Лікувальні властивості чорноплідної горобини
Чорноплідна горобина, черноплодка, аронія - гарний високий чагарник дуже декоративного виду. Чорноплідна горобина завезена з Північної Америки на початку 19 століття і спочатку використовувалася в Росії для декоративних цілей. Потім Мічурін ретельно вивчив цю рослину і встановив, що лікувальні властивості чорноплідної горобини дуже багаті, і можуть використовуватися при лікуванні і для профілактики багатьох захворювань людини.
Чорноплідна горобина дуже невибаглива і може рости в будь-якій місцевості і в будь-яких умовах. Ця рослина полюбили садівники за його невибагливість, декоративність, а також за високу врожайність цілющих і смачних плодів.
Плоди чорноплідної горобини дозрівають до кінця літа або початку осені, мають чорну, чорнильну забарвлення з димчастим матовим нальотом. Чорноплідна горобина мало схильна до хвороб, її плоди залишаються недоторканими шкідниками.
На смак плоди чорноплідної горобини солодкі, трохи кислуваті, з терпким і терпким смаком. Сік плодів аронії має високу фарбувальної здатністю, має колір від рубінового до чорнильно-фіолетового.
Склад плодів чорноплідної горобини
Лікувальні властивості чорноплідної горобини засновані на дуже високому вмісті в складі яблучної кислоти, а також інших органічних кислот, пектину, дубильних речовин, аскорбінової кислоти, вітаміну Р, каротину, рибофлавіну, фолієвої кислоти, нікотинової кислоти, токоферолу, філлохинону, піродоксіна, ціаніна, тіаміну, заліза, марганцю, йоду, а також багато інших речовин, вітамінів і мікроелементів.
Лікувальні властивості чорноплідної горобини
Лікувальні властивості чорноплідної горобини повністю зберігаються при переробці плодів, виготовленні варення, сиропів, киселів, джемів, соку, чаю або начинки для пирогів.
Знаходяться в складі чорноплідної горобини флавоноїди мають здатність усувати ламкість капілярів, підвищувати еластичність кровоносних судин.
Препарати з чорноплідної горобини застосовують для лікування наслідків радіоактивного опромінення, захворювань серцево-судинної системи, шлунка і кишечника.
Як препарати з чорноплідної горобини, так і плоди, а також сік аронії в свіжому вигляді застосовуються при лікуванні і для профілактики атеросклерозу, гіпертонічної хвороби.
Препарати аронії і свіжі плоди чорноплідної горобини призначають для лікування гастритів з нульовою або зниженою кислотністю шлункового соку, захворюваннях судин, пов`язаних з порушенням еластичності стінки, ламкістю судин, при лікуванні кору, скарлатини, екземи, алергічного васкуліту, капіляротоксикозу.
Застосування ягід чорноплідної горобини в кулінарії і лікуванні
Ягоди чорноплідної горобини - дуже щільні, не схильні до зминання при перевезенні. Плоди чорноплідної горобини можна сушити, розсипаючи їх тонким шаром на добре провітрюваному несонячних місці. Плоди аронії можна сушити і в духовці, залишаючи дверцята відчиненими, при температурі не вище 60 градусів. Висушені плоди чорноплідної горобини потрібно зберігати в щільно закривається скляній банці, прибравши її від сонячного світла.
Плоди чорноплідної горобини можна заморожувати, при цьому вони не втрачають своїх лікувальних властивостей. Взимку ці плоди можна вживати в їжу свіжими, робити з них компоти і киселі, начинки для пирогів. Потрібно використовувати швидку заморозку, при температурі -15 градусів і нижче, щоб в плодах цукор не встиг перетворитися в крохмаль. При зберіганні заморожених плодів неприпустимо відтавання і повторна заморозка.
З плодів чорноплідної горобини можна варити варення або джем на зиму з будь-якого рецепту, навіть змішуючи ягоди чорноплідної горобини з іншими плодами.
Рецепти з чорноплідної горобини
антисклеротичну ЧАЙ. Змішати висушені плоди чорноплідної горобини з плодами шипшини в рівних частинах. На кожну 1 ст.л. суміші плодів (їх можна попередньо подрібнити) додати в термос склянку окропу, настояти 1 годину. Пити, як чай, 2-3 рази на день, для профілактики і лікування атеросклерозу, для підвищення імунітету.
СОК чорноплідної горобини. На кожен кілограм помитий і просушені плодів чорноплідної горобини додати півсклянки води. Нагріти на маленькому вогні, постійно помішуючи масу, приблизно до 60 градусів. Посуд треба використовувати емальований. Витримувати масу на вогні і не давати їй закипати приблизно півгодини. Потім масу трохи остудити, подрібнити блендером і добре віджати кашку. У сік з чорноплідної горобини можна додавати за смаком мед або цукор. Приймати по 1/2 склянки 2-3 рази на день, за 30 хвилин до прийому їжі, при атеросклерозі.
НАСТІЙ з чорноплідної горобини. 4 ст.л. плодів чорноплідної горобини засипати в термос і залити їх 1/2 літра окропу. Настояти протягом всієї ночі. Пити по півсклянки за півгодини до їжі при гіпертонії.
ЧОРНОПЛІДНА ГОРОБИНА, протерті c цукром. 2 кг чорноплідної горобини залити склянкою води, накрити емальований посуд кришкою і поставити в духовку на 2 години. Вийняти, трохи охолодити. Суміш подрібнити блендером, потім додати 1,5 кг цукру, добре розмішати і поставити в духовку на 1 годину. Протерту з цукром чорноплідна горобина розкласти по банках, зберігати в холодильнику. 1 ст.л. такого засобу в день може забезпечити організм добовою кількістю вітаміну Р, що зміцнює кровоносні судини і артерії.
ПРИ АТЕРОСКЛЕРОЗІ потрібно з`їдати в день склянку свіжих плодів горобини малими порціями протягом дня, між прийомами їжі.
ПРИ АНЕМІЇ, недокрів`ї, низькому імунітеті, занепаді сил, після важкої ЗАХВОРЮВАННЯ потрібно з`їдати в день 1 склянку пюре з суміші чорноплідної горобини і чорної смородини, узятих в рівних пропорціях. Пюре можна підсолодити медом або цукром за смаком.
Протипоказання для вживання чорноплідної горобини
Чорноплідна горобина не можна вживати при низькому артеріальному тиску, при виразковій хворобі шлунка, дванадцятипалої кишки, гастриті з підвищеною кислотністю шлункового соку, хронічних запорах, геморої зі схильністю до тромбозу, при підвищеної згортання крові, при тромбофлебіті. Перед використанням препаратів або коштів з плодів чорноплідної горобини потрібно обов`язково проконсультуватися у свого лікуючого лікаря.
Унікальні лікарські властивості чорноплідної горобини можуть служити відмінним лікарським і профілактичним засобом атеросклерозу і багатьох інших захворювань, якщо лікар не виявив протипоказань для застосування цього унікального лікарського засобу.
