Вживання соєвих продуктів в період менопаузи
Відео: Соєва дієта вівторок
Дослідники з американського Університету Вандербільта протягом декількох років займалися вивченням взаємозв`язку між самопочуттям жінок під час менопаузи та раціоном їх харчування і прийшли до висновку, що вживання соєвих продуктів в період менопаузи допомагає захищати скелет від наслідків захворювання остеопороз, в тому числі від переломів.
При обстеженні 24 тисяч пацієнток фахівці виявили 1770 випадків переломів стегнових, променевих кісток, а також кісток плеча, передпліччя і компресійних переломів хребців.
Вчені зробили припущення, що це збіг не випадковий і що вживання соєвих продуктів насичує організм изофлавоноидами, особливими речовинами, які зміцнюють кісткову тканину і сприяють стимуляції формування її нових клітин. Оскільки в світі спостерігається висока захворюваність остеопорозом і ця хвороба ніяк не проявляється і діагностується лише після переломів, це відкриття американських дослідників має величезне значення.
Відео: Розбираємося з сумнівами в соєвих продуктах
Вплив изофлавоноидов на кісткову тканину людини можна пояснити тим, що вони вступають в зв`язок з естрогенових рецепторів. Відомо, що особливо активно кістки руйнуються саме в ранній період менопаузи у жінок, коли в їх організмі відбувається стрімке зниження вироблення естрогену. У цей час представниці прекрасної статі щорічно втрачають приблизно кілограм кісткової маси. А близько 80% випадків захворювання остеопорозом припадає на період менопаузи у жінок.
Речовини ізофлавоноїди за своєю хімічною структурою належать до групи поліфенолів. Вони можуть взаємодіяти з тканинами молочних залоз і яєчників, оскільки здатні зв`язуватися з естрогенових рецепторів.
ізофлавоноїди сої
Про те, як вживання соєвих продуктів і, зокрема, їх изофлавоноидов, впливає на здоров`я жінок в період менопаузи, пременопаузи і постменопаузи, вчені сперечаються, як і те, наскільки соя шкідлива і корисна для організму людини.
До безперечних корисними якостями сої відноситься те, що вона некалорійна, засвоюється легко, містить чимало білків, вітамінів, мінералів, а також поліненасичені кислоти Омега-3 і Омега-6. Крім того, вживання соєвих продуктів благотворно впливає на мозок людини. Існують також наукові дослідження, які свідчать про те, що соя може запобігати хворобі Альцгеймера.
Як негативних наслідків вживання сої фахівці називають алергічні реакції, коліт, діарею. Крім цього, соєві продукти в раціоні харчування можуть нашкодити здоров`ю нирок, особливо якщо людина вже хвора на сечокам`яну хворобу. Це пояснюється тим, що до складу сої входять оксалати, солі щавлевої кислоти, службовці матеріалом для виникнення сечових каменів.
Щодо изофлавоноидов також існують дані про те, що вони здатні впливати на здоров`я жінок. Ці речовини є фітогормонами, тобто головними «конкурентами» препаратів замісної гормональної терапії, яка призначається представницям прекрасної статі в період менопаузи. Лікарі вже багато років сперечаються про те, чому варто віддати перевагу - замісної або фітогормональної терапії.
Спірні питання вживання сої
Зараз активно вивчається вплив соєвих продуктів на частоту «припливів» у жінок під час менопаузи і постменопаузи. Дані епідеміологічних досліджень свідчать про те, що частота припливів у жінок в тих країнах, де традиційно вживають багато сої, наприклад, Китаї чи Японії, нижче.
Деякі вчені скептично ставляться до цього твердження і вважають, що ізофлавоноїди не можуть суттєво впливати на жіноче здоров`я і що ті представниці прекрасної статі, які говорять про зменшення «припливів», ймовірно, просто відчули ефект плацебо. Однак проведені в 2009 році в Канаді дослідження стверджують зворотне. Вчені встановили, що ізофлавоноїди сої сприятливо впливають не тільки на вазомоторні симптоми, але і на ліпідний профіль жінок в період клімаксу. А тому пацієнтками до протипоказаннями до замісної гормональної терапії вони можуть використовуватися в якості альтернативного гормонального лікування.
Відео: ЩО БУДЕ, ЯКЩО заварити чай з КОНОПЛІ
Про благотворний вплив изофлавоноидов на жіноче здоровіше говорить і інше дослідження, проведене в Чилі в 2008 році. Виявляється, ці речовини позитивно впливають на поширені фактори ризику захворювань серцево-судинної системи.
Існує і припущення про зв`язок між вживанням соєвих продуктів і раком грудей. До цього висновку прийшли фахівці Національного онкологічного інституту в США. Вони з`ясували, що американки, які мають азіатське походження і почали їсти соєві продукти ще в дитячому віці, рідше страждають від раку молочної залози.
А американські вчені з Університету Північної Айови спростували поширену думку про те, що ізофлавоноїди допомагають нормалізувати вагу. Дослідження за участю 200 жінок підтвердили той факт, що ці речовини ніяк не впливають на відкладення жирової тканини.
Незважаючи на велику кількість наукових досліджень, присвячених впливу изофлавоноидов на жіноче здоров`я в період менопаузи, для того, щоб більш повно вивчити вплив цих речовин на організм людини і пояснити деякі суперечливі результати, потрібно ще чимало часу і велика кількість додаткових робіт. З цим згодні всі фахівці, що займаються проблемою впливу изофлавоноидов.
