Вишня: корисні властивості та протипоказання до вживання
Вишня - це не тільки смачна ягода, але ще і справжня скарбниця дивно корисних речовин. Причому користь несуть не тільки самі вишневі ягоди, але також її гілки і листя, кора дерева і навіть коріння.
Гілки і листя збираються в травні місяці молодими, а плоди і насіння збирають в липні-серпні. Сьогодні виділяється близько двохсот їстівних сортів вишні. Вони відрізняються в залежності від смакових характеристик і періоду дозрівання, а також хімічних компонентів в складі плодів.
- Користь для здоров`я організму
- Харчова цінність і калорійність
- Протипоказання і можливу шкоду
- Способи застосування в народній медицині
- Використання в косметології
Користь для здоров`я організму
Корисних компонентів у складі вишні міститься дуже багато. У м`якоті ягід багато бактерицидних речовин. Спеціальний фарбувальний пігмент, антоцианин, дозволяє рівномірно наповнювати м`якоть плодів, через що вишня дуже добре засвоюється.
У плодах міститься кумарин, який дозволяє знизити згортання крові. Це властивість дає можливість застосовувати вишню для профілактики деяких ускладнень такого захворювання, як артеріальна атеросклероз.
Також в ягодах багато вітамінів групи В, вітаміну С, пігментів і таких мікроелементів, як залізо, магній, кобальт, через що вона використовується для лікування і профілактики недокрів`я.
Вишня допомагає виводити з організму азотисті шлаки. Її сік не тільки якісно втамовує спрагу і нормалізує апетит, але також використовується як відхаркувальний і м`якого проносного, лікує артрит і допомагає в лікуванні психічних захворювань.
Також в ягодах містяться антоцианідіни, здатні знижувати кількість в організмі сечової кислоти. Регулярне застосування вишні показано для профілактики подагри, оскільки вона сильно знижує ризик виникнення і розвитку цієї хвороби.
Фахівці часто називають вишню серцевої ягодою, оскільки вона дуже добре впливає на серце і судини. Поєднання пігментів, аскорбінової кислоти і Р-витаминоактивного дубильних речовин в плодах дозволяє зміцнити кровоносні капіляри, збільшити тонус останніх і нормалізувати артеріальний тиск.
Аналогічне поєднання підвищує стійкість організму щодо несприятливих факторів навколишнього середовища, зокрема, високий рівень радіації.
Медичні фахівці підтверджують, що люди, які схильні до хвороб серця, регулярно включаючи в свій раціон вишню, можуть серйозно знизити частоту серцевих нападів і їх силу.
Певна користь криється і в листі вишні. Корисні ті, які опали після цвітіння, особливо в свіжому вигляді. Також можна готувати їх заздалегідь за допомогою сушіння під навісом. З листя роблять корисний вітамінний чай, який має протизапальні і кровоспинні особливостями.
Заварені в окропі листя корисні при кровотечах і підвищеному тиску. Такий настій допомагає впоратися з кровотечами з носа і занадто рясними менструаціями. Поєднання вишневих листя і молока позбавляє від захворювань печінки, в тому числі гепатиту, а також від жовчнокам`яної хвороби.
Харчова цінність і калорійність
У 100 грамах плодів вишні міститься 52 кілокалорії. У цій кількості 11,3 г вуглеводів, 0,5 г жирів і 0,8 г білків.
Протипоказання і можливу шкоду
Основна небезпека в вживанні вишні - це її кісточки. Вони можуть спровокувати отруєння, оскільки в них багато глікозиду амигдалина. Ця речовина здатна розкладатися в кишечнику в результаті дії гнильних бактерій. Зважаючи на це утворюється синильна кислота.
Вживати занадто багато вишні не рекомендується тим, що має підвищену кислотність соку шлунка, страждає від виразки шлунка, цукрового діабету, ожиріння. Протипоказаннями є хронічні хвороби легенів, слабкий кишечник.
Головне - вживати плоди вишні в нормальних кількостях. Тоді вони подарують організму лише користь.
Способи застосування в народній медицині
Корисні властивості вишні знайшли активне використання в народній медицині. Рецепти з її застосуванням дозволяють лікувати всілякі проблеми зі здоров`ям.
