Алкоголь і серце: правда про середземноморську дієту
Відео: Горілка користь - серцево судинні хвороби. Серце. Судини. вплив горілки
коротко: Жителі Середземномор`я рідше хворіють на серцево-судинними захворюваннями. Раніше вважалося, що причина цього в тому, що вони часто, але помалу п`ють сухе вино. Сучасні дослідження, про які ми розповідаємо в цій статті, повністю спростовують це припущення.
Середземноморці п`ють вино і тому здорові?
суха статистика
Науковою основою для припущення про те, що малі дози алкоголю корисні для серця і судин, послужили статистичні дані про серцево-судинної захворюваності в середземноморському регіоні, конкретно - серед проживаючих в Середземномор`ї європейців. Ці дані свідчать про те, що вони значно рідше хворіють на ішемічну хворобу серця, рідше вмирають від інфарктів та інсультів, причому навіть у порівнянні з європейцями, які проживають в інших регіонах. Природно, вчені захотіли вивчити спосіб життя середземноморських європейців, і головне, що кинулося їм в очі - це структура споживання алкоголю. Жителі середземноморського узбережжя, на відміну від інших європейців, вживають алкоголь регулярно, а багато хто так і зовсім щодня. При цьому в перерахунку на чистий алкоголь споживання на душу населення спиртного вище все ж в глибині європейського континенту і на узбережжі північних морів. Тобто італійці, французи, греки та інші щасливі жителі південного берега Європи п`ють частіше за своїх сусідів, але помалу. Логічно припустити, що саме регулярне вживання малих доз алкоголю перешкоджає розвитку серцево-судинних захворювань у середземноморців. Ну а решта люди нічим не гірше, отже, можна рекомендувати і всім іншим робити те ж саме: «пийте часто, але помалу - буде і у вас здорове серце». Такі висновки зробили деякі вчені, ну а багато журналістів радісно переказали цю новину, а багато і переказують до сих пір.
Відео: Арнольд Шварценеггер - Шокуюча правда!
Сухе вино
Був і ще один нюанс: відповідні дози алкоголю набираються середземноморці переважно за рахунок сухих вин. А на той час було відомо, що формування атеросклеротичного вогнища проходить через стадію аутоімунного запалення: тобто смертельно небезпечні бляшки на стінках судин утворюються не тільки з відкладень холестерину, але і тому що імунні клітини гинуть, поглинаючи окислений холестерин. Запалення відбувається за участю вільнорадикальних реакцій, а в червоному сухому вині було виявлено речовину ресвератрол, що є потужним антиоксидантом. Логічно було зробити ще одне припущення, що полягає в тому, що саме антиоксидантну дію червоного сухого вина запобігає розвитку атеросклерозу судин.
