Препарати на основі кайенского перцю - опис, ніж замінити
Кайенскийперець, що росте в Африці, Індії, Південній Америці та Західній Європі, вважається однією з найбільш гострих прянощів в світі.
Зараз його вирощують повсюдно.
Він представлений великою кількістю сортів і відомий як «чилі», «бразильський перець» або «індійський перець». Його пекучість в 40 тис. Разів перевищує пекучість улюбленої всіма паприки.
- Хімічний склад
- Корисні властивості
- Серце і судини
- Шлунково-кишковий тракт
- Опорно-руховий апарат
- Нервова система
- Борець з раковими пухлинами
- Для схуднення
- як вживати
- Шкода і протипоказання
Плід рослини являє собою невеликі (від 0,5 до 1,5 см в довжину) витягнуті стручки.
Має широку палітру відтінків - від насиченого жовтого до темно-червоного.
Він не володіє яскравим смаком, тому в натуральному вигляді не вживається.
Перець використовується в стравах і лікувальних відварах у висушеному або свіжому вигляді.
Хімічний склад
Користь кайенского перцю пов`язана з його складом.
Плоди рослини вважаються цінним джерелом наступних корисних речовин:
- вітамінів А, С, Е, К і групи В;
- мікро- і макроелементів (марганцю, фосфору, сірки, заліза, калію, магнію);
- алкалоїдів капсаїцину, хавіціна, пиперидина;
- каротиноїдів;
- ефірних і жирних олій.
Здавалося б, цей склад нічим не відрізняється від складу інших гострих перців. Це дійсно так.
Різниться лише концентрація корисних речовин.
Капсаїцин, гнітюче діє на злоякісні клітини і надає рослині гостроту, міститься в перці різних видів в неоднаковій кількості.
Чим більше пекучим смаком відрізняється перець, тим більше цієї корисної речовини в ньому міститься.
А кайенскийперець - рекордсмен за змістом капсаїцину.
Корисні властивості
Жителі Південної Америки називають кайенскийперець «спецією життя». Користь рослини поширюється на весь організм: він відновлює його роботу і зміцнює захисні сили.
Всі системи органів відчувають на собі сприятливий вплив цієї пекучої приправи:
Серце і судини
Кайенскийперець нормалізує роботу серця, очищає кров, стимулює кровообіг, прискорює перенесення корисних речовин по організму.
Він очищає стінки судин від холестеринових бляшок, перешкоджаючи розвитку атеросклерозу, і нормалізує артеріальний тиск.
При болях в серці, кілька крапель спиртової настоянки кайенского перцю діють так само, як нітрогліцерин.
Відомі випадки, коли вживання кайенского перцю запобігало починається серцевий напад.
імунітет
Завдяки високому вмісту вітаміну С, це пекуче рослина зміцнює імунітет, підтримує захисні сили організму і бореться з інфекційними захворюваннями (ангіною, скарлатиною, дифтерією).
А протимікробну і протигрибкову дію дозволяє застосовувати такий перець для лікування мікозів.
Шлунково-кишковий тракт
Це парадоксально, але гострий перець здатний боротися з виразкою шлунка або кишечника!
Він відновлює процес травлення, знищує патогенну флору і надає регенеруючу вплив на пошкоджені тканини слизової.
Він усуває печію, розлад травлення і метеоризм. Не менш благотворно рослина впливає на роботу печінки і жовчного міхура.
Опорно-руховий апарат
Цей перець має протизапальний ефект, завдяки чому швидко знімає больовий синдром при артриті, подагрі, набряку суглобів.
статеві органи
Кайенскийперець корисно вживати чоловікам для посилення статевого потягу і відновлення потенції.
Пекуча приправа покращує приплив крові до органів малого тазу і допомагає в боротьбі з застійними явищами.
Жінкам ця приправа дозволить позбутися від маткових болів, нормалізує менструальний цикл.
Шкіряний покрив
Порошок кайенского перцю знезаражує рани і сприяє їх швидкому загоєнню.
При цьому ризик утворення шрамів і рубців після застосування такого засобу мінімальний.
Нервова система
Вживання кайенского перцю покращує провідність нервових волокон.
Іноді, його використовують і як заспокійливий засіб.
Ротова порожнина
Полоскання рота відваром кайенского перцю зупиняє руйнування зубної емалі, запобігає карієсу і знімає зубний біль.
Ця рослина стимулює вироблення слини, яка очищає ротову порожнину.
Кайенскийперець - це не просто пекуча і ароматна приправа. Ці ліки від усіх хвороб.
Він має тонізуючий ефект, надовго заряджає організм людини силами і енергією і сприяє виробленню гормону радості.
Борець з раковими пухлинами
Завдяки високому вмісту капсаїцину кайенскийперець успішно застосовується при лікуванні онкологічних захворювань.
Капсаїцин руйнує мітохондрії злоякісних клітин і пригнічує розвиток пухлини.
Особливо ефективний він в боротьбі з раком передміхурової залози, легень та підшлункової залози.
Для схуднення
Безпосередньо ця рослина не бореться з жировими відкладеннями.
Але воно прискорює обмін речовин, покращує засвоєння їжі, стимулює перистальтику кишечника і збільшує витрату енергії.
Щоб позбутися обридлих кілограмів, порошок з висушеного перцю додають в страви з м`яса, риби або курки, а також застосовують рослина зовнішньо, у вигляді обгортань.
Обгортання з пекучого перцю зменшують обсяг жирової тканини, підвищують еластичність і пружність шкіри, повертають тонус м`язів.
як вживати
Найчастіше, кайенский перець вживають у вигляді приправи до м`ясних і рибних страв, соусів.
Народні цілителі рекомендують пити настій або відвар цієї рослини.
Порошок з висушеного перцю змішують з водою і випивають по парі ложок, щодня, або полощуть їм ротову порожнину.
Не менш корисний він і у вигляді компресів або обгортань.
Шкода і протипоказання
Вживати цю приправу не слід:
- людям з нервовими розладами;
- людям, схильним до судом і нападів епілепсії;
- гіпертонікам;
- при загостренні захворювань шлунка або кишечника.
Зовнішнє застосування препаратів з кайенский перцем теж має ряд обмежень:
- підвищена чутливість шкіри;
- схильність до алергії і подразнень;
- варикозне розширення вен;
- запальні захворювання шкіри;
- вагітність, період лактації.
Подивіться короткий відеоролик про користь і шкоду кайенского перцю для організму людини.
