Корисні властивості гранатового соку
Відомо незліченну кількість сортів граната, які відрізняються за смаком, кольором, розміром плодів і зерен. У кожному фрукті міститься більше тисяч насіння, з яких і отримують справжній гранатовий сік. Залежно від сорту сік може бути пофарбований у кольори від білого до темно-коричневого.
До складу гранатового соку входять: Органічні кислоти, такі як лимонна, фолієва і яблучна кислоти, від 10 до 20% соку є цукру (здебільшого це глюкоза і фруктоза), амінокислоти, з яких 6 відносяться до так званих незамінних кислот, поліфеноли, які мають здатність розчинятися в воді, залізо, калій, мідь, магній, фосфор, кремній, вітаміни С, А, РР, Е, широко представлена група вітамінів в - В1, В2, танін та інші мікроелементи, що підтримують нормальне функціонування багатьох систем організму.
Корисні властивості гранатового соку обумовлюють його застосування при лікуванні найрізноманітніших захворювань. Нерозведений сік граната є природним антиокислювачем, оскільки насичений фенолами, що дозволяє виводити з організму зайвий холестерин, знижує ризик опромінення при підвищеній радіації. Дослідження підтвердили, що його ефективність набагато перевищує ефект від використання червоного вина, апельсинового, виноградного і чорничного соків, зеленого чаю.
Гранатовий сік, як і будь-який свіжовичавлений сік, рекомендується розбавляти водою або іншим соком (наприклад, буряковим), оскільки він робить негативний вплив на емаль зубів і стінки кишечника.
Встановлено, що гранатовий сік на 20 і більше відсотків ефективніше, ніж інші антиокислювачі, виводить шкідливі вільні радикали, що знижує ризик онкологічних захворювань і захворювань серцево-судинної системи.
Гранатовий сік володіє терпкою дією, завдяки чому його призначають при різних захворюваннях шлунково-кишкового тракту, таких як ентероколіт і дизентерія. Корисні властивості соку граната регулюють діяльність шлунка і позбавляють від гострого болю. А той факт, що сік граната легко засвоюється, дозволяє широко його використовувати.
Сік граната є біогенних стимулятором і використовується при лікуванні хвороб підшлункової залози.
Велика кількість органічних кислот, що поліпшують всмоктування заліза, що входять до складу гранатового соку поряд з аскорбіновою кислотою дозволяють ефективно використовувати його при лікуванні анемії.
Наявність кумаринів обумовлюють протиінфарктні і протівоінсультное дію соку граната. Іншими словами, корисні властивості соку граната уповільнюють і зводять нанівець зростання клітин деяких різновидів раку. Особливо дієво застосування цього засобу при раку простати. Всього один стакан гранатового соку в день знижує швидкість росту ракової пухлини більш, ніж в чотири рази. Особливо цінно це лікувальну властивість для літніх людей, оскільки дозволяє скоротити або зовсім відмовитися від сеансів хіміотерапії та гормональної терапії, які мають шкідливий вплив на організм і викликають різні важкі наслідки. Так як організм літньої людини вже не може в достатній мірі боротися зі шкідливими наслідками від стандартного лікування запущених форм раку, вживання гранатового соку дозволить значно скоротити такий вплив і тим самим продовжить літньому пацієнту життя.
Гранатовий сік призначають при гепатиті В, бронхіальній астмі, респіраторних інфекціях, малярії, ангіні, асциті, опіках.
Сік граната ефективний при кашлі та застудних захворюваннях.
Сік солодких сортів допомагає відновити організм після інфекційних захворювань і операцій, покращує стан при шлунково-кишкових розладах, болях у шлунку, ниркових кольках.
Крім іншого, сік граната це ще й відмінне сечогінне, і жовчогінний засіб.
Дуже корисний сік граната майбутнім мамам. Вагітним жінкам рекомендується вживати коктейлі з гранатового, бурякового та морквяного соків в пропорції 1: 1: 1, оскільки вони містять всі ті речовини, які необхідні для нормального розвитку плода і безпроблемного виношування.
Гранатовий сік містить антиоксиданти і ізофлавони, які мають протизапальну дію.
Сік граната також допомагає процесу кровотворення і підвищує рівень гемоглобіну в крові.
Гранатовий сік широко застосовує не тільки медицина, а й косметологія. Ванни з гранатовим соком позбавляють від пігментних плям, вугрів і веснянок, сприяють росту волосся і відновлюють нормальний колір обличчя.
Однак гранатовий сік можна застосовувати не кожній людині. Протипоказаний сік граната при виразковій хворобі шлунка і гастриті з підвищеною кислотністю (у виняткових випадках допускається пити в невеликих кількостях дуже солодкий сік доспілих гранатів). При схильності до запорів слід строго обмежувати прийом гранатового соку, але відмовлятися зовсім від нього не обов`язково.
Як і при будь-якому лікуванні, при використанні гранатового соку в лікувальних цілях слід строго дотримуватися дозування, оскільки вживання соку граната в великих кількостях може викликати слабкість, нудоту, запаморочення і блювоту.
Кілька рецептів:
при анемії допомагає вживання 1/2 - 1 склянки гранатового соку тричі на день за 30-40 хвилин до їжі.
При серцево-судинних захворюваннях випивайте півсклянки гранатового соку солодких сортів (кримські або закавказькі сорти) за годину до їжі протягом трьох місяців.
Цукровий діабет, геморой і гастрит зі зниженою кислотністю допоможе вилікувати вживання 1/2 - 1 склянки гранатового соку з 1 столовою ложкою меду тричі на день.
опіки лікують наступним чином: розведіть сік водою і змочіть площа опіку, потім присипте обпечену ділянку порошком з сухого навколоплідника. На обпаленої поверхні утворюється кірка, під якою загоєння йде набагато швидше.
Якщо болить горло, просто полощіть його розбавленим водою у співвідношенні 1: 1 гранатовим соком.
