Правильне харчування для здоров`я печінки
Без нормальної роботи печінки в організмі відразу порушується стільки процесів, що говорити про хороше здоров`я просто не доводиться. Правильне харчування для здоров`я печінки є одним із способів підтримки і лікування багатьох захворювань.
Відео: Олена Малишева. Дієта для відновлення печінки
Печінка виконує 140 функцій. До кінця всі функції не вивчені, але ясно одне: без здорової печінки людина не може бути здоровий. Навіть банальні прищі не прибрати з обличчя, не навівши в порядок печінку. Якщо ви скаржитеся на погіршення пам`яті, погано спите, неадекватно реагуєте на ситуацію - то варто звернути на неї увагу. Це говорить про те, що вона не справляється з очищенням крові, а клітини мозку дуже чутливі до шкідливих речовин. Печінка також відповідає за три з чотирьох функцій імунітету. Саме тому очищення печінки часто допомагає позбутися від алергії і багатьох запальних захворювань.
Харчові звички, які найбільше шкодять печінці і жовчному міхурі
Відео: Правильне харчування при важких захворюваннях печінки
переїданняв поєднанні з малорухливим способом життя. Коли в шлунково-кишковий тракт одноразово надходить велика кількість їжі, частиною якої є печінку і жовчний міхур, лягає велике навантаження. Це призводить до застою жовчі, порушення роботи ферментів.
голодування- це не вихід. Для того, щоб привчити жовчний міхур виділяти травні соки регулярно і в нормальних кількостях, потрібно харчуватися часто і дрібно. Крім того, при голодуванні в організм не надходять необхідні речовини, перш за все білки, необхідні для поновлення печінкових клітин.
Надлишок цукру в їжі змінює властивості жовчі, вона втрачає свої унікальні бактерицидні властивості. Відомо, що повноцінна жовч здатна сама по собі вбивати в кишечнику таке середовище, в якій небезпечні мікроби просто не розмножуються. Коли ми споживаємо багато солодкого, жовч втрачає ці здібності.
Недостатнє споживання питної води - в результаті жовч згущується, стає в`язкою, ферменти в її складі працюють гірше. Через нестачу рідини порушується виведення токсинів, а це додаткове навантаження на печінку.
Волокна для здоров`я печінки
Щоб підтримати свою печінку, необхідне правильне харчування, багате харчовими волокнами. Ці речовини містяться в висівковий хліб, у висівках, в кашах (вівсянка, ячка, гречка, перловка), в сирих овочах і фруктах. Харчові волокна не засвоюються в кишечнику, вони подібні до мітлі, яка виводить з організму жовчні кислоти, нормалізує цілющі властивості жовчі, збирають на своїй поверхні токсини, що полегшує роботу печінки, знімає з неї навантаження. При дисбактеріозі практично завжди порушується робота печінки. Тому щодня в раціоні повинні бути каші свіжі овочі та фрукти.
Відео: правильне харчування для здоров`я печінки
Білок, жирок і вуглевод
Білок необхідний для нормальної роботи печінки. Для насичення організму цим компонентом дуже добре підійде рибна дієта. Білки, що містяться в рибі, перетравлюються і засвоюються дуже легко і постачають органи всіма необхідними компонентами.
Як джерело білка так само підійде нежирний сир. Якщо вибирати м`ясо, то краще віддати перевагу нежирної молодої телятини, індичатині. Готувати краще на пару, в духовці або відварювати.
Кращим джерелом вуглеводів для підтримки здоров`я печінки є все сирі каші. Кращою кашею для печінки вважається вівсянка. Вона сприяє виведенню токсинів, допомагає стабілізувати роботу печінки. Гречка крім вуглеводів містить білки і амінокислоти, з яких печінку будує свої клітини. Дуже корисні овочеві страви - гарячі супи, рагу, салати, вінегрет. В овочах міститься велика кількість біологічно активних речовин, що сприяють відродженню печінкових клітин.
Відео: Ожиріння печінки | Здорове харчування
Жири при хворобах печінки і жовчного повинні перебувати під пильною увагою - ні в якому разі не можна безконтрольно вживати вершкове масло, тваринні жири: вони перевантажують печінку, викликають застійні явища в жовчовивідних шляхах. По можливості тваринні жири краще взагалі виключити.
А ось рослинні масла, навпаки, допомагають налагодити роботу цих органів. Особливо корисні нерафіновані оливкова, соняшникова, льняна олії - ними можна заправляти салати, додавати в різні страви.
Корисні поради
Для підтримки здоров`я печінки необхідно щодня вживати кисломолочні продукти.
З великою обережністю потрібно використовувати продукти, багаті ефірними маслами, так як вони подразнюють слизові оболонки. До таких продуктів відносяться редис, редька, цибуля, часник, хрін.
Краще замінити вечірній чай настоєм шипшини: залити 1 ст.л. плодів окропом, настояти.
Правильне харчування не тільки не зашкодить, але і налагодить роботу всього організму, призведе вага в норму і продовжить життя на багато років.
