Лікувальні властивості перепелиних яєць
Всі люди чули про те, що лікувальні властивості перепелиних яєць досить різноманітні. Однак мало хто з нас знають, конкретно в яких випадках вживання перепелиних яєць приносить найбільшу користь.
Перепелині яйця дуже сильно відрізняються від курячих за своїм хімічним складом, саме тому вони мають великі корисні властивості.
У процентному співвідношенні перепелине яйце містить в два з половиною рази більше вітаміну А, в 2, 2 рази міді, вітаміну В1 - в три рази, кобальту в два рази, фосфору і калію - в 5 разів більше, в порівнянні з курячим яйцем.
У перепелиних яйцях відсутні будь-які алергени і холестерин. Завдяки цим особливостям перепелиних яєць, їх наявність в раціоні харчування позитивно впливає на перебіг самих різних захворювань. Це і різні анемії, гіпертонія, гіпотонія, систематичні головні болі, пригнічення імунної системи, схильність до частих простудних захворювань. При бронхітах і пневмоніях, при таких захворюваннях, як бронхіальна астма і туберкульоз, захворюваннях шлунково-кишкового тракту, виразках, гастритах і панкреатитах лікувальні властивості перепелиних яєць також надасть дуже сприятливий ефект.
Лікувальні властивості перепелиних яєць полегшують стан хворих такими захворюваннями, як різні розлади центральної нервової системи.
Хворі на цукровий діабет люди, які вживали по 6 сирих перепелиних яєць на тиждень, відзначають значне поліпшення самопочуття. Лабораторні дослідження крові констатують зниження цукру на 2 - 3 одиниці.
Численними дослідженнями підтверджено той факт, що перепелині яйця мають такі лікувальні властивості, які дозволяють застосовувати перепелині яйця в лікувальному раціоні харчування ослаблених дорослих людей і дітей. Крім того, вживання перепелиних яєць рекомендовано людям, які живуть в несприятливих екологічних умовах, а також тим людям, які зазнали радіоактивного випромінювання. Лікувальні властивості перепелиних яєць дозволяють полегшити виведення з організму радіонуклідів.
Регулярне вживання яєць протягом хоча б одного місяця дозволяє значно підвищити імунітет, відновити процеси метаболізму в організмі ослаблених людей. Це дозволяє організму швидше впоратися з хворобою, якщо вона вже є, або запобігти її.
У перепелиному яйці міститься велика кількість фосфору. Ця особливість перепелиних яєць надає потужний сприятливий вплив на чоловічу потенцію.
Рекомендована норма споживання перепелиних яєць становить: для дітей 3-6 штук в день, дорослим людям 6 - 8 яєць. Перепелині яйця слід вживати в сирому вигляді, натщесерце, запиваючи їх теплою водою. Яйця мають дуже приємний смак, тому навіть маленькі дітки із задоволенням їдять їх.
Вживаючи яйця в сирому вигляді, не варто турбуватися з приводу можливості заразитися сальмонельозом. Температура тіла перепелиці значно вище, ніж у курки, і шансів вижити вірусу при такій температурі просто не залишається.
Той факт, що перепелині яйця є дієтичним продуктом, засвоюються в організмі без праці і не мають жодного негативного дії, давно визнаний медичною громадськістю. Практично всі батьки часто і тривало хворіють дітей, які ввели в раціон харчування своїх дітей перепелині яйця, відзначають значне поліпшення загального стану буквально через кілька місяців.
Завдяки високому вмісту кальцію в перепелиних яйцях, кальцій сприяє гарному росту дитини і є відмінною профілактикою рахітів і порушення балансу фосфору і кальцію, який призводить до підвищеної ламкості кісток. Також фосфор, що міститься в складі перепелиних яєць, сприятливо діє на розумовий розвиток дитини і розвиток пам`яті.
Зафіксовані численні випадки застосування перепелиних яєць в раціоні людей, які страждають таким порушенням мови, як заїкання. Після тримісячного вживання в їжу сирих перепелиних яєць інтенсивність заїкання значно знижувалася.
Лікувальні властивості перепелиних яєць не обмежуються тільки білком і жовтком. Шкаралупа перепелиних яєць також надає значний благотворний вплив на організм людини.
У складі шкаралупи міститися всі мікроелементи, необхідні для повноцінного функціонування організму: фтор, цинк, кремній, сірка, мідь і дуже багато інших. Склад шкаралупи перепелиних яєць за своїм складом максимально наближені до складу кісток людини.
Крім того, в складі яєчної шкаралупи перепелиних яєць міститися речовини, які успішно борються з вірусами і бактеріями.
Застосування яєчної шкаралупи вельми корисно при випаданні волосся, підвищеної ламкості нігтів, а також при всіляких переломах.
Регулярне вживання шкаралупи перепелиних яєць дозволить запобігти карієс, крім того, вживання шкаралупи вкрай корисно вагітним жінкам. В одній чайній ложці шкаралупи міститься набагато більше корисних речовин, ніж у найдорожчих харчових добавках. Для вживання шкаралупу необхідно попередньо підготувати. Шкаралупу опустіть на кілька хвилин в оцет, після цього промийте під проточною водою і помістіть в попередньо розігріту духовку на 10 хвилин. Після цього подрібніть шкаралупу вручну або за допомогою кавомолки. Вживати всередину по чайній ложці перед їжею.
Вживання перепелиних яєць корисно при хронічній втомі і авітамінозу.
Для поліпшення самопочуття необхідно щоранку з`їдати по кілька сирих перепелиних яєць.
Цілющі властивості перепелиних яєць ефективно допомагають при лікуванні різних шкірних захворювань. Особливо ефективно проводиться лікування алергічних та контактних дерматитів. За допомогою віночка необхідно збити білки і нанести на уражені місця, після цього надіти рукавички і залишити на півгодини. Після закінчення цього часу необхідно змити білок під проточною водою і змастити всі місця ураження жовтком.