- кровоспинний засіб. Дві чайні ложки вишневих плодоніжок залийте склянкою окропу і дайте настоятися протягом 3-4 годин. Вживати по столовій ложці чотири рази на добу. Відвар має в`яжучий властивість, його можна використовувати при дуже довгих і сильних менструальних кровотечах.
- Рецепт від гепатиту. В цьому випадку народна медицина радить вживати відвар вишневих листя на молоці. Потрібно взяти дві столові ложки листя, залити половиною склянки молока, протягом десяти хвилин відварити на повільному вогні. Потім процідити ще гарячим і вживати невеликими дозами протягом дня.
- Рецепт проти хвороб суглобів. При захворюваннях суглобів можна приготувати чай з дрібних гілочок вишні. Для цього потрібно протягом п`ятнадцяти хвилин відварити жменю гілочок в половині літра води, а після настояти відвар протягом двох годин.
- При простудних захворюваннях. Для лікування простудних захворювань використовується чай з сухими ягодами вишні і листям дерева. Потрібно взяти 5 сушених ягід і 5-6 листочків, залити склянкою окропу, додати мед або цукор за смаком. Вживати в не дуже гарячому вигляді при наявності запальних процесів.
- При захворюваннях сечовивідної системи, схильності до набряків. Корисно використовувати відвар з плодоніжок ягід вишні. Заваріть склянку сировини половиною літра окропу, відваріть на водяній бані протягом 10-15 хвилин, закривши кришку. Після процідіть дайте відвару охолонути, пийте протягом дня невеликими порціями.
- Відвар з вишневих гілок проти міоми і ендометріозу. Можна заготовлювати гілки заздалегідь, відрізаючи молоді пагони і зберігаючи їх скрученими в пучок в мішечках. Для приготування лікарського відвару можна взяти один пучок, відварити його в емальованому посуді ємністю в три літри або чайнику. Спочатку потрібно покласти гілки в прохолодну воду, довести до кипіння і залишити кипіти протягом десяти хвилин. Після напій готовий. Вживайте його кожен день як простий чай протягом року. Можна додавати мед, варення або цукор за смаком.
Використання в косметології
Сік і м`якоть вишні активно використовується і в косметології. Так, популярні такі рецепти:
- Щоб забезпечити шкірі якісне харчування, приберіть з вишні кісточки, розітріть її в кашку, а після кашку нанесіть на шкіру обличчя і тримаєте 20 хвилин. Змивайте, використовуючи теплу воду.
Якщо у вас проблемна шкіра, яка нерідко засмучує вуграми і прищами, спробуйте маску на основі вишневого соку і борошна картоплі. Їх потрібно змішати до консистенції густої сметани. Також можна використовувати і іншу маску: перемішати дві столові ложки вишневої м`якоті зі столовою ложкою свіжого соку апельсина і великою ложкою борошна картоплі. Додати десертну ложечку соку алое, нанести на шкіру і тримати протягом 20 хвилин.- З метою позбавлення від набряків і темних кіл під очима можна використовувати маску з м`якоті вишні з додаванням сметани або сиру.
- Щоб зберегти молодість шкіри і не допустити зморшки, можна наносити на шкіру суміш з м`якоті вишні, меду і соку калини.
- Вишневий сік допомагає доглядати за волоссям і шкірою обличчя, схильної до жирності. Потрібно віджати сік на основі плодів вишні, намочити в ньому тонку тканинну серветку, а після нанести її на обличчя. Для волосся, схильних до жирності, ви можете застосовувати поєднання вишневого соку і крохмалю, в яке потрібно додавати лимонний сік. Така маска тримається 40 хвилин, а після змивається за допомогою теплої води.
- Настої на основі вишневого листя можна використовувати для ополіскування волосся. Потрібно взяти жменю листя, залити двома склянками гарячої води, дати охолонути, а після обполіскувати локони після миття. Настій дозволяє наситити пасма поживними компонентами, надати їм привабливий зовнішній вигляд і яскравий аромат.
Як ми можемо бачити, вишня - це скарб поживних елементів для здоров`я і краси. При її правильному використанні ефект буде приголомшливим.
Також пропонуємо вам подивитися цікаве відео по темі статті:
