Яке м`ясо потрібно вводити дитині першим
Користь м`яса для зростаючого організму дитини очевидна і величезна. М`ясо багате білками, які є необхідним будівельним матеріалом для тканин і клітин, адже у віці до року особливо активно формується організм дитини. М`ясо містить велику кількість корисних речовин: вітамінів групи В, амінокислоти, фосфор залізо в легкозасвоюваній формі, так необхідних для повноцінної роботи нервової системи, формування міцної кісткової і м`язової системи, гострого зору. Кожна дитина індивідуальна, кожна мама самостійно вирішує, яке м`ясо і коли потрібно вводити дитині першим.
Коли потрібно вводити м`ясо дитині?
Вже зроблені перші кроки в введенні прикорму - малюк їсть каші або овочеві і фруктові пюре. Що ж, настав час зробити не менш відповідальний крок - перейти до м`яса. Оптимальним віком для введення м`яса є 7-8 місяців, з огляду на те, що на момент введення першого прикорму повинно пройти не менше 1,5 місяця. До цього моменту шлунково-стравохід малюка вже розвинений настільки, що перетравлювання м`яса не доставить йому особливих труднощів.
Відео: ПЕРШИЙ РАЗ куша М`ЯСО з овочами, прикорм З 6 МІСЯЦІВ
Дітлахам, у яких знижений гемоглобін або є ознаки рахіту, м`ясо потрібно вводити і раніше покладеного терміну. За особливими медичними показаннями можна вводити м`ясо з 6 місяців, це відноситься і до немовлятам, які знаходяться на штучному вигодовуванні - вони теж можуть відчувати брак корисних речовин.
Яке м`ясо потрібно вводити дитині першим?
Лікарі педіатри і дієтологи рекомендують почати прикорм з 1/2 ч.л. м`ясного пюре під час обіду, змішавши його з невеликою кількістю грудного молока або овочевого пюре, яке вже знайоме дитині. М`ясо для першого прикорму слід відварити і ретельно перетерти. Спостерігайте кілька днів за реакцією малюка на нове частування: чи немає алергії або порушень в роботі шлунково-кишкового тракту. З`явилися на шкірі висипання і почервоніння, розлади стільця, часті відрижки, плаксивість можуть свідчити про непереносимість даного виду м`яса. Доведеться звернутися до педіатра і разом з ним скорегувати раціон крихти, визначити, яке м`ясо потрібно вибрати і вводити дитині першим. Якщо ж організм крихти не виявляє протестів проти нового продукту, поступово збільшуйте вводяться обсяги м`ясного пюре в раціон дитини. За нормами ВООЗ малюк до 8 місяців повинна отримувати до 30 г м`ясного пюре в день, а до року - 60-70 м
Кулінарні тонкощі:
Відео: Урок 4 М`ясо і риба для дитини до року
Для приготування м`яса для малюків педіатри радять дотримуватися особливих правил, щоб організм дитини сприйняв запропоновану їжу нормально.
• варіть м`ясо на повільному вогні в невеликій кількості води;
• при варінні м`яса двічі поміняйте воду;
• до 1-1,5 років не слід давати дитині м`ясний бульйон, так як в ньому містяться канцерогени та інші шкідливі речовини в концентрованому вигляді і завдають шлунково-кишковому тракту і нирок малюка певний дискомфорт;
• в ідеалі дитині краще пропонувати свіжоприготований продукт, але не всі матусі мають такою кількістю часу для щоденного приготування м`яса, тому, можна готувати запас м`яса на 2-3 дні - відварити його, розділити на маленькі шматочки і зберігати в холодильнику, загорнувши в харчову плівку ;
• з розвитком травного тракту дитини відповідно повинна змінюватися і консистенція страв з м`яса. У перші 1-1,5 місяці після введення м`яса його слід ретельно перетирати або використовувати покупні гомогенізовані м`ясні пюре. Поступово пропонуйте м`ясо більш грубого помелу, а до року вже сміливо давайте парові котлетки.
Яке м`ясо краще вводити дитині першим?
До вибору м`яса для першого прикорму слід поставитися відповідально і уважно. Слід проаналізувати стан здоров`я малюка, реакцію організму на ті продукти, які вже були введені в прикорм. Потребує особливої уваги меню маленького алергіка. Якщо у малюка виявлена алергія на білок коров`ячого молока - лактозная непереносимість, то небажані алергічні реакції можуть спостерігатися і на яловичину. Спробуйте вибрати для першого м`ясного прикорму безпечну альтернативу - м`ясо кролика або індички. Якщо малюка не потривожать алергічні реакції, то вже до року можна підключити яловичину і телятину, а вже потім пісну свинину і баранину. За рекомендаціями дієтологів, м`ясо слід чергувати в меню через тиждень-місяць, а, починаючи з 9-10 місяців, хоча б один раз в тиждень влаштовувати рибний день. При введенні риби в меню дитини, теж слід враховувати схильність малюка до виникнення алергічних реакцій. Якщо на введення рибного прикорму спостерігається алергія, відкладіть його на пізніше, перш, ніж приступити до введення риби, обов`язково проконсультуйтеся з педіатром.
Відео: Прикорм перший етап
М`ясні консерви, чи потрібно їх вводити дитині в раціон?
Блюдо, приготоване з добірного, якісного м`яса, турботливими маминими ручками є на 100% корисним, безпечним продуктом. Але не завжди у матусі є можливість поратися біля плити з приготуванням м`ясних страв, наприклад, якщо малюків двоє та під час перебування в подорожі, поїздки та доступ до кухонним умов неможливий або обмежений. У такому випадку прийде на допомогу консервоване дитяче харчування. На сьогоднішній день існує величезний вибір дитячих консервів різних виробників, консистенції, наповнення. Як правильно зробити вибір і не помилитися?
• зверніть, перш за все, увагу на ступінь подрібнення м`яса і склад: для прикорму на ранніх термінах слід віддати перевагу гомогенізовані пюре з м`яса одного виду, без додаткових добавок;
• при виборі враховуйте алергічний статус малюка;
• пропонувати м`ясні консерви краще з гарніром: овочевим пюре або кашкою;
• з часом в раціон крихітки можна ввести м`ясо - рослинні види консервів, які представляють собою збалансовану повноцінну їжу. Уважно вивчайте склад, виключайте наявність продуктів, здатних викликати алергію;
• відкриті консерви зберігайте в холодильнику не більше доби;
• перш ніж запропонувати малюкові м`ясні консерви, розігрійте їх вміст на водяній бані;
Відео: Коли починати давати м`ясо дитині?
• можна додавати м`ясні консерви в супчик - вийде смачний м`ясний бульйон.
М`ясо потрібно вводити дитині, як і інші види прикорму, в той час, коли малюк здоровий, добре себе почуває, немає ніяких проблем в роботі шлунково-стравоходу. Тоді можна гарантувати позитивну реакцію на введення м`яса і те, що дитині воно припаде до душі і принесе величезну користь.
