Лікувальні властивості індійської куркуми
Куркумою називають пряність сімейства імбирних. Лікувальні властивості цієї рослини визнані повсюдно і широко експлуатуються медициною, оскільки куркума дозволяє виліковувати широкий спектр найрізноманітніших захворювань. Лікування куркумою безболісно і приємно, застосування її в кулінарії різноманітно.
Індійська куркума є сильним природним антибіотиком, але має один дуже важливий відміну від всіх тих аптечних препаратів, які прийнято називати антибіотиками. І складається ця відмінність в тому, що дія індійської куркуми не робить на роботу шлунка, кишечника і печінки ніяких негативних впливів. Швидше навпаки - вона підвищує активність флори шлунково-кишкового тракту і сприяє нормалізації травлення. При вживанні куркуми, як антибіотика, у Вас ніколи не виникне дисбактеріозу та інших харчових розладів.
Також вживання індійської куркуми служить відмінною профілактикою атеросклерозу. А для тих людей, які вже мають це захворювання, куркума просто незамінна, оскільки знижує активність ураження більш ніж удвічі.
Лікувальні властивості індійської куркуми настільки високі, а саме її споживання не несе ніяких ризиків побічних ефектів, що її рекомендую призначати людям, що перенесли важкі захворювання і операції, літнім людям. Ця рослина зміцнює імунітет, що само собою підвищує опірність до зараження різними інфекціями, що особливо важливо в період епідемій.
Крім того, куркума є ідеальним борцем з захворюваннями шлунково-кишкового тракту, печінки, нирок, жовчного міхура і серцево-судинної системи, нормалізує тиск і надаючи зміцнювальний вплив на серцевий м`яз, що дозволяє їй працювати в нормальному режимі. Сприятливий вплив на печінку досягається здатністю індійської куркуми виводити з цього органу токсичні речовини. Особливо цінно це властивість в період активного застосування антибіотиків.
Відео: Куркума і її потужні цілющі властивості
Куркума індійська володіє жовчоутворюючої і жовчогінні властивості, що покращує травлення і має лікувальний ефект при застосуванні як ліки для позбавлення від тих захворювань шлунково-кишкового тракту, причиною яких є низька вироблення жовчі - таких, як холецистит. Лікувальні властивості куркуми знижують також ризик каменеутворення. Індійська куркума служить ліками для хворих гастритами з підвищеною кислотністю і виразкової хвороби шлунка, оскільки знижує кислотність і обсяги виділення шлункового соку. Крім того, 1 ч.л. порошку, розчинена в склянці теплої води, позбавить від хронічного метеоризму і діареї.
Барвник, присутнє в складі куркуми, і зване куркуміном виводить токсини крові, що нормалізує циркуляцію і стимулює утворення еритроцитів, і, отже, запобігає утворенню тромбів.
Відео: Куркума Корисні Властивості для організму і здоров`я. лікування куркумою
Лікувальні властивості цієї рослини застосовуються для лікування простудних і запальних захворювань. Вона є анальгетиком, і крім того, надає ранозагоювальну дію - активно діє при болях в горлі, знімаючи набряки слизової, а відсутність побічних явищ ставить її на щабель вище інших анальгетиків.
Дим спаленої куркуми знімає симптоми бронхіту, катару дихальних шляхів, а також позбавляє від кашлю, виводячи слиз.
Відео: Індійські спеції, корисні властивості куркуми, частина 2
при фарингіті допомагає суміш 1 ст.л. меду і 1 ст.л. порошку індійської куркуми, обволікає горло і виводить слиз, що дає миттєве полегшення.
У лікуванні цукрового діабету індійська куркума просто незамінна. Для боротьби з цим захворюванням використовується наступний рецепт: перед кожним прийомом їжі за годину необхідно 1/3 ч.л. порошку куркуми запити великою кількістю води. Найкращого результату допоможе домогтися використання порошку індійської куркуми з муміє.
Куркума послужить відмінним стимулятором корекції ваги, оскільки не тільки знижує тягу до жирного і солодкого, але і сприяє засвоєнню білків.
для боротьби з астмою рекомендується приймати натщесерце суміш порошку куркуми (1/3 ч.л.) на склянку молока.
Відео: Лікувальні властивості куркуми. Продукти на основі куркуми
Порошок куркуми, нанесений на свіжу рану, створить на ній кірку і сприятиме її швидкому загоєнню. Вона також допомагає при внутрішніх кровотечах, а при опіках незамінна мазь з порошку куркуми: порошок змішати з соком деревію, і отриманою сумішшю обробити обпечену ділянку. Пухлини зніме паста з порошку куркуми, води і солі, вона ж лікує лишаї, шкірні захворювання і екземи. Якщо воду замінити лимонним соком, вийде відмінна мазь для лікування набряків і розтягувань.
При запальних захворюваннях очей слід закопувати наступний склад: 6 г порошку індійської куркуми розмішується в 1/2 літра води. Суміш доводиться до кипіння і випаровується в половину. А потім відстояною сумішшю закопують очі, це знімає біль.
Куркума здатна виліковувати онкологічні захворювання, а тому вживання її в їжу як приправа до страв значно знижує ризик захворювання багатьма формами раку. В Індії набагато нижче відсоток захворюваності хворобою Альцгеймера, що пояснюється повсюдним застосуванням куркуми. Куркумін перешкоджає утворенню вузликів на судинах мозку. Крім того, куркума використовується і в косметичних засобах, завдяки здатності очищення пір і поліпшення кольору обличчя.
Куркума в Індії застосовується в кулінарії не тільки як лікарський засіб, але і як пряність, здатна додати страві пікантний смак.
Однак не забувайте, що дітям до 5 років не рекомендується вживати в їжу прянощі і куркуму, незважаючи на її лікувальні властивості. також категорично не рекомендується застосування куркуми при всіх гепатитах і загостреннях виразкових захворювань шлунка.
Вагітним і годуючим жінкам теж слід тимчасово виключити куркуму зі свого раціону. Застосування її має бути погоджено з лікарем.
