Біохімічні функції вітамінів групи в
Відео: Вітамін В2 Рибофлавін
Чи легко ви запам`ятовуєте незнайомі назви, прізвища та номери телефонів? Чи багато у вас холестерину в крові? Якщо на перше питання відповідь негативна, а на другий - позитивний, зверніть увагу: чи достатньо у вашому організмі холіну, або вітаміну B4? Адже біохімічні функції вітамінів групи В важливі для кожного віку.
Відео: Чим корисні вітаміни групи В
Основне завдання холіну - переробка, розрідження і переміщення молекул жиру в печінці та інших місцях тіла. Без вітаміну В4 жир накопичувався б і не витрачався, а ми зсередини запливали б їм, як Льодовитий океан льодами.
Холін і сам входить до складу ліпопротеїнів, зокрема, холестерину, тобто жиру в білковій оболонці. Саме всередині такого троянського коня він подорожує по кровоносній системі. Не будь оболонки, нерозчинний у воді жир відкладався б на стінках судин. Завдяки холіну холестерин «їстівний» і корисний для клітин організму, а значить, «працює» і вчасно видаляється.
Якщо холіну мало, забиваються канали групи вітамінів, по яких передаються думки, відчуття та інші мозкові сигнали. Людина не може сформулювати нічого путнього, відчуває розумову млявість, забудькуватість, пригніченість. Втомлюється, а заснути не в силах. Чим більше в нас накопичується холестерину, тим більше відмирає клітин мозку і нервів.
Вітамін В, в потрібні моменти може перетворюватися в речовину з біохімічними функціями вітамінів групи В, які активізують роботу мозку, які допомагають йому зосередитися. Бракує вітаміну В - і концентрація на чомусь важливому відбувається короткими імпульсами. Так виникає неуважність. Не про неї чи точно і образно казав Райкін: «Тут - помню, а тут - нічого не пам`ятаю»?
Немає сенсу попереджати, що перманентне відмирання мозкових клітин дуже небезпечно. Настає момент, коли рукою подати до хвороби Альцгеймера з її абсолютною втратою пам`яті і розпадом особистості. Деякі вчені вважають, що більшість людей старше 40 років в західних країнах вже стоять біля цієї чорної риси. Ну, а перші ознаки біохімічної нестачі вітаміну В - періодично накочує страх, дратівливість, серцева аритмія, порушення кровообігу, головний біль, запори, шум у вухах.
Нервові клітини відновлюються! Зовсім недавно фахівці думали, що нервові клітини, що відмирають у мозку через неправильну функції харчування, не відновлюються біохімічним методом. Виявилося, що це не так. Багата вітамінами і біоактивними речовинами їжа здатна до реанімації. Допомагають при цьому й відповідні заняття - гра в шахи, заучування віршів і інших текстів.
Відео: Біохімія. Урок 7. Жиророзчинні вітаміни
Одне з цінних властивостей вітаміну В4 - вміння допомагати нервовим і душевнохворим людям. Вітамін В - відмінний натуральний заспокійливий.
Він проводиться в кишечнику, але потрапляє до нас і з їжею. Готовий холін у високій концентрації міститься в печінці, яєчному жовтку, пивних дріжджах, пророщених зернах пшениці, листі кульбаби і горіхах. Так що часом можна запити роздратування сирим яйцем. Хочеться дати чоловікові сковорідкою по голові? А ви прийміть гоголь-моголь без цукру, і замість синяка чоловік отримає поцілунок.
Молекули групи вітаміну холіну мають функцію заспокоєння і розслаблення, уповільнюють роботу серця і щитовидної залози, при цьому стимулюючи діяльність шлунка і кишечника.
Ідеальний лікувальний холін - це лецитин біохімічний. Однак довго його в якості заміни холіну приймати не можна. Це може викликати дефіцит вітаміну Вб, що спричинить за собою нудоту, пронос.
Щоденна доза групи холіну повинна складати до 4 г, а при сильному стресі - до 6 м Лише п`ята частина цієї кількості надходить в організм з їжею. Так як мозок новонародженого розвивається дуже інтенсивно, в материнському молоці міститься стільки ж холіну, скільки потрібно його дорослій людині. На жаль, багато хто з нас вже не можуть припасти до материнських грудей, щоб не викликати шок у оточуючих. Тому доведеться налагоджувати конвеєр пророщування пшениці і сподіватися на те, що наше тіло виробляє функції вітаміну В4 в достатку.
