Дослідження про користь вершкового масла
Відео: Для СТВ: "Користь вершкового масла для організму"
Щоб не спровокувати у себе підвищення рівня холестерину, потрібно вживати масло в невеликих кількостях. Не варто вживати його великими порціями по три рази на добу, та й крім цього додавати в крему та інші страви. Всьому треба знати міру. Безперечно у вершковому маслі багато калорій, але якщо харчуватися правильно і не є масла понад норму, то калорії спалюються в процесі діяльності організму. Але також не слід виключати його з раціону взагалі, особливо дітям в шкільному віці, так як рівень жирів в організмі відповідає за розумовий розвиток дитини, що відіб`ється на його успішності.
Відео: Вершкове масло користь чи шкода? (Чим корисно вершкове масло) супер відповідь
Відомі вчені, до думки яких прислухаються в авторитетних колах, провели дослідження про користь вершкового масла, і з`ясували, що регулярне вживання вершкового масла може привести до накопичення холестерину в крові, що може призвести до серцево-судинних захворювань, іноді до атеросклерозу. Всупереч думці і дослідженням Англійського лікаря-кардіолога, безліч дієтологів радять вживати вершкове масло, але в помірних дозах. Дієтологи знаходять вершкове масло необхідним для людини продуктом. Якщо людина здорова, то його нормою вживання буде десять, максимум тридцять грамів вершкового масла на добу. Вершкове масло містить в собі вітаміни A, D, E, PP, а також вітаміни групи B. До його складу входять такі корисні речовини, як вуглеводи, жири і жирні кислоти, білки, кальцій, залізо, марганець, магній, мідь і натрій, фосфор і цинк.
Вітамін Е, який міститься у вершковому маслі підтримує в нормі стан шкіри, нігтів і волосся, а ще тонус м`язів, щоб підтвердити це, були проведені відповідні дослідження. Вітамін А, що міститься в маслі, корисний для здоров`я слизових оболонок і шкіри, а також покращує зір. Вітамін D відповідає за здорові зуби і кістки. Так як вище перераховані вітаміни є жиророзчинними, вони легко засвоюються організмом за допомогою жирів натурального походження. Щоб зберегти всі корисні властивості олії і витягти з нього найбільшу кількість користі, не варто сильно його підігрівати. Просто додайте його в їжу, безпосередньо перед їжею. При виборі масла в магазині, віддайте свою перевагу маслу, запакували в фольгу. Так як масло, запаковане в папір, не захищене від сонячного світла, тому може втратити вітамін А. Відомий кардіолог з Великобританії настійно рекомендує заборонити вживання вершкового масла, їжу готувати виключно для користі і на соняшниковій або оливковій олії, а молоко пити з низькому відсотком жирності . Але так як це все лише в теорії і не підтверджено фактами, багато британських фермери категорично проти таких домислів, аргументую це тим, що свіже молоко містить в собі величезну кількість поживних речовин, необхідних для людського організму.
Відео: Продукт дня. Вершкове масло
Більшість людей, вірячи дослідженнями лікарів, бояться високого вмісту холестерину у вершковому маслі, тому переходять на масло-замінники. Такі замінники вершкового масла можна зустріти в будь-якому магазині і мова йде не про маргарині. Для виготовлення таких замінників використовують тварини і рослинні жири, а також підсилювачі смаку, ароматизатори, наповнювачі та емульгатори. Такі продукти не викликають появи на стінках судин бляшок. Радимо захистити своїх дітей від масло-замінників, так як вони шкідливі для здоров`я малюка. А ось натуральні продукти, що містять молочний жир необхідний для росту малюка, а також для його розвитку, до того ж вони легко засвоюються. Вершкове масло містить в собі такі жирні кислоти, які необхідні для оптимального синтезу статевих гормонів, тим більше ці жири є джерелом енергії організму, яка забезпечує нашу життєдіяльність. Всі жиророзчинні вітаміни не будуть засвоюватися в організмі безпосередньо без жиру. Вітаміну А грає дуже велику роль для імунної системи. Такої великої кількості цього вітаміну немає ніде крім вершкового масла. Також вітамін А відповідає за розвиток яйцеклітини і утворення сперми. Транс-жири, які містяться в замінниках масел, гальмують обмін речовин, збільшують рівень інсуліну, в цілому негативно впливають на організм.
Єдине що може зашкодити вашому здоров`ю - це жадібність виробників, що прагнуть збільшити свій прибуток. Вони додають в свої продукти різні ароматизатори, підсилювачі смаку, колірні добавки, які негативно діють на організм, тому знижується якість і корисна цінність продукту. Виходячи з цього, купуйте тільки натуральні продукти, які зберегли всі свої вітаміни в цілості. Наприклад, в складі натурального молока не буде ніяких шкідливих речовин, тому таке молоко не зможе нашкодити вашому організму. Не слід забувати, що речовини, що містяться в натуральних продуктах грають важливу роль в житті і роботі людини. Тому людям з шлунково-кишковими захворюваннями протипоказано вживання масло-замінників. Вітамін А сприяє швидкому загоєнню, тому він рекомендований для людей страждають від виразки дванадцятипалої кишки і шлунку. Але і для них існує оптимальна доза прийому масла. Вона становить не більше двадцяти грам в день. Можна зробити висновок про те, що в природі існує достатньої кількості корисних продуктів, які не замінні для людського організму, наприклад фрукти і овочі. Але не варто забувати і про інші корисні продукти, таких як вершкове масло, і обов`язково включати це в свій раціон харчування, так як вони не менш поживні і помилково твердження, нібито ці продукти шкідливі.
