Корисні властивості м`якоті кавуна
В кінці літа найпопулярнішим ласощами стає кавун. Його солодка прохолодна м`якоть майже повністю складається з води. І в цьому полягає її принадність, так як кавун - це чи не єдина насолода, не тільки не засмічувати організм людини зайвими жирами і вуглеводами, а й промивають його від скупчилися шлаків.
Недарма корисні властивості м`якоті кавуна по достоїнству оцінені східною медициною, адже вона не тільки втамовує спрагу, а й має сечогінний, легкий проносний і жовчогінну дію. Людям, схильним до утворення каменів в нирках, які перенесли або страждають рецидивами пієлонефриту, нефриту, циститу та інших хвороб сечової системи вживати до 2 кг кавуна в день.
Унікальні корисні властивості соку кавуна полягають в тому, що в ньому практично немає природних солей і кислот, які можуть дратувати сечову систему. У соку кавуна розчинені лугу, які надають заспокійливу дію на вогнища роздратування. Причому сечогінний ефект вживання кавуна пояснюється не тільки великим процентним кількістю рідини. Цікаво, що виражену сечогінну дію мають навіть висушені кавунові кірки, відвар з яких можна готувати цілий рік.
Сік кавуна виводить солі не тільки з нирок. Він здатний розчиняти і виводити токсичні речовини з печінки при гострих медикаментозних, харчових отруєннях і при хронічних захворюваннях печінки.
Корисні властивості кавуна можуть оцінити і майбутні мами, і жінки, які годують груддю, оскільки він може не тільки заповнити суттєві втрати рідини, а й запаси заліза в організмі. А це дуже важливо для профілактики залізодефіцитної анемії як у малюка, так і у матері.
Крім того, за допомогою м`якоті кавуна майбутні мами можуть абсолютно безпечно задовольняти потребу в солодкому, яка є однією з найбільш поширених примх вагітних. Солодкість кавуну надає фруктоза, що не викликає ризику розвитку цукрового діабету або появи зайвої ваги. Єдиним обмеженням для вживання м`якоті кавуна в другій половині вагітності стає утворення набряків.
Між іншим саме низька калорійність робить кавун одним з найпопулярніших засобів боротьби з надмірною вагою. При цьому люди, які страждають ще й на артеріальну гіпертонію, яка нерідко супроводжує ожиріння, відчувають полегшення особливо швидко. Адже кавун, як ніякий інший продукт, містить багато магнію, а недолік саме цього елемента в організмі людини веде до підвищення кров`яного тиску. Разом з кальцієм магній робить кровоносні судини еластичними, забезпечує їх пропускну здатність, та й до того ж полегшує роботу не тільки серцевого м`яза, а й серцево-судинної системи взагалі.
Хворі на цукровий діабет знають, що кавун - це чи не єдина можливість для них поласувати солодким. Такі люди можуть їсти до кілограма м`якоті кавуна в день, порціями по 150-200 г.
Корисні властивості кавуна стануть в нагоді і здоровим. Кальцій і магній сприяють кращому засвоєнню вітаміну D, покращують роботу м`язової системи. Перше властивість кавуна важливо для дітей і для жінок, оскільки вітамін D є кращою профілактикою рахіту і остеопорозу. А ось друга властивість актуально для представників сильної статі і для тих, хто веде фізично активний спосіб життя.
Показово, що для того, щоб задовольнити потребу в магнії, здоровій людині достатньо вживати всього лише 150 г м`якоті кавуна в день. Якщо ж кавун використовується в лікувальних цілях, порції можна збільшувати до двох кілограмів.
Однак при цьому треба знати про те, що одночасно, тобто протягом 2-3 годин, вживати кавун і солоні продукти, наприклад, сухарики, чіпси, солону рибу, підсолені горішки, не рекомендується. Як відомо, сіль сприяють затриманню рідини в організмі людини, так що з`їдений кавун може перетворитися в зайві літри рідини і стати небезпечною додатковим навантаженням для серця, а також спровокувати появу набряків.
Існує безліч кавунових дієт. Одна з найпопулярніших - дієта, заснована на вживанні м`якоті і кавуна і хліба грубого помелу, переважно з висівками. У такій комбінації хліб дає організму життєво необхідні вітаміни і мінерали, а також допомагає кишечнику виводити токсичні речовини. Дотримуватися кавунової дієти можна до двох тижнів. Потім необхідно поступово вводити в раціон харчування звичні продукти. Однак в період урожаю кавунів чай або кава добре замінювати соковитими і солодкими кавуновими скибочками.
Втім, кавун можна заготовити про запас. Для цього м`якоть треба протерти через сито, процідити отриману рідину і упарити сік на слабкому вогні в 5-7 разів. Утворився сироп треба закатати в скляні банки. Використовувати його можна замість цукру взимку.
Корисні властивості кавуна застосовуються і в косметичних цілях. Для приготування косметичної маски для сухої шкіри можна розім`яти м`якоть кавуна, змочити отриманою кашкою і соком серветку і накласти її на 15-20 хвилин на обличчя. Після його треба обполоснути водою кімнатної температури. Крім того, для тонізуючого протирання шкіри можна використовувати заморожені в морозильнику кубики м`якоті кавуна.
