Секрети здорового харчування дітей
Щоб дитина добре ріс і розвивався, перш за все, йому необхідно здорове і правильне харчування. Харчування дитини має відповідати її віку, бути збалансованим і забезпечувати достатню кількість енергії.
Відео: 11 Секретів Правильного Харчування. Як Швидко Схуднути? Олена Силка
Також дитині обов`язково необхідний режим дня і час, встановлене для прийомів їжі. Це потрібно для того, щоб до у момент, коли наближається час сніданку, обіду або вечері, у малюка вже сформувався апетит. Коли дитина ще зовсім малий, і не вміє жувати, тобто на першому році життя, страви йому готують або протерті, або з використанням максимального режиму, наявного в измельчителе або блендері.
Секрети здорового харчування дітей молодшого віку можуть відкрити ті батьки, діти яких завжди отримували правильне і корисне харчування, виросли здоровими і сильними, і завжди мали гарним апетитом до їжі.
Наприклад, якщо ви готуєте овочевий суп або гарнір, то овочі можна просто розім`яти виделкою, щоб не було особливо великих шматочків, і малюк не зміг вдавитися. Дітям, які категорично не люблять жувати, такі подрібнені страви, правда, можуть ще й не сподобається, і дитина може зовсім відмовитися їх є. І тоді доведеться ще деякий час користуватися блендером.
Щоб навчити дитину жувати, можна просто пропонувати йому шматочки смачних фруктом або овочів, наприклад, очищений від шкірки свіжий огірок або яблуко. Що стосується м`яса, його можна давати спочатку в протертому вигляді, потім робити в вигляді фаршу, і поступово перейти до цільним шматочках. М`ясо краще телятина або яловичина, також в раціоні дитини має бути обов`язково присутня дієтичне м`ясо птиці, курка або індичка.
Багато дітей воліють м`ясне пюре з баночок. Так, на початку введення в раціон м`ясної їжі можна скористатися таким баночним пюре, але в подальшому м`ясо краще готувати самостійно. М`ясне пюре в банках - це все ж промисловий продукт, і містить сіль і інші смакові добавки, а для дитини краще все натуральне. Та й для власного спокою теж краще, адже ви можете бути впевнені в якості страв, які ви даєте. Готувати м`ясо для малюків необхідно більш тривалий час, ніж для дорослих, але бульйон не повинен бути дуже концентрованим, тобто при готуванні його краще трохи розбавити.
Старшим дітям м`ясні страви можна урізноманітнити - парові котлетки, тушковане м`ясо, тефтелі з рисом. М`ясо - незамінне джерело білка, для зростаючого дитячого організму це особливо актуально і важливо. Причому такі сорти м`яса, як свинина або баранина краще вводити після трьох років. Для дітей молодшого віку корисніше буде нежирна відварна яловичина або кролик. До секретів здорового харчування дітей відноситься також достатнє вживання продуктів рослинного походження. Діти люблять і з полюванням їдять вінегрет, овочеві салати, просто буряк або морквину з яблуком, потерті на тертці.
Відео: Експерт Юрій Гічев. Секрети здорового харчування
Регулярне постачання організму клітковиною сприяє поліпшенню травних процесів, і нормальному обміну речовин. Заправляти вінегрет або овочевий салат рекомендується невеликою кількістю рослинного або оливкового масла. Ці види масел відносяться до натуральних жирів, які також обов`язково повинен отримувати дитина. Вершкове масло потрібно, але його має бути менше.
Рідини, які вживає дитина, а саме - молоко, соки, кефір - це теж їжа, не потрібно їх давати самостійно між прийомами їжі, так можна знизити апетит. Пити можна очищену воду, непідсолоджені чаї або компоти, морси. Рідини повинно бути не менше 1000 мл в день, а в жарку пору це кількість ще й збільшується. Так само, в спеку обід і полуденок деякі прихильники здорового харчування дітей рекомендують навіть міняти місцями. Це пов`язано з тим, що в першу половину дня погода найбільш спекотна, і стакан якогось кисломолочного продукту з шматочком хліба або легкої випічкою буде більш доречний для дитини, ніж обід з калорійних страв. А після денного сну, і температура повітря трохи спаде, і дитина зголодніє, і з`їсть свій обід з набагато більшим задоволенням.
Перекусів між їжею дітям краще не робити - це погіршує апетит. На сніданок готуйте омлети, круп`яні каші, мюслі з молоком, соком або йогуртом. В обід - м`ясо або рибу з овочами. Риба повинні бути нежирних сортів - тріска, хек, судак, червона риба і морепродукти, ікра маленьким дітям не рекомендуються.
Що стосується солодких десертів для дітей, то дуже смачно робити сиркові десерти з додаванням фруктів, натуральні фруктові пюре, домашню пастилу. У помірних кількостях - млинці та налисники, оладки з маслом або зі сметаною. Завжди корисні йогурти. Цукерки та шоколадки дітям потрібно вживати якомога менше, через високий вміст в них какао і цукру. Печива, торти, тістечка з магазину також необхідно обмежувати, а зовсім маленьким не давати зовсім. Якщо хочеться побалувати маленького дитини солоденьким, дайте шматочок кураги. Питання харчування дітей - предмет постійної турботи батьків, опіка свою дитину і прагнучи до того, щоб зробити його стіл поживним і різноманітним, ви допомагаєте малюку, рости здоровим і міцним.
