Жир корисний для організму людини
Зазвичай люди погано ставляться до жиру і неважливо на тарілці цей жир або на боках. Іноді ми боремося з ним, прибравши повністю з раціону харчування, щоб можна було схуднути в проблемних зонах. Але жир, як і інші продукти харчування, буває різним, в тому числі і дуже корисним. Він не зіпсує фігури, і при цьому буде активно працювати на поліпшення здоров`я людини. Так буває чи жир корисний для організму людини чи ні? Давайте подивимося.
Раніше вчені думали, що існує в тілі людини два типи жирової тканини це біла і бура. І вважали, що бура жирова тканина зустрічається тільки у дітей. Користь від неї очевидна діти, маючи такий жир здатні до терморегуляції, в ньому міститися практично весь запас необхідних поживних речовин, на нього покладено функцію імунного органу. Тому дуже маленьких дітей не варто сильно закутувати. Крім того в ньому є протеїди, потрібні мозку для розвитку. Але з 2009 р вченим вдалося з`ясувати, що бурий жир є і у дорослих людей. Чим він такий особливий? Білий жир завжди зберігає калорії на чорний день, а бурий жир завжди їх витрачає на отримання тепла і енергії. Простіше кажучи, сприяє зникненню зайвої ваги. Труднощі в тому, що процес ніколи не запускається за бажанням людини.
Ситуація докорінно змінилася коли Гарвардські дослідники виявили новий вид жирової тканини. Назвали його бежевий жир. Це якась проміжна стадія між білим і бурим жирами. Спільного у нього з білим здатність накопичувати калорії, а з бурим жиром непереборне бажання витратити, тобто спалити калорії. Найголовніше його можна включати в роботу за потребою. А спусковим курком для нього є гомін ірізін. В організмі він виробляється при інтенсивних фізичних навантаженнях.
Правило все добре, але в міру. Точно відомо людям, що зайвий жир не приносить користі. Але в той же самий час жир є дуже важливою частиною організму як печінка, нирки чи серце. Скажімо прямо шар жиру це подушка безпеки. Наприклад, ребра захищають серце і легені, а жир захищає всі органи. Він також комора і терморегулятор організму. Тут людина дуже схожий на тварин, які наїдаються шар жиру, відкладаючи недоторканний запас поживних речовин, і щоб взимку зігрітися від холоду. Ще одна корисна функція жиру, це здатність проводити нервові імпульси, які відбуваються в мозку людини, що призводить в дію руху кінцівок. Надає підтримку імунітету і через клітинну мембрану допомагає транспортувати речовини для живлення клітин. Крім того в жирі є такі мікроелементи які зменшують ризик інсульту у багато разів.
Універсально ліки. Жир в організмі наш стратегічний запас на всякий випадок. Є прекрасним акумулятором всіх корисних речовин. Вже з давніх-давен людина використовувала жир для лікування різних захворювань. Таких як опіки і обмороження, виснаження, наслідки після травми, хвороби кісток і суглобів, атеросклероз.
Народна медицина рекомендує використовувати жир борсука в лікуванні туберкульозу та простудних захворювань або хвороб легенів, пневмонії та бронхіту. Він містить в собі великий комплекс вітамінів, біологічно активних компонентів і мікроелементів. Ще в борсукове жирі багато ненасичених жирних кислот, досить цінні речовини. Вони збережуть здоров`я, будуть захищати клітини організму від руйнування, додадуть нам захисної сили.
Жир ведмедя. Ефективно застосовується при тріщинах, хворобах м`язів і кісток. Використовують його при обмороженні, опіках і переохолодженнях. Купивши малюка можна змастити жиром тіло. Якщо у людини бронхіт або застуда його необхідно вжити всередину. Попередньо змішавши з молоком або медом. Можна застосовувати, розтираючи, при баночному масажі, робити компреси. Особливо корисні такі процедури для дітей, так як організм дитини прекрасно і легко прогрівається, і при цьому залишається дієвим.
Відео: Галілео. Жир в організмі
У багатьох мазі і бальзами в складі можна зустріти жир тварин. Як працює механізм їх впливу? Він заснований на здатності жиру, зменшити тепловіддачу і перешкоджати випаровуванню. Так в організмі відбувається розширення судин, краще проникає ліки, швидше проходять обмінні процеси.
Смачно і корисно. Зазвичай бажаючи трохи схуднути цілком логічне рішення це знизити в своєму раціоні споживання жирів. Але практично будь-який лікар дієтолог скаже вам, що повністю виключати з раціону харчування їх не можна. Слід зменшити вживання в їжу насичених жирів, яких досить багато в птаху (особливо в її шкірі), м`ясі, молочних продуктах, вершковому маслі. Краще їх поміняти на моно- або поліненасичені жири вони міститися в насінні, деяких горіхах, авокадо, оливковій олії, морепродуктах і рибі.
