Конюшиновий мед - склад і властивості, видобуток і збір
Мед з конюшини відрізняється ароматом однойменної трави, приємним смаком, трохи нагадує цукерковий. Колір конюшинового меду або бурштиновий, або світлий, майже білий. Процес кристалізації настає швидко. Якщо ж мед з конюшини пропонують практично в сиропообразниє вигляді, значить, він підроблений або пройшов пастеризацію.
Склад і властивості конюшини меду
виростає конюшина не тільки в Росії і Україні. Його можна зустріти на просторах Канади, Америки, Нової Зеландії. Клевер може бути різних сортів: гібридний, голландський, білий, червоний.
Конюшиновий мед часто використовують при лікуванні ран, які довго не загоюються. Завдяки великому вмісту вітаміну С, калію, міді, заліза та інших корисних мікроелементів та вітамін, мед з конюшини повинен бути постійним продуктом на столах.
Склад конюшинового меду має три найважливіших параметра. Це невелика концентрація рідини, кислий pH-фактор і утворена в меді перекис водню. Дана «гримуча суміш» дуже часто допомагає людям при лікуванні важких випадків, особливо коли бактерії стають нечутливими до антибіотиків.
Відео: Звідки береться муміє і як його добувають
Багато гіпертоніків взяли властивості конюшини меду на озброєння. Відомо, що випитий стакан теплої води з однією столовою ложкою меду може знизити високий артеріальний тиск. Подібне ліки можна прийняти при напрузі і болі в серці і для послаблення серце биття.
Видобуток і збір конюшинового меду
Час збору нектару з конюшини багато в чому залежить, в якій країні світу він виростає. Тому конюшини мед можна взимку побачити в текучому стані. Важливо при цьому дізнатися його місце видобутку. Якщо виробник має більші кошти для отримання меду великого обсягу, то для видалення різних домішок і очищення продукту його сирої вид можна зустріти рідко.
при пастеризації велика частина корисних властивостей меду втрачається, зникає і чудовий трав`янистий аромат конюшини. Якщо пропонують конюшини мед прозорої структури, при цьому рідкої консистенції - це говорить від тому, що це продукт пастеризації. Його можна придбати як звичайний солодкий продукт, але сподіватися на його корисні властивості буде зайвим.
Цілющі якості меду з конюшини
1. Конюшиновий мед - це натуральний антиоксидант. Регулярне вживання меду з конюшини служитиме профілактикою і від атеросклерозу.
Відео: Нативний трутневий гомогенат
2. При захворюваннях простудних, супроводжуються кашлем, варто почати приймати конюшини мед. Це посприяє більш м`якого відходу слизу.
3. Меду з конюшини приписують і загоюють здатності. Особливо його рекомендують застосовувати при лікуванні опіків. Мед ефективно сприяє регенерації шкіри, не дозволяє накопичуватися лимфе в пошкоджених ділянках.
4. Якщо потрібно підсолодити малюкам їжу або напої, краще зробити це за допомогою меду з конюшини. У ньому містяться легкі цукру, які без проблем засвоюються в незміцнілих дитячих організмах. Але дітям молодше року мед не варто вживати.
5. Для збереження молодості, уповільнення процесу старіння і для протизапальної дії, мед з конюшини використовують в косметології. На його основі виробляють альфа-оксикислоти, які і додають до складу кремів і масок.
