Дієта при панкреатиті - що категорично не можна, що можна

Багато хто з нас чули, що дієта при панкреатиті повинна бути знежиреною, але мало хто уявляє що означає знежирена дієта насправді - це ДУЖЕ, ДУЖЕ знежирена дієта. На жаль, організм вимагає деякого вміст жиру в наших продуктах, але ви повинні будете дізнатися, які жири пошкоджена підшлункова залоза може терпіти і в яких кількостях. Ваша дієта при панкреатиті повинна бути підібрана як хороший костюм

Багато людей, у яких панкреатит, вважають, що їх доктор вже розповів їм про те, яке харчування при панкреатиті безпечно, вони впевнені, що дієтолог, медсестра, хворі в своїх улюблених групах підтримки і форум про панкреатит дадуть компетентну пораду щодо дієти при панкреатиті.

Це величезна помилка.

З панкреатитом можна грати, сприймайте хвороба панкреатит всерйоз або готуйтеся до гіршого.

Якщо у вас діагностовано хронічний панкреатит і ви не хочете, щоб напади панкреатиту повторювалися, дієта - те, що ви покладете в рот і проковтнути - дуже важливо, тому що хронічний панкреатит в будь-яку мить може перетворити на кошмар ваше життя і привести до гострого панкреатиту. Смертність при гострому панкреатиті досягає 30% у важких випадках, ускладнених інфікованим некрозом.

"Показник смертності госпіталізованих хворих з панкреатитом варіюється від 5% до 10% в більшості випадків. У пацієнтів з інтерстиціальним панкреатитом, смертність близька до нуля. Смертність суттєво збільшується в панкреонекроз (менше 1% інтерстиціального панкреатиту, 10% для стерильного некрозом, 30% інфікованого некрозу) "-т ак говорить дослідження "гострий панкреатит", Клініки Cleveland Clinic

У вас не повинно бути сумнівів у тому, наскільки серйозним може стати ваше стан від нападу рецидивуючого гострого панкреатиту, в тому випадку, коли ви вирішили побешкетувати з вашою дієтою.

Гострі тригери (причини) панкреатиту

Гострі тригери в погано спланований харчуванні при панкреатиті складаються з двох речей:

• жир
• алкоголь

Це два заборонених продукту, коли справа доходить до дієти при панкреатиті. 

Ми вже обговорювали алкоголь і чому ви ніколи не повинні дозволяти йому потрапити до вас в рот, коли у вас панкреатит, так що в цій статті ми не будемо мусувати тему алкоголь і панкреатит і лише ще раз нагадаємо - забудьте - це ніколи не буде дозволено в будь-якої дієти при панкреатиті. Якщо ви п`єте, ваш ризик померти жорстокою, болісною смертю значно посилюється.

Але головне - ризик це взагалі їжа, яка не є вашим другом, коли у вас повторюється гострий і / або хронічний панкреатит, тому важливо, переконатися, що ваша дієта при панкреатиті містить тільки ті продукти, які можуть вважатися принаймні кілька безпечними.

список короткий. 

Тепер повернемося до початку статті, коли ви прочитали, що приймаєте до керівництва неправильні думки таких людей як дієтолог, мама, знайомий, коментатори на YouTube або автор якоїсь книги про те, як вилікувати панкреатит. Ось чиї поради зазвичай вислуховуються:

• лікар
• дієтолог
• Той, хто ніколи не мав панкреатиту
• Той, хто вже помер
• Чоловік або родич померлого від панкреатиту 
• Той, хто має панкреатит, але як і раніше хворий і не страждав від нападів, принаймні 5-10 років

Інформація від будь-якого з вищевказаних джерел про дієту для гострого або хронічного панкреатиту і як лікувати вашу підшлункову залозу, цілком ймовірно неправильна.

Перш за все, при панкреатиті вам потрібно не дотримуватися дієти без жиру, а ОТКАКЗАТЬСЯ від ряду продуктів.

При виборі продуктів для вашого раціону харчування під час панкреатиту наступних продуктів слід уникати, як чуми. Ці продукти смертельно небезпечні.

• червоне м`ясо
• Свинина
• баранина
• качка
• Сир (всі види)
• Масло для приготування (включається оливкова олія)
• соєвий соус (зазвичай містить алкоголь, навіть якщо не вказано на етикетці)
• маргарин
• Масло
• вершки
• молоко
• Яєчний жовток
• Горіхи (всі види)
• Арахісове масло
• Збиті вершки
• кокос
• майонез
• Приправи для салатів
• морозиво
• Картопляні чіпси (будь-який вид жирних чіпсів)
• оброблені продукти
• Транс-жири (пальмова олія, бавовняна олія, кокосове масло, гідрогенізовані масла або частково гідрогенізовані масла)

Так, все це означає, що картопелька на салі (свинячий жир) і дієта при панкреатиті несумісні. Креветки з часниковим соусом, омар в маслі - також в ній відсутні. Панкреатит не щадить і багатіїв!
Поживний крем для соусів, підлива, шкіра курки та індички, все шкідливо при панкреатиті. Так, це означає, що вам доведеться відмовитися від усього, що смачно.

