Зелена редька корисні властивості
«Хрін редьки не солодший», «гірше гіркої редьки» - ці вирази ми чуємо з раннього дитинства. Однак приказки незаслужено кривдять скромницю - редьку. Ще наші прабабусі знали і успішно застосовували корисні властивості редьки.
До сих пір дослідники сперечаються про те, звідки ж до нас прийшла редька. Одні вчені називають батьківщиною редьки Узбекистан, інші ж схиляються до версії, що її привезли зі Середземноморського узбережжя. Хоча скільки б дослідники не сперечалися про історичну батьківщину редьки, всі одностайно погоджуються і визнають той факт, що редьці притаманні дуже багато корисних властивостей.
Існує два види редьки - чорна і зелена. У цій статті більш детально дізнаємося про те, які ж має зелена редька корисні властивості.
Поданий перед їжею салат з редьки не тільки володіє приємним пікантним смаком, але і здатний забезпечити вам хороший апетит. Це відбувається завдяки тому, що в зеленій редьці містяться речовини, який стимулюють вироблення травних ферментів.
Редька дуже благотворно впливає не тільки на апетит, але і на стан всього травного тракту. Регулярно вживаючи в їжу зелену редьку, корисні властивості якої різноманітні, ви убезпечите себе від проблем з застоєм жовчі в жовчному міхурі, адже редька володіє хорошим жовчогінним ефектом.
Завдяки високому вмісту клітковини зелена редька допомагає роботі кишечника, запобігаючи можливості виникнення запорів.
Крім того, зелена редька виводить з організму зайвий холестерин, тим самим перешкоджає виникненню такого небезпечного захворювання, як атеросклероз.
Кожен з нас, напевно, хоч раз стикався з такою неприємністю, як дисбактеріоз.
Дисбактеріоз супроводжується масою неприємних симптомів, таких як запори, діарея, відчуття дискомфорту в животі, порушення апетиту. Крім цього, можуть виникнути шкірні проблеми, такі як атопические дерматити, лущення і сухість шкіри, алергії. Але і з цією проблемою допомагає впоратися корисні властивості, які має зелена редька.
Зелена редька є справжньою джерелу вітамінів і мінеральних речовин.
У зеленій редьці міститися такі вітаміни: В1-тіамін-он регулює функції нервової та ендокринної систем, бере участь в обміні речовин. При його недоліку людина відчуває м`язову слабкість, задишку, можливі появи оніміння рук і ніг, набряки. Вітамін В 2 - рибофлавін - необхідний для росту і відновлення тканин, покращує зір. Його недолік загрожує людині дерматитами, тріщинами і лущенням шкіри. Вітамін РР - нікотинова кислота - впливає на процеси клітинного дихання, підтримує роботу серця, легень і шлунка. В результаті нестачі цього вітаміну людський організм стає схильний до таких станів, як зниження імунітету, запори, підвищена схильність до стресів.
Відео: Чи корисно вживання редьки при діабеті?
піридоксин бере участь в обміні білків, жирів і вуглеводів, а також відповідає за рівень вмісту гемоглобіну в крові. У разі його нестачі людині загрожує залізодефіцитна анемія.
Крім перерахованих вище вітамінів, зелена редька містить каротин, ефірні масла, амінокислоти і фітонциди. Їх вплив на загальний стан організму людини дуже складно переоцінити.
У зеленій редьці міститися необхідні для повноцінного функціонування організму мікро і макроелементи.
солі калію, містяться в зеленій редьці, як і солі натрію, регулюють кров`яний тиск, забезпечують тонизирование серцевого м`яза, сприяють правильній роботі нирок і висновку зайвої рідини з тканин організму. Недолік калію загрожує ослабленням м`язового тонусу і виникненням набряків.
кальцій необхідний для повноцінного росту і розвитку організму, для нормальної згортання крові і належного функціонування нервових клітин.
недолік кальцію чреватий рахіту, руйнування зубів, виникненням болю в суглобах, помилково прийнятих за прояви ревматизму.
І найголовніше, в зеленій редьці міститься величезна кількість заліза. Брак заліза в організмі людини призводить до важких наслідків у вигляді залізодефіцитних анемій.
Людина, регулярно вживає в їжу зелену редьку, отримує багатющий набір вітамінів і мікроелементів, що сприятливо позначається на загальному стані організму і зміцнення імунітету.
Завдяки тому, що зелена редька має яскраво вираженими бактерицидними властивостями, вона має терапевтичний ефект при таких захворюваннях як бронхіт, пневмонія, коклюш.
Для цього необхідно сік редьки змішати з медом, дати настоятися 2 - 3 дні, і вживати всередину перед їжею по чайній ложці.
Відео: Користь редьки
Крім того, ще однією корисною властивістю зеленої редьки є її сік. він володіє антисептичну дію.
Якщо вас мучить подагра або радікулітние болю в суглобах або спині, вам необхідно натерти редьку на тертці і втирати в уражені місця. Цю ж процедуру можна проводити при ударах і м`язових болях.
Відео: Чорна редька з медом від кашлю
Шкірка і листя редьки містять в 3 рази більше вітаміну С, ніж сама редька. Якщо їх добре промити і залити окропом, ви отримаєте чудовий гарячий напій, який полегшує стан лікування застуди та грипу краще багатьох фармацевтичних препаратів.
завдяки вмісту каротину зелена редька благотворно впливає на зір. Так само вживання редьки рекомендовано людям, що страждають на цукровий діабет.
Однак слід пам`ятати, що існує цілий ряд протипоказань, при яких вживати редьку вкрай не рекомендується.
Відео: Редька корисні і шкідливі властивості
Ні зелену, ні чорну редьку можна вживати людям, які страждають виразкою шлунка або дванадцятипалої кишки. Вживання редьки може привести до загострення захворювання або навіть до прориву виразки.
У людей, хворих на гастрит з підвищеною кислотністю, редька може спровокувати виразкову хворобу шлунка.
При запальних захворюваннях нирок і печінки вживання зеленої редьки, як втім, і чорної, не рекомендується.
Зелена редька на вашому столі подарує здоров`я всієї вашої сім`ї.
