Чому цибулю корисний для здоров`я
Овоч, який змушує плакати, додає смак і аромат багатьох страв. Як складно уявити будь-яку кухню без цибулі. Можливо, коли ви дізнаєтеся, чому цибулю корисний для здоров`я ви захочете внести його в свій раціон.
Відео: Сирий цибулю корисний для здоров`я
Цей універсальний овоч, додають в величезна кількість страв і звичайно з нього роблять лікарські засоби, адже цибуля багатий клітковиною, вітамінами, мінералами.
Лук, це одна з найдавніших, сільгосп культур. Наприклад, в Китаї і країнах Середземного моря він був відомий більше 4 тисяч років тому. У стародавньому Єгипті цибулю вважався дуже корисним овочем, римляни включали його в обов`язковий раціон свого війська, в азіатських країнах соком цибулі лікували гнійні рани.
Але що ж дає цибулі такий особливий смак і аромат? Виявляється, до складу цибулевого соку входять елементи сірки, які надають йому їдкості і специфічного запаху. І, звичайно завдяки сірчаної кислоти проводитися речовина, яке здатне видавити з нас сльозу.
Корисні властивості цибулі для здоров`я
Лук - це справжній подарунок для нашого здоров`я. Одна звичайна цибулина містить в собі цілу комору корисних речовин, які життєво необхідні кожній людині. Кальцій, фосфор, фруктозу, сахарозу, мальтозу, мінеральні солі, калію, магнію, фосфору заліза. У зеленому листі міститися ефірні масла, аскорбінова кислота. У давнину цей плід, використовували для різних лікувальних цілей, не стало винятком і наш час. Лук використовують при таких захворюваннях як застуда, ларингіт, атеросклероз, ішемічна хвороба серця, цукровий діабет і астма.
Крім того, чудо овоч, як відомо має протизапальну, антіхолестеріновой, антимікробної, і протиракової силою яка діє на благо організму. Коли настає зима, організм потребує вітамінів, в цибулі зберігається величезна кількість корисних речовин. Адже він живить організм мінералами, вітамінами, нормалізує водно-сольовий баланс. Також цибуля виділяє особливі леткі речовини фітонциди, ці компоненти дають силу, щоб впорається і знищити такі шкідливі мікроорганізми як гриби, інфузорії, патогенні бактерії, також туберкульозну паличку і паличку дифтерії. Дуже корисно, коли ви хворієте, наприклад застудою, розрізати цибулину поставити біля ліжка і дихати корисними фітонцидами. Так само відомі протиглистні властивості цибулі і звичайно щоб мати здорові ясна і не хворіти на цингу, без цього овоча не обійтися.
Відео: Олена Малишева. часник
Простий протиглистовий рецепт: Подрібнити 1 цибулину залити склянкою теплої води дати настоятися ніч, випити настій натщесерце вранці, повторювати процедуру 5 днів.
Рецепт від застуди. Сік 1 цибулини, змішати з соком лимона, додати 1 ч.л. меду розмішати. По 1 ч.л. суміші, додавати на склянку води вживати перед прийомом їжі. Лук також має важливу цінність як косметичний засіб, наприклад цибульний сік, використовують при випаданні волосся. При використанні цибулевих масок в поєднанні з іншими інгредієнтами волосся стає блискучим і шовковистим. Цибулевий сік бореться з веснянками, а маски з кашки лука меду і жовтка сприяють омолодженню шкіри.
Любителі цибулі мають можливість насолоджуватися багатьма сортами корисного овоча, він представлений не тільки різними кольорами жовтим коричневим, зеленим, червоним, пурпуровим, синім, фіолетовим, а й різними смаками від ніжного, до гострого і пекучого.
Але як же полюбити цей овоч тим, хто з ним не дружить? Знайдіть свій лук. Виберете собі сорт, який вам найбільш сподобатися може за кольором запаху або смаку. Потім починайте експериментувати, додаючи його в різні страви, пробуючи, змінюючи щось, поєднуйте з цибулею, продукти які вам подобаються, які ви вже полюбили таким способом вводите цибулю в свій раціон. Лук, можна вживати в різному вигляді. Можливо, ви полюбите смажений, консервований, сирої маринований, сушений, подрібнений до стану порошку, у вигляді пластинок або кубиків цибулю.
Погодьтеся, не дивлячись на сльози, які з нас видавлює цибулю, його користь для здоров`я, незаперечна.
