Корисні властивості чорної редьки і протипоказання до вживання
Чорна редька - поширене овочева рослина з чорної шкіркою і м`якоттю білого кольору. З усіх існуючих сортів редьки чорна вважається найбільш корисною, хоча смакові якості у неї гірше, ніж у інших. Фітонциди надають їй специфічну гіркоту, а ефірні масла надають антибактеріальну дію.
- Користь для організму
- Харчова цінність і калорійність
- Чи є шкода і протипоказання?
- Рецепти приготування народних засобів на основі редьки
Користь для організму
Зміст мінеральних речовин і харчових волокон у великій кількості роблять редьку незамінним продуктом. Чорна редька:
- корисна при лікуванні ангіни (як лікувати у дорослих, читайте в цій статті), нежиті, кашлюку, бронхітів;
- має жовчогінні властивості (п`ють щодня 3 рази протягом місяця свіжий сік);
- при болях в суглобах втирають суміш, що складається з соку редьки, меду, горілки і солі;
- проблеми з травленням (в тому числі відновлення корисної мікрофлори) допомагає вирішити салат з чорної редьки з яблуками, буряком або морквою;
- прискорити ріст волосся і зміцнити їх допомагає сік з додаванням меду і касторової олії;
- застосування соку звільняє судини від утворилися холестеринових бляшок, усуває аритмію;
порошок з насіння коренеплоду, змішаний з водою, прискорює загоєння ранок на шкірі, зменшує запалення;- сік редьки з горілкою освітлює веснянки;
- що міститься в коренеплоді калій впливає на водно-сольовий обмін, корисний для серцевого м`яза;
- відвари коренеплоду мають легку сечогінну і послаблюючу дію;
- м`якоть і сік сприяють виведенню отрут і солей важких металів з організму;
- при гіпертонії ефективний сік, приготований з редьки, селери, буряка і моркви з додаванням лимонного соку;
- вживання коренеплоду захищає від жирової дистрофії печінки;
- сік редьки з медом зміцнює імунітет, нормалізує водно-сольовий обмін.
Харчова цінність і калорійність
У 100 г чорної редьки лише 36 ккал, крім цього утримуються (г):
| жири | 0,2 |
| білки | 1,9 |
| вуглеводи | 6,7 |
| вода | 88 |
| волокна харчові | 2,1 |
| Ді - і моносахариди | 6,4 |
| кислоти органічні | 0,1 |
| зола | 1 |
| крохмаль | 0,3 |
Вітаміни (мг):
| А | 0,003 |
| В 2 | 0,03 |
| РР | 0,3 |
| В 1 | 0,03 |
| В 5 | 0,2 |
| З | 29 |
| О 6 | 0,06 |
| Е | 0,1 |
Мінеральні речовини (мг):
| кальцій | 35 |
| натрій | 13 |
| магній | 22 |
| калій | 357 |
| Залізо | 1,20 |
| фосфор | 26 |
Чи є шкода і протипоказання?
Не рекомендується вживати редьку натщесерце, це може викликати хворобливі відчуття в області шлунка. Не слід використовувати людям, страждаючим індивідуальною непереносимістю. Користь чорної редьки незаперечна, але існують протипоказання, при яких вживати її не слід:
- патології травної системи в період загострення;
- метеоризм;
- токсичний зоб;
- подагра;
- гломерулонефрит і деякі інші захворювання нирок (потрібна консультація лікаря);
- запальні процеси в печінці;
- після інфаркту міокарда;
- ентерити, коліти;
- обережно при вагітності.
Не рекомендують чорної редьки при жовчнокам`яній хворобі, хоча вона попереджає утворення в жовчному міхурі каменів.
При надмірному вживанні може з`явитися подразнення слизової шлунка.
Рецепти приготування народних засобів на основі редьки
Редька має бактерицидну дію, тому рекомендується як засіб народної медицини при лікуванні кашлю та застудних захворювань. Ефективна при запорах, утрудненому відтоку жовчі.
| Проблема, яку вирішує | Спосіб застосування |
| простудні захворювання | Використовують сік з медом (роблять зверху поглиблення, поміщають в нього мед, настоюють 4 години в теплі, сік проціджують). П`ють щодня 1 ст. л. х 3 рази (дітям 1 ч. л.). |
| Запори, порушений відтік жовчі | Розводять сік редьки (1 ст. Л.) В склянці води, п`ють щодня 3 рази. |
| холецистит | Випивають протягом дня розчин, приготований з 1,5 л води, соку 1 лимона і соку чорної редьки (10 мл). |
| бронхіт | Змішують подрібнені хрін і редьку (1: 1), розтирають кашкою грудну клітку. Всередину дають чай з малиною. |
| Зайва вага | Промивають чорну редьку (10 кг), видаляють зіпсовані ділянки, за допомогою соковижималки отримують сік (використовують разом з шкіркою). Отриманий сік (близько 3 л) зберігають в щільно закритій банці в холодильнику, п`ють щодня після їжі по 30 мл. Рекомендується на цей період відмовитися від здоби, вершкового масла, солодощів. Курс тривалий, допомагає позбутися від 15 зайвих кілограмів. |
| Біль у суглобах | Змішують сік редьки (300 г) з медом (200 г), горілкою (100 г) і сіллю (1 ч. Л.). П`ють щодня, почавши з 50 г, поступово збільшуючи до 100 г. Приймати до поліпшення. При появі дискомфорту припинити прийом. Посилити дію можна шляхом втирання розчину в хворі ділянки. |
| При повільному зростанні волосся | Змішують сік редьки (100 г), мед (1 ст. Л.), Олія рицинова (50 г). Втирають отриману суміш в шкіру голови, змивають через 1 годину прохолодною водою. |
| Підтяжка шкіри після схуднення | Наполягати шкірку чорної редьки і горілку (1: 1) 10 днів. Використовувати для розтирання. Шкіра стає красивою і пружною. |
Для схуднення чорну редьку ефективно використовувати в сауні. Готують суміш з натертої редьки (50 г), меду (1 ст. Л.), Солі (1 ст. Л.), Скипидару (10 мл), меленого чорного перцю (10 г).
Після ретельного перемішування наносять на тіло, 10 хвилин знаходяться в парильні. Після виходу слід обернутися лляної простирадлом і залишатися в ній 10 хвилин, потім змити суміш. За 1 сеанс можна повторювати тричі. Цей спосіб дозволяє позбутися від 2 кг зайвої ваги.
Чорна редька - корисний продукт, який використовується з давніх пір з лікувальною метою. При вживанні коренеплоду потрібно брати до уваги наявні протипоказання.
