М`ясо індички корисно для людини
Кожна людина вважає за краще ту їжу, яка йому найбільше подобається. Хтось віддає перевагу м`ясу, хтось більше любить рибу, деякі вживають тільки одні овочі та фрукти. Однак, більша половина населення нашої планети не може відмовитися від вживання м`яса. Та й не варто цього робити. Не будемо повторюватися, що в м`ясі міститься так необхідний нашому організму білок - матеріал для будови клітин організму. Але ось чи м`ясо корисно і як правильно вибрати його, щоб воно принесло тільки користь людині? Безсумнівно це м`ясо індички. М`ясо індички корисно для людини, так як воно не просто смачне, але і ще дієтичне.
Корисне і смачне м`ясо індички, в порівнянні з іншими видами м`яса, багате на вітаміни А і Е і в ньому дуже мало холестерину. Індички стали домашніми більше 1000 років тому. Корисне м`ясо і його прекрасний смак заінтригували іспанських моряків, які і завезли в 16 столітті індичку в Європу. За іспанцями оцінили користь м`яса індички французи, англійці, а потім вже "іспанська курка" добралася і до наших столів.
М`ясо індички, в порівнянні з іншими сортами м`яса найбільш соковите і ніжне, легко засвоюється і не менш легко перетравлюється людським організмом, тому ми маємо повне право називати його дієтичним. М`ясо індички різноманітно фосфором, залізом, кальцієм, натрієм, калієм, сіркою, магнієм, марганцем і йодом. А адже це говорить про те, що крім якісного білка наш організм отримує і цілий склад так необхідних і корисних нашому організму вітамінів і мінералів.
Відео: Олена Малишева. Корисні властивості індички
За смаковими якостями індичка може змагатися з куркою і яловичиною. Іншими словами можна сказати, що м`ясо індички смачніше курки, але засвоюється так само швидко, як яловичина або телятина. Але за змістом в ній натрію, вона випереджає два цих види м`яса. Натрій корисний для людського організму, він заповнює обсяги плазми крові і бере участь у всіх обмінних процесах організму. І не варто забувати, що натрій - це сіль, тому м`ясо індички злегка солонувато на смак і не вимагає великого використання кухонної солі під час приготування, ніж вже говорить про користь цього м`яса. А це величезний плюс для людей страждають на гіпертонічну хворобу та хворобами серцевого м`яза.
Калій, також міститься у великій кількості в м`ясі індички, просто необхідний для людини, що страждає на захворювання серцево-судинної і нервової систем. Вживаючи в день всього лише 100 г м`яса індички, можна забезпечити собі добову норму калію.
М`ясо індички менш жирне, ніж інші сорти м`яса, тому воно сприяє засвоєнню кальцію, що надходить в наш організм з іншими продуктами. Індичка може бути відмінним засобом профілактики таких захворювань як остеохондроз, остеопороз, артрити.
У м`ясі індички заліза в 1,5 рази більше ніж в курці і в 2 рази більше ніж в яловичині. Тому таке м`ясо показано для людей страждають на залізодефіцитну анемію.
Відео: Наталія Козловська Різдвяна індичка
Вітаміни групи В, містяться в повному складі і обсязі в корисному м`ясі індички. Вони не просто покращують засвоєння їжі, вони беруть участь у виробленні еритроцитів. І не менш вони корисні при захворюваннях центральної нервової системи. Порція індички поповнює добову дозу вітамінів на 60%.
Життєву енергію дає нам індичка набагато більше ніж всі інші сорти м`яса, так як за вмістом білка вона перевершує всі інші. А що міститься в ній вітамін РР буде відмінною профілактикою таких захворювань як авітаміноз, целюліт, мозкові порушення.
М`ясо індички допомагає боротися з осінніми депресіями і всілякими нервовими розладами. Це м`ясо просто необхідно включати в раціон вагітних і годуючих жінок, літніх людей і дітей, а також тим людям, чия робота пов`язана з важкими фізичними навантаженнями. Необхідно воно буде в якості дієтичного харчування людям перенесли важкі інфекційні хвороби, а також страждають на СНІД і туберкульоз.
Словом, що може бути корисніше для людини, ніж м`ясо індички приготоване на обід або вечерю?
