Лікування харчових токсикоінфекцій і інтоксикацій
Відео: харчові токсикоінфекції курсова робота
Тема нашої статті пов`язана c харчові токсикоінфекції. Ми розповімо, як необхідно здійснювати лікування харчових токсикоінфекцій і інтоксикацій. Дуже корисно знати, яка допомога необхідна людині, якщо трапилося харчове отруєння. Як убезпечити своє життя, і які заходи необхідно застосувати. При вживанні продуктів, що містять токсини небіологічного і біологічного походження, у людини може статися харчова інтоксикація. Найпоширенішими з харчових токсикоінфекцій і інтоксикацій є: харчові токсикоінфекції (мікробні отруєння), отруєння отрутами, що містяться в рослинах і м`ясі, отруєння різними хімічними речовинами. Найпоширеніша група, це харчові інтоксикації, мікробні отруєння. Отруєння такого характеру відбуваються, якщо в їжу потрапляють патогенні мікроби і їх токсини.
Відео: Позбавляємося від інтоксикації організму!
Збудником токсикоінфекцій є, клостридії, ентеротоксигенні цитробактери, стафілококи, клебсієли. Рознощиками токсикоінфекції є люди і тварини, причому це можуть бути і хворі, і просто носії інфекції. У продуктах харчування відбувається розмноження мікробів, утворюються токсини і з цими продуктами мікроби і токсини потрапляють в людський організм. Якщо не дотримуються санітарно-гігієнічні норми, то це і призводить до потрапляння мікробів в продукти. Перед покупкою, потрібно звертати увагу на термін придатності, умови зберігання тих чи інших продуктів. Дуже небезпечно купувати продукти, які продаються на вулиці під відкритим небом, на сонячних палючих променях, особливо в жарку пору. І не секрет, що часто можна побачити м`ясо та вироби з м`яса, рибу, фрукти та інші продукти на відкритих лотках, де немає холодильників, безліч мух та інших комах. Намагайтеся не купувати продукти в подібних місцях. Також не варто купувати продукти у незрозумілих людей, які торгують біля проїжджої частини, на трасі і без ліцензії. Потрібно перевіряти термін придатності і сертифікат якості. Не варто купувати їжу на пляжі. Адже саме такого роду продукти і є першопричиною харчових токсикоінфекцій і інтоксикацій.
Щоб не потрапляти на вудку неприємностей, не витрачати гроші і життя на лікування харчових токсикоінфекцій і інтоксикацій необхідно кип`ятити воду, мити руки, перевіряти терміни придатності продуктів, які Ви купуєте. Деякі токсини не пропадають, зберігаються навіть при кип`ятінні. Дивіться уважно на їжу, заражена їжа не має свіжого вигляду, вона виглядає зіпсованою, вона змінюється в кольорі, має неприємний специфічний запах, у такої їжі змінюється смак. Якщо в їжі ви бачите бульбашки газу, то ця їжа, швидше за все не придатна. Нерідко отруєння трапляється, якщо в їжу потрапляють продукти і з нормальними органолептичними якостями.
Головними особливостями харчових токсикоінфекцій і інтоксикацій, є виникнення і розвиток отруєння через 2 години після їжі. Так буде, якщо людина вживав зіпсовані продукти. Симптоматика така: з`являється рясний, смердючий, водянистий пронос, блювота. При проносі виходять залишки неперетравленої їжі, крові в змісті проносу немає. Температура тіла підвищується, присутній озноб, погіршується самопочуття. Хвороба зазвичай триває від одних до трьох діб. Поступово регресують симптоми. Протягом тривалого часу людина відчуває біль в животі, слабкість, метеоризм.
Лікування харчових токсикоінфекцій і інтоксикацій полягає в промиванні шлунка відразу після перших проявів симптомів. Для промивання використовують чисту воду, 2% розчин харчової солі, легкий розчин марганцю або просто теплу кип`ячену воду. Хворому рекомендується рясне пиття, причому весь час на протязі хвороби, адже через проносу відбувається зневоднення. У питну воду потрібно додати 1 ч.л. кухонної солі на 1 л води, харчової соди, 1 ч.л. на 1 л води і цукор, 2 ст.л. на 1 л води. Можна використовувати «Регідрон» - це суха суміш, яку додають в питну воду, вона потрібна для регідратації. У добу потрібно випивати до 3-х літрів води. З їжі необхідно виключити трудноперевариваемие продукти. У разі важкої токсикоінфекції, необхідно використання протимікробних засобів, що призначаються лікарем. При діареї (гострий пронос) варто приймати «Лоперамід». Якщо токсикоінфекція виявлена у дітей або вагітних жінок, краще погоджуватися на госпіталізацію. Іноді після харчових токсикоінфекцій і інтоксикацій в організмі розвивається дисбактеріоз. Його теж необхідно додатково коригувати.
Відео: Ентеросгель - Гель від отруєння
Лікування харчових токсикоінфекцій - це не тільки промивання шлунка і кишечника, прийом ліків і мікстур. Не варто забувати і про народну медицину, трави і правильний раціон харчування. Намагайтеся пити чай з ромашкою, заварюйте шавлія і настоюйте шипшина, відмінно допомагає звіробій і деревій. У перші дні, людина який отримав отруєння, про їжу навіть думати не зможе, але на другу добу, якщо промивання, таблетки і чаї дали позитивний результат, хворий може відчути ознаки голоду. Ні в якому разі не варто наїдатися, хвороба знову дасть про себе знати. Зваріть картоплю і без додавання масла і гарнірів, в рідкому вигляді, просто випийте готову масу-пюре. Корисний рис, але теж без жирів, варення і м`ясних добавок. На третю добу, давайте хворому легкий бульйон і можна, але при видимих поліпшень, трохи білого курячого м`яса. Супи повинні бути слизовими, можна вживати білі сухарі, але без добавок, протерті каші, протерті овочі, парові котлети. Коли самопочуття поліпшиться і з`явиться апетит, годуєте хворого повноцінно, поступово переходячи до звичайних продуктів.
Головне чітко слідувати зазначеним правилам, промивати шлунок, промивати кишечник, приймати ліки, призначені лікарем. Дотримуватися суворої дієти.
