Свч піч користь чи шкода
Коли перші мікрохвильові печі тільки стали приходити на пострадянський ринок, слідом за ними послідували страшилки, мовляв, їжа, приготована в мікрохвильовій печі, викликає рак, і взагалі вона переповнена канцерогенами, тому зовсім не придатна до вживання. А мікрохвилі, по тій же теорії, впливають на внутрішньоутробний розвиток дитини та провокують майбутні патологічні зміни. Питання «СВЧ піч користь чи шкода» хвилює багатьох.Тим часом, наприклад, в сусідній Україні кожна п`ята сім`я користується цим страшним приладом, а в Сполучених Штатах мікрохвильовки в своєму розпорядженні не має всього 10% населення. Користь чи шкода домашнього помічника мало їх турбує. При покупці тієї або іншої грубки в магазині нерідко почуєте, що «ця модель» безпечна для здоров`я, так як має додаткову систему захисту від радіовипромінювання. Значить, інші «незахищені» печі все-таки таять в собі небезпеку?
Небезпека насправді є в будь-якому побутовому приладі. СВЧ піч тут нічим особливим не виділяється. Звичайно, якщо спробувати заради експерименту засунути туди руку - стовідсотково отримаєте опік, хоча точно така ж небезпека - і в стандартній, звичної нам, духовці. Питання в іншому: невідомо, яким чином Вам вдасться цей опік отримати, тому, як все більш-менш сучасні печі мають систему блокування під час роботи. Відкриєте дверцята - і піч відразу вимкнеться, хочете ви цього чи ні.
Для роботи свч піч використовує ті ж радіохвилі, що і в звичайному радіоприймачі. Різниця тільки в потужності (в печі вона набагато вище) і частоті. Але ж вплив хвиль найрізноманітніших частот ми і так відчуваємо щодня: вся техніка, від мобільних телефонів до комп`ютерів, так чи інакше, впливає на наш організм. Хвилі свч всього лише пов`язують білок так само, як він зв`язується, перебуваючи в окропі. Під час роботи їжа не накопичує в собі ніякого шкідливого випромінювання, тобто, дія грубки за ступенем «шкідливості» для здоров`я приблизно рівнозначно звичайної газової плити або багаття.
Відео: Борис Увайдов - Шкода мікрохвильовки. Шкода мікрохвильовій печі
І нехай навіть надвисокочастотні хвилі в чистому вигляді і здатні привести до опіку серйозної ваги, в усі мікрохвильовки встановлюється захисний екран з спеціальною дрібною металевою сіточки, що не пропускає випромінювання назовні. Підраховано, що людина відчує певний шкоду від працюючої печі, якщо буде перебувати на відстані не більше п`яти сантиметрів від неї протягом восьми годин щодня. Тільки тоді людська шкіра зможе відчути на собі вплив прориваються з печі хвиль.
За сучасними санітарним вимогам, величина гранично допустимої щільності потоку енергії від мікрохвильової печі повинна укладатися в 10 мікроват на квадратний сантиметр площі. Величина ця вимірюється на відстані 0,5 м від будь-якої точки поверхні корпусу печі за час, необхідний для нагрівання 1 літра води. Практично будь-яка сучасна свч піч ідеально входить в ці умовні рамки.
Австралійськими вченими свого часу був розроблений метод, що дозволяє нагріти певні ділянки серця людини до 55 градусів за лічені секунди за допомогою мікрохвиль. І це не просто «експеримент заради самого експерименту»: він має продовження і на практиці. Висока температура руйнує пошкодити ділянки і блокує шляхи, по яких передаються «неправильні» серцеві імпульси.
За тим же принципом, використовуючи надвисокочастотні хвилі, грубка нагріває будь-який продукт. Відмінність лише в тому, що область дії хвиль в останньому випадку буде ширшою і, відповідно, більш розсіяною, тобто на нагрів буде йти куди більше часу.
Природно, такий трохи неоднозначний, але одночасно з цим швидко набирає популярність домашній прилад не міг залишитися поза увагою науковців, або ганятися за популярністю, або бажаючих дійсно в чомусь прояснити ситуацію і допомогти народу, який з такою працею сприймає все нове. Користь чи шкода мікрохвильовки - один з «модних» сучасних питань. Перше слово, як завжди, за американцями.
Відео: Мікроволновка.Історія.Польза.Вред
Вчені цієї країни на повний голос заявляють, що спостерігається в останні роки тенденція зниження захворюваності на рак шлунка зобов`язана не чому іншому, як мікрохвильова піч. На їхню думку, все відбувається через те, що їжа в свч печі готується без додавання рослинного масла, а сам спосіб приготування має багато спільного з паровим, який прийнято вважати найбільш щадним.
Російські вчені додали до цього свій важливий факт (або, принаймні, те, що вони самі вважають фактом). За підрахунками, проведеними в Інституті харчування РАН, при готуванні в СВЧ-печі їжа втрачає максимум до 25% вітаміну С, в той час, як на плиті - до 60%. Хоча в Іспанії, навпаки, якимось чином визначили, що брокколі з мікрохвильовки на виході містить на 98% (або, іншими словами, в 50 разів!) Менше вітамінів і мінералів, ніж свіжа.
Відео: Як шкодить мікрохвильовка. Шкода мікрохвильовки на здоров`я. Випромінювання мікрохвильовки СВЧ
В інших країнах користь чи шкода мікрохвильовок також приковували увагу наукових кіл. У Швейцарії ще в далекому 1989 році ставили досвід по впливу мікрохвиль на людину. Грошей на масштабне дослідження вчені так і не дочекалися, тому їм довелося обмежитися одним-єдиним піддослідним. Він просто по черзі їв їжу, приготовлену то на плиті, то на мікрохвильовці. Багаторазово проаналізувавши кров піддослідного, вчені з подивом, а може і до свого задоволення, помітили стабільне збільшення числа лейкоцитів після прийому їжі з СВЧ-печі. Процеси, які відбуваються в крові, нагадували початок патології, що свідчила про розвиток раку. Але як, не намагалися дослідники докричатися до громадськості - так нічого не вийшло.
А в цьому році вердиктом Всесвітньої організації охорони здоров`я надвисокочастотні хвилі були визнані абсолютно нешкідливими для людини. Таким чином, в питанні «свч піч: користь чи шкода?» Сучасна наука вже давно схилилася в бік першого. Вперед в супермаркет електротехніки - купувати цю чудо-помічницю!
