Особливості обміну речовин при голодуванні
Особливості обміну речовин при голодуванні полягає в тому, що останнім запускає стресову ситуацію в організмі, через якого відбувається іммобілізація всіх можливих поживних речовин. Запуск голоду в організмі відбувається, коли знижується в крові концентрація глюкози. Стимулюється гормон глюкагон, у якого є функція виводити запаси глюкози з печінки. У нормі в печінці завжди є певна кількість глюкози, у вигляді глікогену, свого роду цукровий запас.
Людина цей процес відчуває, коли з`явилося відчуття голоду, проходить через короткий час, без того щоб їсти. Запас глікогену є і в м`язах, він теж використовується для вироблення енергії. Протягом перших 24 годин 80% енергії в організмі формується за рахунок запасів цукру з печінки і м`язів, 10-15% за рахунок спалювання жиру. Запаси вичерпуються після 12-24 години. Організму потрібна глюкоза, тому вона починає сінтетізіроваться по-новому з жирних кислот і деяких амінокислот. На 3 день голодування 30-40% енергії формується за рахунок жирів, а 40-60% за рахунок нової глюкози. У печінці відбуваються реакції, які призводять до окислення крові, до формування ацетону, ацетоуксусной кислоти, кетонових тіл идр.
Особливості обміну речовин при голодуванні призводять до тривалого підтриманню почуття голодування. Спочатку це відбувається через зниження надходження глюкози в центри мозку. Мозок не отримує імпульсів від розтягнутого шлунка і кишечника, немає виділення гормонів, які стимулюють цей центр насичення. У кишечнику виділяються постійно гормони нейропептид Y, Галанін і мотілін, які постійно дратують центр голоду. Це ж відчуття підтримує і постійно знижується маса жиру. Тому почуття голоду утримується на високому рівні, після чого зникає, через виснаження центру.
На 2-го по 7-ий день організм сконцентрований на синтез глюкози з певних амінокислот, яка буде використовуватися мозковою тканиною. Багато інші органи переключаються на вироблення енергії з жирової тканини. Живильні речовини використовуються з жирової, сполучної тканини, м`язів і крові, причому білок в перший тиждень більше віднімається з крові, печінки і органів шлунково-кишкового тракту, більше ніж з м`язів.
Особливості обміну речовин при голодуванні змінюються на 2-го тижня голодування. Цей період більш тривалий і стабільний. Організм перестає використовувати амінокислоти (в 3-5 разів падає їх вживання) для формування глюкози. Мозок починає виробляти енергію з кетонових тіл, яких на цьому етапі дуже багато в організмі (через зміненого метаболізму цукру). Ці тіла на 70% забезпечують енергію для мозку. Для енергії інтенсивно використовується жирова тканина. Знижується вироблення стресових гормонів.
Відео: Відгук про програму Лікувальне голодування
Порушення активної провідності енергії в серце призводить до зниження ритму серцебиття, а в нирках здатність концентрувати сечу, що призводить до частих і в великому обсязі сечовипусканні (типово для голодування). У кишечнику знижується активність м`язів, що призводить до голодному запору. Організм економить тепло, тому знижується загальна температура тіла, людина відчуває мерзлякуватість. Людина переходить на режим економії енергії, стає сонливою, знижується увага, концентрація, знижується частота дихання.
Найважче стан у людини настає під час ацидозу, який настає між 6-м і 10-м днем голодування. В цей час з`являється сильний головний біль, нудота, слабкість. Це переломний момент, коли організм переходить на живлення від кетонових тел. Після ацидозу настає різке поліпшення стану. Вченими доведено що цей стан не є небезпечним для людини, а навпаки навіть корисним. Повторні голодування пересувають цей стан з 6-8-го дня на 3-5 день. Але маса тіла після кризу знижується вже набагато менше ніж до нього. При лікувальному голодуванні відбувається регенерація (омолодження) всіх тканин організму, сінетізіруются амінокислоти, а сировиною для цього є вуглекислий газ, кетонові тіла, білки патологічних тканин, пухлин, рубців, спайок, і тільки потім білки з м`язів і інших органів.
Відео: Жироспалювачі. Огляд, види
Дозоване голодування корисно для виведення шлаків з організму, радіоактивних речовин (стронцію і цезію), покращує настрій, і відновлюється адаптація до стресу. Таке лікування корисно для пацієнтів з психозами, з неврозами, з шизофренією (в стадії компенсації).
Небезпечні особливості обміну речовин при голодуванні з`являються, коли втрачається 40-50% від маси тіла, 100% жиру (із запасів) і 97% жиру від внутрішніх органів. Безпечне для організму втрата маси це 20-25%. Зазвичай протягом 25-30 днів людина може втратити від 12 до 18% ваги.
