Яблучний сік для здоров`я людини
Яблучний сік є одним з найулюбленіших напоїв дітей і дорослих. З нього починається знайомство малюків з соками. Яблучний сік не випадково вводять в якості прикорму першим, він є справжнім джерелом корисних речовин. Чим же так корисний яблучний сік для здоров`я людини? Читайте подробиці далі.
Відео: Яблучний сік на зиму
Яблука - це ті корисні продукти, регулярне вживання яких забезпечує нормальну роботу всіх систем організму. Не менш корисний для здоров`я людини і свіжовичавлений яблучний сік. Його можна назвати структурованої рідиною, яка збагачує організм людини цінними елементами.
Загальновідомо, що яблучний сік є джерелом мінералів, вітамінів, органічних кислот, пектину. За цим показником важко знайти більш корисний для здоров`я людини продукт. До числа вітамінів, що входять до складу соку, відносяться вітаміни групи В, вітаміни С, Е, Н і деякі інші. А за змістом мінералів з яблучним соком взагалі не може конкурувати жоден продукт. Напій містить калій, кальцій, натрій, магній, хлор, сірка, залізо, фосфор, йод, цинк, мідь, фтор, марганець, хром, ванадій, молібден, бор, алюміній, кобальт, рубідій, нікель.
Яблучний сік має дуже потужними антиоксидантними властивостями, він допомагає нормалізувати діяльність клітин мозку, виводити вільні радикали, оновлювати і омолоджувати клітини, боротися з склеротичними утвореннями в судинах, захищати клітини від руйнування, а також є учасником окислювальних процесів.
Вчені встановили, що при регулярному вживанні яблучного соку, по 300 мл у день, можна очистити кров від шкідливого холестерину, нормалізувати кровообіг, ліквідувати атеросклеротичні освіти, зробити судини еластичнішими і гнучкими, знизити їх проникність. Завдяки багатому вмісту органічних кислот напій дозволяє поліпшувати травлення, стимулювати виділення травного соку, збільшити його кислотність.
Відео: Простий рецепт десертного домашнього яблучного вина!
Пектин сприятливим чином позначається на роботі кишечника, сприяє його очищенню від токсинів, шлаків і інших шкідливих речовин, а також покращує перистальтику кишечника, усуває запори.
Яблучний сік багатий залізом, а тому він корисний при анемії, при пониженому вмісті гемоглобіну в крові, допомагає організму відновлюватися після важких захворювань і операцій.
Відео: яблучний свіжовичавлений сік рецепт
Рекомендується сік з яблук і тим, хто страждає авітамінозом, а також майбутнім мамам, для поліпшення вироблення грудного молока. А щоб у немовляти не було алергії, краще вибирати яблука зелених сортів. Крім того, яблучний сік відрізняється сечогінну і жовчогінну дію, а також здатність підвищувати життєвий тонус, нормалізувати діяльність нервової системи, знімати наслідки стресів.
Яблучний сік корисний і для тих, хто скидає зайву вагу. Багатьом відомо, що знайти струнку фігуру допомагає яблучна дієта. Допомагає схудненню і свіжовичавлений яблучний сік. 100 г напою містить всього лише 50 калорій, тоді як користь його для здоров`я людини величезна. Для зниження ваги і поліпшення стану організму в цілому досить один раз в тиждень влаштовувати розвантажувальний день на яблучному соку. Існує й інший продукт, ефективний для схуднення, - це яблучний оцет.
При вживанні яблучного соку значно поліпшується зовнішній вигляд волосся, шкіри, нігтів. Щоб користь цього напою було більш відчутною, можна застосовувати його і в якості компонента для приготування лосьйонів і масок.
Протипоказання до вживання яблучного соку
Відео: У чому користь яблучного фрешу
Через високий вміст кислот яблучний сік протипоказаний для хворих на гастрит з підвищеною кислотністю, панкреатитом і виразковою хворобою шлунка або дванадцятипалої кишки в період загострення.
Здорові люди, які не мають будь-яких протипоказань, також повинні знати, що пити більше літра напою в день також не варто. Надмірне захоплення яблучним соком веде до відчуття тяжкості, метеоризму, подразнення слизових оболонок органів травлення. При підвищеній чутливості зубів, коли при вживанні яблучного соку в ротовій порожнині виникають неприємні відчуття, краще розбавляти сік водою.
Сік з яблук хороший і як одна зі складових частин Мультифруктова напоїв. Яблучний сік можна гармонійно поєднувати з гарбузовим, морквяним, полуничним, банановим, персиковим соками. Іноді сік яблук додають до овочевих соковим сумішей, наприклад, до соку капусти, селери, буряка.
Нерідко люди, які страждають на алергію, побоюються вживати яблучні соки, вироблені промисловим способом, тому що не мають інформації про те, які сорти яблук використовувалися при виготовленні напою. У таких випадках краще готувати яблучний сік самостійно, повністю знімаючи шкірку з червоних плодів, так як саме вона викликає алергічні реакції.
