вітамінів - факт безперечний. Правильне харчування, на жаль, не є панацеєю. Виходить, що єдино вірне рішення, що дозволяє є трохи, при цьому отримуючи достатню кількість вітамінів, - це вживання спеціальних вітамінних препаратів.
Ймовірно, хтось запитає про те, як люди обходилися без вітамінних комплексів тоді, коли їх просто не існувало. І, без сумніву, матиме рацію. Справа в тому, що багато наших батьків або бабусі і дідусі свого часу переїхали жити в місто, де змогли значно полегшити свій побут і звільнитися від важких фізичних навантажень. А тому і необхідне щоденне кількість калорій значно скоротилося, тоді як їхні предки витрачали по 5-6 тисяч кілокалорій на день і потребували набагато більшій кількості їжі. Крім того, варто врахувати, що зростання у сучасного покоління збільшився, значно зросли психологічні навантаження, та й екологія не змінилася в кращу сторону. Так що сьогодні людина потребує набагато більшої кількості вітамінів, ніж його предки, в той час як калорій йому потрібно набагато менше. Тому і в цьому плані необхідність прийому вітамінів виявляється безсумнівною.
Виникає питання: звідки ці вітаміни брати? Як знайти правильний баланс між якістю і кількістю їжі? На жаль, технічний прогрес нам у цьому не допомагає. Застосування штучного ґрунту і синтетичних стимуляторів росту рослин призвело до того, що фрукти та овочі, які були вирощені в подібних умовах, не можуть накопичувати вітаміни.
Крім того, сучасна харчова промисловість використовує технології, які просто знищують значну частку містяться в рослинах вітамінів.
Однак і люди, які вирощують фрукти та овочі самостійно на власних ділянках, навряд чи можуть розраховувати на багатий зміст вітамінів. Справа в тому, що якщо зберігати свіжі овочі більше трьох місяців, вміст у них вітамінів поступово зменшується. Так що, з`їдаючи їх, ми отримуємо клітковину і мінеральні солі, але не необхідне нам кількість вітамінів.
Крім цього, результати недавніх наукових досліджень вибили грунт з-під ніг супротивників вітамінних препаратів. Виявилося, що багато харчових продуктів засвоюються організмом людини частково, або не засвоюються зовсім, перебуваючи в хімічно зв`язаному стані. Наприклад, багато хто знає, що отримати з моркви каротин можна тільки в тому випадку, якщо вживати її з маслом або зі сметаною, тобто з жирами, при відсутності яких каротин чи не перетворюється на вітамін А. У той же час вітамінні комплекси засвоюються нами практично повністю , оскільки мають потрібну хімічну форму і поєднуються з «дружніми» їм вітамінами, посилюючи при цьому корисні властивості один одного і нейтралізуючи токсини.