Ви починаєте усвідомлювати картину?

Якщо ви любитель стейка і бекону, то їм немає місця в дієті при панкреатиті, а їх вживання не буде приємним досвідом досить довго. Але гарною новиною є те, через деякий час вам стає легше без звичної їжі. Ви навчитеся харчуватися без певних продуктів і обміняєте смакові звички на відносно здорове життя.

Але, звичайно, якщо вам подобається біль, нудота, блювота, діарея і, можливо, панкреонекроз, кісти, крововиливу і смерть - можете всіма засобами нехтувати тим, що ми вам радимо. Зрештою, це ваше життя.

Безпечні продукти харчування при панкреатиті?

Коли ви думаєте про твердої їжі під час панкреатиту в гострій стадії, кращий варіант жити без болю, це вегетаріанство. Але насправді, ми пропонуємо модифіковану вегетаріанську дієту при панкреатиті (без м`яса, молочних продуктів, масла або жиру) протягом 6 місяців або поки ви зцілилися досить, щоб, у вас залишилося НУЛЬ симптомів панкреатиту. Після того як біль і нудота пішли остаточно, ви можете почати додавати в дієту безпечні джерела білка, такі як біле м`ясо птиці і біле м`ясо риби. 

Безпечні продукти харчування при панкреатиті це дуже маленький список, він включає в себе:

• Риба (біле м`ясо риби, такі як тріска, палтус, окунь, минтай, телапія, сом)
• Морепродукти (омари, креветки, краби, морські гребінці, мідії і т.д.)
• Птах (без шкіри курка, індичка, куріпка, фазан, перепел)
• Яєчні білки (дивіться на упаковку, має бути НУЛЬ жиру)
• Бобові (квасоля, сочевиця, горох)
• Овочі (всі види - зелень, бульби і хрестоцвіті)
• Фрукти (всі види КРІМ авокадо і кокоса)
• Цілісні зерна (пшениця, ячмінь, овес, рис і т.д.)
• Спеції (особливо гарні кайенский, часник, куркума, чорний перець, імбир)

Якщо ви страждаєте від болю (підшлункова не зажила) вищезгадані джерела білка можуть також містити занадто багато жиру, тому будьте обережні. При виборі з наведених вище безпечних продуктів харчування для вашої дієти при панкреатиті, намагайтеся вибирати органічні продукти, щоб уникнути ГМО, хімічних пестицидів та інших небажаних добавок. Ви можете купувати вирощену в дикій природі птицю і рибу. Обидва продукти важче знайти і вони дорожче, але на наш погляд безпеку того варто.

Дієта при панкреатиті - додаткові поради 

Як ви можете бачити, список потенційно безпечних харчових продуктів для вашого панкреатиту досить короткий. Ви повинні зрозуміти, що панкреатит це повна зміна дієти для більшості людей, від панкреатиту оговтається дуже складно, але якщо ви хочете піднятися на ноги і залишитися цілим, ви будете робити те, що необхідно. 

Тіло потребує принаймні в 40 грамах білка в день, і коли ви хворі пакреатіта, отримати білок досить складно. Ви схуднете, поки не підлікувати. Ви також, швидше за все, втратите в м`язовій масі. Надеемя, що після добре спланованою, а головне соблюденной дієти при панкреатиті, ви знову будете в змозі їсти 3 рази на день без болю, нудоти і блювоти і повернете свою вагу. Ось ще поради, що означає дієта при панкреатиті:

1. Читайте етикетки. Слідкуйте за складом продуктів, так як навіть ковбаси з індички (будь-якого типу), містять свинячі кишки. Ви можете відчувати себе дуже погано протягом трьох тижнів, після вживання сосисок або ковбасок з індички, тільки тому, що не звернули увагу на етикетку.
2. Не піддавайтеся на рекламу 99% знежиреного бекону і квасоляного супу, шинки без жиру, або все інше з яловичини, свинини, баранини або качки - в будь-якій формі і складі таке м`ясо повинно бути виключено з вашого меню! або читайте етикетки. Якщо продукт містить заборонену м`ясо, пройдіть повз.
3. Чи не нити! Замість зневіри радійте, що ви живі! Так що якщо ви думаєте, що ваша дієта при панкреатиті це каторга, спробуйте спуститися в шахту .;
4. Будьте впевнені, що вся ваша їжа готуватися БЕЗ використанні масел і жирів.
5. Знайдіть в Мережі онлайн-інструмент, щоб визначити, які продукти мають більше поживних речовин і скільки в них жиру. Використовуйте його, щоб ваша дієта при панкреатиті була максимально точною. Якщо ви читали про брокколі, то побачите, що це відмінний вибір, вона повна вітамінів, мінералів, клітковини і має майже 7 грамів рослинного білка в великому стеблі і тільки 1 грам ненасиченого жиру.

Відмова від відповідальності: Інформація, представлена в цій статті про дієту при панкреатиті, призначена тільки для інформування читача. Вона не може бути заміною для консультації професійним медичним працівником.