Люцерна: корисні властивості для здоров`я і протипоказання
Багато вчених-біохіміки сходяться на думці, що така рослина, як люцерна є міцним фундаментом для здоров`я. Вони переконані, що компоненти, що входять до його складу - це найяскравіші представники Всесвіту.
А чи знаєте ви, що перша в світі біологічна добавка була створена на основі люцерни? Ця багаторічна трава вважається невичерпним джерелом вітамінів і мінералів.
Дана трава відноситься до сімейства бобових. До недавнього часу застосовувалася вона тільки як корм для худоби. Після детального вивчення складу цього зразка флори, її почали застосовувати не тільки в харчуванні, а й в лікарських цілях.
Люцерна має одне дуже цікаве властивість: вона здатна витягувати корисні речовини з глибоких шарів грунту. Це важливі вітаміни групи А, В, К, Р, Е і мінеральні компоненти. Мікроелементи, що входять до складу, представлені в легкозасвоюваній формі, тому організм людини здатний засвоювати їх досить швидко і без особливих зусиль.
Вживання люцерни допомагає на довгі роки зберігати міцне здоров`я, енергію, силу, а так само підвищити опірність організму до захворювань різного характеру.
Люцерна має вигляд звичайної польової трави з жовтими або бузковими квітами. На території нашої країни вона виростає на полях, пасовищах і луках, а так же ця рослина можна зустріти в лісі.
Буває посівної і дикоростучої. Для користування в особистих цілях іноді вирощується на дачних і присадибних ділянках. При необхідності люцерну можна купити в аптеках, там вона реалізується очищена і висушена, одним словом готова до вживання.
- Лікувальні властивості
- Харчова цінність і калорійність
- Шкода і протипоказання
- Способи застосування в народній медицині
Лікувальні властивості
Люцерна може мати лікувальний вплив практично на всі органи людського організму. У е тієї трави величезний спектр застосування в медичній практиці. З квітів, насіння, листя і коріння люцерни готують цілющі відвари, настої і сиропи.
Відео: Люцерна Корисні властивості
У складі люцерни є у великій кількості кальцій і магній. З їх допомогою з організму виводиться назовні сечова кислота. Якщо вона міститься в надмірному обсязі, то це може стати причиною таких захворювань, як подагра і артрит.
Бета-каротин допомагає відновити поганий зір. Нервову систему «захищає» вітамін В6. Піднімає захисні сили організму - вітамін С, Е - містить в належному стані шкірні покриви, К - покращує стан крові і корисний для печінки, Р -сприяє загоєнню виразки шлунка і дванадцятипалої кишки.
Сфери медичного використання люцерни:
- Протизапальні і сечогінні властивості трави застосовуються при захворюваннях сечовивідних шляхів.
- При втраті зору.
- При наявності простудних захворювань.
- Артрит, подагра.
- Для поліпшення лактації.
- При цукровому діабеті.
- Знаходяться в складі люцерни ізофлавоноїди використовуються для лікування багатьох жіночих захворювань. При менопаузі з їх допомогою заповнюється нестача гормонів і таким чином вдається полегшити симптоми.
- При хронічних запорах.
- За допомогою відварів з люцерни долають такі стани, як надмірна нервозність, втома розумова і фізична, занепад сил і дратівливість.
- Для поліпшення травних процесів. Люцерна допомагає розщеплювати і перетравлювати жири.
- від печії і метеоризму допомагають молоді пагони рослини.
- У свій раціон люцерну повинні включати майбутні мами і жінки, які годують дитину груддю. У складі трави є вапняні речовини, які необхідні для розвитку і зростання кісткової системи малюка.
- У свіжих пагонах міститься достатня кількість фтору, без якого стають ламкими зуби.
- За допомогою калію і вітаміну D прискорюється процес відновлення поламаних кісток.
- Знизити вміст холестерину в крові допомагають містяться в люцерні сапоніни.
- Кумарин допомагає запобігти утворенню тромбів, а це є чудовою профілактикою від атеросклерозу.
- Відвари з люцерни корисні людям, страждаючим гіпертонічною хворобою, а також тахікардією і ішемією.
- Люди похилого віку повинні включати в свій раціон насіння рослини в пророщенном вигляді. Це у своєму роді профілактика від катаракти.
- Насіння люцерни, перемішані з водою до пастоподібного стану, допомагають при гематомах, ударах і від укусів комах.
- У рослині міститься хлорофіл. Його успішно застосовують для боротьби з поганим запахом з рота. Якщо пожувати невеликий шматочок молодого втечі люцерни, то, ви зможете на якийсь час позбутися від переживань з цього приводу.
- Люцерна корисна для волосся. Полоскання на основі цієї трави прискорить ріст волосся.
- Перешкоджає виникненню і розвитку онкологічних недуг.
- За допомогою цієї рослини можна значно підвищити опірність організму до різних інфекцій.
Харчова цінність і калорійність
У 100 грамах молодого листя і пагонів рослини міститься - 23 Ккал.
- Білки - 4,8%.
- Жири - 1,08%.
- Вуглеводи - 1,64%.
