Часник: користь і шкода для здоров`я людини

Часник настільки популярний, що знайдеться мало людей, які про нього не чули.

Вживають його в кулінарії, використовують при появі простудних захворювань.

Менше відомі інші корисні його властивості.

Зміст статті:

Чим корисний для жінок і чоловіків?
Харчова цінність і калорійність
Чи є шкода і протипоказання
Способи застосування в народній медицині

Чим корисний для жінок і чоловіків?

Вміщені в ньому корисні речовини дозволяють використовувати в народній медицині:

при вірусних захворюваннях (Алліцин - компонент, який блокує вироблення сприяє проникненню вірусів ферменту);
для зміцнення імунної системи (Білок, наявний в складі, допомагає виробляти антитіла, що захищають від шкідливого впливу організм);
антибактеріальні якості обумовлені фітонцидами (Вони запобігають розмноженню бактерій, небезпечні для стафілококів, грибків, збудників дизентерії);
для зниження рівня холестерину (Алліцин запобігає утворенню холестеринових бляшок у судинах в перші місяці прийому. Поступово рівень холестерину знову підвищується, застосовувати часник для очищення судин можна короткочасно);
для попередження і лікування патології серця і судин (Здатний тимчасово знижувати рівень шкідливого холестерину, має судинорозширювальну дію);
для запобігання інсульту та інфаркту (Аджоа, що міститься в часнику, знижує в`язкість крові, зменшує склеювання тромбоцитів, затримує утворення тромбів);
при онкологічних захворюваннях (Антиоксидант аллицин здатний нейтралізувати вільні радикали, уповільнює ріст пухлини - це підтвердили проведені на тваринах експерименти. Немає даних, які б підтверджували ефективність у людей);
для нормалізації діяльності нервової системи (За рахунок вмісту вітаміну В1);
для посилення потенції (В результаті розширення судин, поліпшення кровопостачання);
при захворюваннях шкіри (Аплікації та компреси з часнику застосовують при лікуванні прищів, вугрового висипу, екземи, грибкових ураженнях, бородавках, стригучий лишай);
при захворюваннях органів сечостатевої системи (Допомагає виведенню каменів);
для усунення зубного болю;
при патології щитовидної залози;
прискорює загоєння ран;
для вирішення проблем із зайвою вагою.

Доведеними вважаються 4 фармакологічних дії часнику:

антимікробну (Обумовлено, в основному, аллицином, ефективність знижується після висушування і термічної обробки);
знижує рівень холестерину (За рахунок аллицина, для досягнення результату потрібно тривале застосування);
тромборазрушающее (Цей ефект забезпечується серосодержащим з`єднанням);
антиагрегационное (Процес затримки склеювання тромбоцитів спостерігається через 2 години після вживання часнику в свіжому вигляді).

Харчова цінність і калорійність

У 100 г часнику міститься 149 ккал, корисних речовин (г):

вуглеводи	29,9
жири	0,5
білки	6,5
волокна харчові	1,5
Ді-і моносахариди	3,9
Жирні кислоти (насичені і ненасичені)	по 0,1
кислоти органічні	0,1
Волокна харчові, зола	по 1,5
крохмаль	26
вода	60

У 100 г продукту міститься мінеральних речовин і вітамінів:

кобальт	9 мкг
мідь	130 мкг
йод	9 мкг
цинк	1,025 мкг
Залізо	1,5 мг
хлор	30 мг
фосфор	100 мг
калій	260 мг
натрій	17 мг
магній	30 мг
кальцій	180 мг
Вітаміни: РР	2,8 мг
До	1,7 мг
Е, В5	по 0,6 мг
З	10 мг
О 9	3 мкг
В 5	0,596 мг
В1, В2	по 0,08 мг

Чи є шкода і протипоказання

Крім того, що часник залишає неприємний запах, є ряд протипоказань для застосування:

патології, пов`язані з органами травлення (виразкова хвороба, гастрит);
захворювання нирок (Нефроз, нефрит);
вагітність;
бронхіальна астма;
епілепсія (може викликати напад);
гепатит;
геморой;
шкірні інфекції.

Корисні властивості і протипоказання часнику Часник має здатність посилювати апетит, тому вживати його худне слід обережно. При надмірному вживанні в їжу відзначається виникнення метеоризму, діареї. При вживанні в добу понад 20 г часнику можливий розвиток внутрішньої кровотечі.

Після вживання часнику в великій кількості може розвинутися інтоксикація (поява головного болю, неуважності, неуважності) в результаті проникнення в організм містяться в ньому шкідливих речовин.

Способи застосування в народній медицині

Зубчики часнику містять ефірне масло, що обумовлює характерний запах. Позитивні властивості часнику використовуються при лікуванні ішемії, цукрового діабету, гіпертонії. Для усунення властивого часнику запаху на його основі було створено лікарські препарати і БАДи (Ревайтл, АЛІКОР, Алісат, Аллохол, аллілчеп).

Яку проблему вирішує	Спосіб застосування
простудні захворювання	10 зубчиків часнику заливають водою (1 л). Наполягають півмісяця, після проціджування щодня приймають 35 кап. х 3 рази.
Грибкові захворювання стоп	У гарячу воду додають кілька зубчиків часнику, використовують для ножних ванночок.
Ревматоїдний артрит	Приготовану кашку з часнику використовують для компресів на хворі суглоби. Зменшується запалення, зникає біль.
Зубний біль	Приготовану з часнику кашку кладуть на хворий зуб, одночасно часникову пластинку прикладають до зап`ястя в області пульсу.
Зайва вага	З`їдати щодня часник, починаючи з 1 зубчика, додаючи щодня по одному до тих пір, поки їх число не досягне 11. Після цього зменшувати щодня на 1 зубчик, довівши прийом до 1. Одночасно з вживанням часнику потрібно з`їдати більше овочів і прискорити спалювання жиру виконанням фізичних вправ.
Виснажливий сухий кашель	Часник (1 шт.), Цибулю (10 шт.) Подрібнюють, проварюють в молоці (1 л) півгодини, додають мед (2 ст. Л.). П`ють щодня 1 ст. л. х 3 рази.
грип	Пропущені через м`ясорубку часник (6 зубчиків) і лимон (1 шт.) Змішують з медом (1 ст. Л.), Щодня п`ють 1 ст. л. х 3 рази.