Здорове харчування маленької дитини
Відео: Дуже важливе відео. Здорове харчування. Харчові звички дітей!
Ми є те, що їмо. І наші діти - їх здоров`я, настрій, розвиток - особливо залежать від сімейного раціону. А може, вам пора щось змінювати і вплинути на здорове харчування маленької дитини? В останні роки широко зробило крок вперед вивчення того, яким чином здорове харчування дітей раннього віку впливає на стан їх здоров`я протягом всього життя. Вже знайдені відповіді на важливі питання. Наприклад, чому серед сьогоднішніх дорослих не так багато абсолютно здорових людей з високим інтелектом, доброю вдачею і гарною поставою?
Чому люди в наші дні змушені так рано звертатися за стоматологічною допомогою? Чому вони швидко втомлюються, застуджуються і відчувають будь-які зміни погоди? Ми справедливо нарікаємо на погану екологію та інші витрати цивілізації. Але науково доведено, що багато в чому винне нездорове харчування і особливо неправильний раціон в перші роки життя.
У користь грудного вигодовування вже ніхто не сумнівається, і, за сучасними рекомендаціями, годувати малюка грудьми треба якомога довше. З молоком матері дитя отримує не тільки поживні речовини, але і ряд біологічно активних комплексів, таких як ферменти, антитіла, чинники зростання і гормони, які поки неможливо додати в суміші. Насолода, яке відчуває малюк, тамуючи голод материнським молочком, і близький контакт з мамою в грудному віці стануть основою для закріплення психологічної взаємної прихильності. Сучасні суміші забезпечать маленької дитини харчуванням, а мамі потрібно буде хоча б імітувати годування грудьми: приголубити дитину, розмовляти з ним, тримати його біля своїх грудей так, як це роблять при годуванні груддю.
Відео: Що приготувати дитині від року? Меню на тиждень # детскоепітаніе
Солі (хлориду натрію) в жіночому молоці рівно стільки, скільки потрібно немовляті: 7 ммоль / л. Це втричі менше, ніж, наприклад, в молоці коров`ячому (25 ммоль / л). З перших днів життя немовляти сольовий склад молока багато в чому визначає подальше формування пристосовності організму до зовнішнього світу, розвиток і вдосконалення нирок, регуляцію водно-сольового обміну. Маленькій дитині потрібно більше калію і менше натрію, ніж дорослій людині, і надлишок солі в ранньому віці може викликати порушення, негативний вплив яких позначиться на здоров`ї людини в далекому майбутньому. Це вплив виливається в підвищений ризик розвитку гіпертонічної хвороби, захворювань нирок, а також розладів водно-сольового і жирового обміну. У дівчаток систематична передозування солі в ранньому дитинстві може обернутися схильністю до небажаної затримці рідини в тканинах під час вагітності.
Сіль в природному вигляді зустрічається майже у всіх продуктах, а організму дитини її потрібно так мало, що, якби сіль зовсім зникла з продажу, малюк не постраждав би від її дефіциту в перші два роки життя. Додавати сіль в їжу дитини краще не раніше 1,5 років. Щоб правильно дозувати її, приготуйте розчин. Візьміть 25 г кухонної солі, розмішайте в 100 мл гарячої води, прокип`ятіть, процідіть через потрійний шар чистої сухої марлі, долийте окропом до 100 мл, доведіть до кипіння. Отриманий розчин додайте по половині чайної ложки на 200 г їжі дитини. Каші, сир і страви з нього, а також молочні і фруктові супи солити, взагалі не варто. Якщо малюк звикне до смаку малосоленой їжі, це послужить йому гарну службу в майбутньому. Підвищене вживання солі в дитинстві може згодом виявлятися вагою в голові, набряком повік вранці і навіть раннім утворенням зморшок навколо очей ...
Відео: ХАРЧУВАННЯ дитини ІДЕЇ обідів в школу або садок | здорове харчування для дітей
Згадаймо, що цукор - не натуральний продукт, а концентрат, отриманий штучним шляхом. Так, його отримують з буряка і цукрової тростини. Але в цих продуктах молекули цукру упаковані в клітинні оболонки, як цукерки в обгортки. Причому цукор в натуральних продуктах міститься в комплексі з іншими корисними речовинами. І організм звик засвоювати їх у такому вигляді, звик потрудитися над розщепленням &bdquo-обгорток", Вивільняючи з них цукор поступово. Рафінад надходить в кров, яка посилає сигнал: &bdquo-Караул! Засахарітся!" На допомогу поспішає інсулін у великій кількості: лише він в силах витягти зайвий цукор з крові. Так організм прагне підтримувати сталість складу крові - в цьому необхідна умова його існування. Якщо сплески цукру в крові повторюються, дають збій залози внутрішньої секреції. Це, на жаль, може відгукнутися схильністю до обмінних розладів, надмірної ваги, розвитку цукрового діабету ...
Не будемо забувати, що деякі продукти дитячого харчування надмірно підсолоджені. Правда, в останні роки &bdquo-просунуті" батьки почали формувати попит на здорові продукти дитячого харчування без добавок, і справа нарешті істотно зрушила в бік прогресу. І все ж ми, покупці, ще перебуваємо &bdquo-на гачку" у цукру. Станьте для своїх дітей на цукровий детективом, перевіряйте етикетки на харчових продуктах. Зверніть увагу на слова з закінченням ,, - оза". Вони вказують на наявність цукру. Як його не назви (фруктоза, мальтоза, сахароза), він залишається цукром, і в його вживанні потрібна сувора міра. Якщо на коробці з дитячою кашею в списку складу продукту сахароза вказана під третім номером, зерновий сироп під номером 5, та ще мед під номером 7, то виявляється, що ми годуємо маленьку дитину продуктом, який майже на 50% складається з цукру! Цукор в якості консерванту і поглинача вологи додають в продукти, де ніяк не чекаєш його зустріти: арахісове масло, консервовані овочі, бульйонні кубики.