- Харчові волокна - 9,5%.
- Вода - 3,6%.
У 100 грамах насіння - близько 330 ккал.
Шкода і протипоказання
Люцерна має деякі протипоказання до застосування. Її з особливою обережністю слід застосовувати людям, у яких спостерігається індивідуальна непереносимість до деяких компонентів, що входять до складу трави.
Відео: Кульбаба. Лікувальні властивості і протипоказання
Так само її не варто використовувати пацієнтам з аутоімунними захворюваннями, тим, у кого підвищена згортання крові, при загостреннях виразкової хвороби шлунка, при фенілкетонурії.
Протипоказанням є дитячий вік до 3-х років.
При діагностуванні такого захворювання, як червоний вовчак, люцерну в будь-якому вигляді застосовувати не варто.
У люцерні міститься велика кількість клітковини. Тому для того щоб шлунок її легше сприйняв, перед початком курсу лікування травою, потрібно пропити курс препаратів, в складі яких є біфідобактерії.
Способи застосування в народній медицині
Люцерна давно і успішно використовується в народній медицині. Відомо багато рецептів, до складу яких входить ця багаторічна трава. Ми розглянемо найпопулярніші і дієві з них.
Відео: МИР ТРАВ. Деревій, ЛЮЦЕРНА, молочай, дербенника - Лікувальні властивості. НАРОДНА МЕДИЦИНА
- При цукровому діабеті приймають відвар, який готується наступним чином: беремо 2 чайні ложки висушеної і подрібненої трави, поміщаємо її в емальований посуд і заливаємо одним склянкою крутого окропу. Потім ставимо склад на водяну баню на 20 - 25 хвилин. Після чого даємо настоятися протягом 1 години, проціджують і вживаємо протягом дня невеликими порціями. В ході терапії не варто забувати контролювати рівень цукру в крові.
- Від болю в суглобах. Готуємо лікувальний концентрат: 5 столових ложок сухої трави заливаємо горілкою (0,5 літра). Наполягаємо 2 - 2,5 тижні. Готовий продукт потрібно зберігати в скляному посуді з темного скла в темному, прохолодному місці. Спосіб застосування: на півсклянки води додаємо 10 крапель засоби і п`ємо за кілька хвилин до прийому їжі.
- Люцерну використовують в якості ранозагоювальний і омолоджуючий засіб. Відвар готують з розрахунку на півсклянки окропу 1 столова ложка сухої трави. Приготоване вариво додають в ванну при купанні. Приклавши до рани суху траву, можна зупинити кровотечу. Для якнайшвидшого розсмоктування гематом на них прикладають тампони, змочені у відварі з люцерни.
- при менопаузі як заспокійливий засіб використовують зілля на основі люцерни. Беремо 200 мілілітрів води і поміщаємо в неї 1ст. ложку подрібненого висушеного сировини. Засіб кілька хвилин кип`ятимо, потім даємо йому настоятися не менше 3-х годин. Ліки приймають 3 рази на день по півсклянки за кілька хвилин до їди.
- Для підняття імунітету використовують молоде листя трави в салатах. Таким чином, знижується ризик недокрів`я, підвищується загальний тонус організму, краще засвоюється їжа.
- поліпшити лактацію можна за допомогою свіжовичавленого соку з молодих пагонів. Шалені мами можуть пити його по 25 - 30 мл щодня.
- люцерну застосовують в дієтичному харчуванні. Знизити апетит допоможе відвар з цієї трави. Беремо 200 грам молодих пагонів і заливаємо їх двома склянками окропу. Почекаємо, поки охолоне, і приймаємо по одній склянці за 15 хвилин до їди.
- вилікуватися від геморою можна за допомогою ванночок, приготованих їх однієї чайної ложки сухих стебел і склянки окропу. Засіб буде готове через 20 хвилин. Перед використанням його потрібно процідити.
Спосіб правильного приготування пророщених насіння:
Спочатку насіння замочуємо в чистій воді на 24 години. Після цього воду зливаємо, а насіння розкладаємо тонким шаром на чистій полотняній дрантя і залишаємо їх до повного проростання.
Для того щоб насіння до проростання не покрилися цвіллю, їх потрібно щодня 2 - 3 рази промивати в проточній воді. Як тільки з`являться зелені паростки, насіння ще раз промивають і поміщають їх в пластиковий контейнер.
Зберігаються пророщені насіння люцерни в холодильнику. Їх можна додавати в салати, вітамінні коктейлі, або їсти як самостійну страву.
Лікарська сировина продається в аптеках, але при бажанні його можна заготовити самостійно.
Для лікувальних цілей потрібно зрізати тільки наземну частину рослини в період цвітіння. Сушиться трава на свіжому повітрі, в місці, де немає доступу прямих сонячних променів.
Пророслі насіння - в холодильнику в закритому контейнері - до 6 днів.
Свіжі стебла і листя - в поліетиленовому пакеті в холодильнику - не більше 3-х днів.
Якщо у вас не протипоказань до застосування люцерни, включайте її в свій раціон і таким чином ви поліпшите своє самопочуття і попередьте поява багатьох захворювань.
