Корисні рецепти з лікарських трав
Суцвіття і листя, трава і кора, кореневища, насіння рослин, овочі і фрукти - все це по-справжньому безцінні дари природи. Перевірені віковим досвідом корисні рецепти з лікарських трав, які дійшли до нас від бабусь і прабабусь, допоможуть всім членам вашої сім`ї.
Традиційний спосіб заготівлі «зелених ліків» - сушка. Зв`язавши в пучки зрізані трави, повісьте їх у добре провітрюваному, сухому приміщенні, але краще не на кухні, де занадто висока вологість. Трави можна розкласти тонким шаром на сітці або на папері і сушити протягом 5-10 днів, до ламкості. А потім їх можна зберігати в сухому прохолодному місці, поклавши в полотняний або паперовий пакет.
Рідше зустрічається зберігання лікарських трав в морозильній камері. Такий спосіб хороший тим, що дозволяє більш повноцінно і на тривалий час зберігати корисні якості рослин. Діставши з морозилки, їх треба подрібнити і відразу заварювати, оскільки при тривалому відтаванні втрачається значна частка вітамінів інших цінних речовин.
• Перед тим, як помістити в морозильну камеру м`яту, її треба загорнути у фольгу.
• Шавлія, петрушку або чебрець треба порізати і покласти в щільно закривається пластмасову коробку.
• Базилік і розмарин, відправляючи на зберігання в морозилку, присипають сіллю, а перед вживанням її струшують.
Багато людей із запаленням сечостатевої системи знайомі з рослиною мучниця. Правда, її доводиться купувати в аптеці. Однак корисні рецепти наших бабусь рекомендують для цих же цілей використовувати звичну всім і загальнодоступну петрушку. Одну столову ложку сухих мул подрібненого листя петрушки треба залити склянкою окропу, заварити і пити по 1 ст.л. відвару 3 рази на день.
При радикуліті можна заготовлювати листя лопуха. Потримавши сухе листя над парою в друшляку або промивши свіжозрізані, можна прикласти їх до хворого місця світлою стороною і обернути теплою тканиною.
Збір лікарських трав проводять в гарну, суху погоду. Рослини укладають в просторі кошика або сумки. Якщо сировина м`яти або втоптувати, воно втратить цінні речовини і потемніє під час сушіння.
Тим, хто піклуватися про красу і здоров`я волосся, допоможуть наступні корисні рецепти:
• Можна сушити ромашку, кропиву, календулу, деревій. Взимку робити відвари з цих лікарських трав і обполіскувати ними волосся, даючи відвару вбратися і висохнути.
Відео: КЛЕВЕР ЧЕРВОНИЙ ЛУГОВИЙ | Корисні властивості | Лікування атеросклерозу травами (конюшиною) | РЕЦЕПТ
• При випаданні волосся сушену або свіжу кропиву пропускають через м`ясорубку, а потім вийшла зелену масу втирають в основу волосся. Голову закривають махровим рушником або поліетиленом і залишають так на кілька годин.
Сушені плоди червоної горобини містять велику кількість пектину, органічних кислот, вітаміни С і Р, каротин, солі кальцію, калію, магнію. Застосовують їх і як сировину для виготовлення різноманітних вітамінних відварів і чаїв, і як жовчогінний і легкий сечогінний засіб.
Відео: Застосування беладони. рецепти беладони
Для заготівлі горобини беруть супліддя, зрізуючи гострими ножицями кисті. Сушити їх можна в духовці при температурі 60-80 градусів до тих пір, поки несильно стислі в жмені ягоди не почнуть розпадатися, а не злипатися в грудки. Після просушування плодоніжки, гілочки, а також почорнілі і збляклі плоди видаляють.
З сушеної горобини взимку добре робити вітамінний настій. Для цього 1 ст.л. ягід треба заварити склянкою окропу, настояти близько години і пити протягом дня в кілька прийомів.
Багато з нас знають, що багатим джерелом вітаміну С є шипшина. Збирати для заготівлі треба тільки дозрілі плоди оранжевого, червоного і буро-червоного кольору. Причому роблять це до перших заморозків, оскільки підморожені плоди, відтаючи, позбавляються значної кількості вітаміну С, головного свого багатства. Втім, шипшина містить ще й вітаміни групи В, вітаміни Р, К, Е, а також каротин, солі марганцю, заліза, магнію, фосфору, кальцію, калій, кобальт, молібден, мідь і хром. Зібрані плоди шипшини необхідно негайно відправляти в піч або сушилку, розстеливши тонким шаром.
Корисні рецепти з плодів шипшини допомагають для лікування і профілактики гіповітамінозу і авітамінозу, як загальнозміцнюючий засіб при хворобах печінки, жовчних шляхів, а також інфекційних захворювань.
Для приготування настою шипшини треба взяти 20 г сухих плодів, промити їх у холодній воді, залити 500 г окропу і кип`ятити протягом 10 хвилин із закритою кришкою. Потім наполягати 4-6 годин в теплому місці. За цей час містяться в плодах шипшини мінеральні солі і вітаміни переходять в настій. Його необхідно процідити, за смаком можна додати мед, цукор, ягідний сироп і пити по половині склянки 3 рази на день. Зберігати його треба в холодильнику не більше 3 днів.
Настій шипшини зручно готувати в термосі. Для цього плоди треба промити, засипати в термос, залити окропом з розрахунку 1 л на 40 г плодів і залишити на 8-10 годин. Цей спосіб дозволяє зберігати більшу кількість вітамінів, ніж при кип`ятінні.
Вживання настоїв шипшини допоможе вам заповнити потребу організму вітаміні С, збільшить витривалість, підвищити опірність до інфекційних хвороб, інтоксикацій і до впливу негативних метеорологічних факторів.
