Корисні властивості червоного вина
Відео: ЦІКАВІ ФАКТИ ПРО ВИНЕ!
Що таке вино - пояснювати не потрібно. Вже довгі століття не вщухають суперечки про те, чи корисно шкідливо вино, і сьогодні існує професійний висновок вчених-медиків, що благотворно на організм впливає біле вино, і всім відомі корисні властивості червоного вина. Але при вживанні вина чітко повинна дотримуватися міра, інакше користь вина перетворюється на шкоду, у багато разів помножений.
Червоне вино має розслаблюючими, заспокійливі властивості, допомагає боротися з втомою і перевтомою, має антисептичну і бактерицидну дію. Але вино може бути підступно тим, що, випите в малих дозах, розпалює бажання випити ще. У вживанні вина в лікувальних цілях необхідно визначити для себе і не відступати в дозуванні цього цілющого напою.
Червоне вино - «кров в келиху» - допомагає швидко відновити сили організму після виснажливої хвороби, а також швидко підвищити гемоглобін крові після масивних кровотеч або системних захворювань.
У багатьох клініках в харчуванні хворих, які мали захворювання серцево-судинної системи, бронхо-легеневої системи, шлунково-кишкового тракту, соматичні і системні захворювання, вводили малі дози червоного вина, яке мало безсумнівний оздоровлюючий ефект.
Лікувальна доза червоного вина
Для того, щоб червоне вино приносило тільки користь, а не шкоду, необхідно точно слідувати дозуванні продукту - не більше, ніж 50 г в день, це 3 ст.л. Вино можна вживати один раз в день все кількість, або ж пити по 1 ст.л. тричі на день між прийомами їжі. Звичайно, вино повинно бути натуральне, високої якості, а не фальсифікований. Активна речовина ресвератол, яке робить вино лікувальним напоєм, міститься також в чорниці, арахісі і журавлині.
Корисні властивості червоного вина
Червоні вина містять вітаміни В2, В1, С, Р, залізо, калій, магній, йод, марганець, золото.
Цілющі властивості червоного вина пояснюються великим вмістом в ньому незамінних амінокислот, а також натуральних антиоксидантів - флавоноїдів, одним із завдань яких - захищати рослинні гени від пошкодження ультрафіолетовою радіацією. В організмі людини такою речовиною є меланін.
Це властивість червоного вина дозволило використовувати його в профілактиці і лікуванні онкологічних захворювань.
захист проти раку червоне вино надає двояку: з одного боку, за допомогою ресвератола воно захищає клітини людського тіла від вражаючого впливу ультрафіолету і рентгенівського опромінення, з іншого - сапоніни, катехіни вина служать антиоксидантом і захищають молекули ДНК клітин від вільних радикалів.
Червоне вино служить відмінною профілактикою атеросклерозу. Воно підвищує в крові рівень «хорошого» холестерину, який має високу щільність, і виводить з організму «поганий» холестерин, що служить надійним захистом від інсультів та інфарктів.
При проведенні масштабних медичних досліджень було зафіксовано саморуйнування ракових клітин і поглинання їх іншими клітинами організму хворих, у яких було діагностовано онкологічне захворювання крові, шкіри, молочної залози.
Речовина ресвератол розріджує кров і перешкоджає склеюванню тромбоцитів крові, що дозволяє людям, регулярно вживають червоне вино в малих дозах, уникнути утворення тромбів в просвіті кровоносних судин.
Ресвератол червоного вина має дію, схожу на дію гормону естрогену, будучи природним біостимулятором.
При анемії, великій крововтраті, авітамінозірекомендується протягом 1 тижня приймати до 1 склянки червоного вина щодня.
При простудних захворюваннях, пневмонії, грипі, бронхітіпотрібно 3-4 дні пити 3 рази на день по 50 г теплого червоного вина, розведеного навпіл мінеральною водою, з додаванням 1 ст.л. меду, щіпки кориці або мускатного горіха, і чорного перцю.
Відео: Рецепти Десерту: Желе з червоного вина Простий рецепт Смачний десерт
туберкульоз можна вилікувати щоденним вживанням 50 г підігрітого червоного вина.
при проносах рекомендується випити 50 г прохолодного червоного вина, яке володіє терпкими і антитоксичні властивості.
У червоному вині міститься велика кількість заліза. Якщо їжу запивати невеликою кількістю червоного вина, то залізо, яке перебуває в продуктах, буде також легше засвоюватися. Ця дія червоного вина використовується в лікуванні недокрів`я.
від безсоння допоможе позбутися 30 г солодкого або напівсолодкого червоного вина, випитого перед сном. Це засіб потрібно використовувати не кожен день, щоб уникнути звикання.
для відновлення організму після виснажливих захворювань потрібно випивати щодня 50 г гарячого вина, змішаного з 1 ст.л. меду і спеціями - корицею, гвоздикою, перцем, мускатом, імбиром і т.д. Це - так званий глінтвейн, який допомагає позбавитися від захворювань бронхо - легеневої системи, а також відновити сили організму. Пити глінтвейн потрібно маленькими ковтками, можна запивати гарячим трав`яним або зеленим чаєм, потім слід тепло укутати і полежати.
Від синців і ударів, від болю при травмах і розтягненнях допомагають швидко позбутися компреси з прохолодним червоним вином.
при переломах рекомендується вживати червоне вино по 2 ст.л. 3-4 рази на день.
Застереження при вживанні червоного вина
Червоне вино, випиває регулярно, в великих, ніж 50 г, кількості, має канцерогенну властивість, і може провокувати ракові пухлини гортані і рота, особливо у тих людей, хто курить.
Червоне вино сильно підвищує апетит, тому людям, у яких є надлишкова маса тіла, вино вживати небажано.
Будь-які сорти, як червоного, так і білого вин протипоказані при підвищеній кислотності шлункового соку.
Будь-які вина заборонені до вживання людям, у яких є захворювання печінки, нирок, підшлункової залози, а також виразка шлунка і дванадцятипалої кишки.
Червоне вино має в складі поліфеноли, які можуть викликати напади мігрені, тому людям, у яких буває мігрень, вживати червоні сорти вин вкрай небажано.
На червоне вино часто виникають алергії, тому людям з алергічними реакціями слід обережно ставитися до їх вживання.
Відео: Глінтвейн від застуди і для профілактики - лікувальний рецепт
Діоксид сірки, який використовується у виноробстві для пригнічення росту винних дріжджів, може викликати у людей, хворих на астму, напади задухи.
Вино, як і будь-яке інше ліки, вимагає ретельного дозування. Використання вина при деяких видах захворювань неприпустимо, а це означає, що перед початком вживання навіть малих доз вина в лікувальних цілях потрібно порадитися зі своїм лікарем. Вино не можна вживати при вагітності і годуванні груддю.
При відсутності протипоказань безпечна доза - 50 г червоного вина в день - оздоровить організм, допоможе боротися з багатьма захворюваннями і є гарантією того, що корисні властивості червоного провина не будуть закреслено негативним впливом на організм алкоголю.
