Як вживати ризький бальзам: рецепти приготування вдома, застосування і як пити
Ризький чорний бальзам - це одна з головних латвійських пам`яток.
Протягом декількох століть міцний напій виготовлявся тільки на основі натуральних екстрактів ягід, листя і трав, корисно впливають на функції людського організму.
Приємний насичений гіркувато-солодкий смак нагадує лікарську мікстуру.
- Історія появи
- Вартість і де купити
- Як не попастися на підробку
- Хімічний склад
- Лікувальні властивості і користь
- Протипоказання до застосування
- Як зробити самому
- Бальзам-бар Riga Black Magic
- як приймати
Алкогольний напій з оригінальним смаком отримав світове визнання і різні міжнародні призи.
Ефективний засіб належить до переліку офіційних латвійських лікарських препаратів.
Випускається в спеціальній керамічній або глиняною ємності, захищаючи цілющий еліксир від світлових променів і температурних перепадів.
Історія появи
Після Другої Світової війни рецепт цілющого напою пропав, для відтворення формули фахівці провели чимало аналізів і проб. На сьогодні традиційний рецепт цього лікувального засобу доповнили свіжими інгредієнтами.
Провідний виробник «Latvijas balzams» випускає чотири сорти біттера:
- Riga Black Balsam.
Володар безлічі нагород, напій міцністю 45% виготовлений за класичною рецептурою. Відомий з 1752 року своїми лікувальними властивостями.
Випускається в тарі від 0,04 л до 3 л. - Класичний Riga Black Balsam «Елемент», міцністю 40%.
Завдяки додаванню рому, він пробрёл нові смакові нотки. - Ризький Чорний смородиновий бальзам, міцністю 30%.
Чудове поєднання корисного бальзаму з тонким ароматом імбиру і чорної смородини.
Володар золотої медалі за оригінальний дизайн і срібної медалі за смакові якості. - Лікер на основі Riga Black Balsam Cream, міцністю 17%.
Чудове поєднання терпкого смаку біттера з вершками і ванільною карамеллю.
Вартість і де купити
У Латвії є 44 фірмових магазини з продажу Riga Black Balsam. Продається він в спеціалізованих магазинах «Latvijas balzams», а також у великих супермаркетах у відділі алкогольних напоїв.
Вартість пляшки напою залежить від обсягу і упаковки, варіюється в межах 2-100 €. Якщо сума покупки більше 100 €, то магазини надають знижку 10%.
Якщо ви ніколи не пробували напій, можна придбати ємність 0,2 л вартістю 450-550 рублів.
Цінителі бальзаму воліють брати відразу пляшку 0,7 л за ціною 1200-1300 рублів.
Як не попастися на підробку
Ризький чорний бальзам легко впізнається по жовтому тлу, на якому розміщена назва компанії коричневого кольору.
Його випускають в характерній керамічної тарі, де пробка повинна бути тільки з дуба.
Колір оригінального біттера коричневий, завдяки поєднанню корисних трав, плодів і корений.
Через витримки в бочках смак напою гіркувато-солодкий.
Хімічний склад
До складу знаменитого засобу входить 24 високоякісних інгредієнта, серед яких:
- спеціально підготовлена вода,
- цукор,
- натуральний медовий ароматизатор.
У ньому містяться перуанське ефірне масло, коньяк і зерновий спирт, а також натуральні рослинні витяжки:
- липовий цвіт;
- валеріана;
- м`ята;
- мускатний горіх;
- імбир;
- малина;
- звіробій;
- брусниця;
- чорниця;
- ягідні морси.
У бальзамі також є полин (про магічні властивості прочитайте тут), Звіробій, деревій (лікувальні властивості і протипоказання трави), Плоди черемхи (користь і шкода червоної), Насіння анісу і кропу і багато інших корисних трави. Численні компоненти не перебивають аромат, а тільки акцентують один одного.
До складу напою входить ряд мінеральних речовин:
- кальцій,
- калій,
- магній,
- залізо,
- органічні кислоти,
- дубильні речовини,
- білки,
- вуглеводи,
- жири.
Хоча, складові національного напою відомі, але рецепт приготування до сих пір тримається в строгому секреті і відомий тільки майстру і двом його помічникам.
Суворе дотримання рецептури і застосування якісних інгредієнтів, підтримує смакові якості Riga Black Balsam на гідному рівні.
Лікувальні властивості і користь
Лікувальний еліксир аптекаря Абрахама Кунце пропонувався як чудодійний засіб від багатьох хвороб.
Цілющі властивості напою багаторазово підтверджувалися протягом декількох століть.
У Латвії Riga Balsam рекомендують і призначають лікарі в поліклініках.
Судячи з позитивним відгуками, він дійсно допоміг величезній кількості людей, які відзначили виражені лікувальні властивості при різних хворобах:
- допомагає при простудних захворюваннях, депресії і занепаді сил;
- застосовується при ревматизмі;
- благотворно впливає на серцево-судинну систему;
- трави в складі бальзаму лікують захворювання шлунково-кишкового тракту і розчиняють камені в жовчному;
- лікує рани і опіки;
- зміцнює імунітет (як приймати настоянку ехінацеї прочитайте тут), Бореться з застудою;
- позбавляє від головних болів і мігрені.
Подивіться непоганий відеоогляд, присвячений історії появи і цілющим властивостям ризького бальзаму.
