Вербовий мед, корисні властивості, отримання, застосування
Даний мед має золотисто-жовтий колір, а в процесі кристалізації стає дрібнозернистим і при цьому набуває кремового відтінку. має вельми ніжний смак. Як ранній весняний мед володіє високими смаковими якостями, а значить, і властивостями. Окремі види верб починають цвісти в самому кінці квітня і потім цвітуть приблизно кожен травень.
Бджоли активно збирають його з квіток різних деревних і чагарникових порід дерев верби, яких налічується більше 170 видів. Дерева верби зустрічається в сильно дикому стані повсюдно в нашій країні.
Корисні властивості меду верби
З нектару пишно квітучих верб трудівниці-бджоли отримують досить дуже багато меду, зрідка до 3 або навіть 4 кілограмів кожен день, а з гектара - 150 кг. У відмінний рік вербові зарості можуть видати не менше 10 кілограмів меду з розрахунку на один вулик. На окремих же пасіках, які розташовуються в гірничо-степовій місцевості, збір вербового меду в деякі окремі дні міг домагатися 3 кілограмів у день. А на решті території з кожної верби відстежується маленький підтримуючий взяток.
власне вербовий мед має, з медичної точки зору, жарознижуючі і протималярійні властивості. Про останні дозволено вважати, так як в народній медицині кора названого рослини широко використовується в якості дієвих лікарських зілля.
Кристалізується повільно, утворюючи при цьому дрібнозернисту садку, яка має кремовий колір. У найсприятливіші роки, як правило, з верби бджоли нерідко посилено збирають падь, з якої вони, в общем-то, і виробляють відомий багатьом падевий мед. Як правило, падевий мед з цього дерева буває темно-червоних тонів, володіє неприємним смаком, а також має досить-таки кислий запах. Варто відмітити що падевий мед з верби виключно небезпечний для бджіл в період їх зимівлі.
Отримання вербового меду
Основні джерела придбання для бджіл вербового меду - це, звичайно, чагарники і дерева верби, яких на території Казахстані зустрічається більше, ніж 40 видів. Як популярну товарну продукцію, вербовий мед отримують фактично тільки на пасіках, які розташовані в Східно-Казахстанській області республіки Казахстан.
В самі з сприятливих років з приходом теплої весни зарості верби можуть часом забезпечити бджіл за період цвітіння медом в числі не менше 10 кілограмів. Наприклад, в 1976 році, скажімо, на пасіках, які розташовані в гірничо-степовій зоні, експериментальний вулик в окремо взяті дні показував до 3 кілограмів меду щодня. На решті ж території цієї республіки з кожної верби відстежується маленький підтримуючий взяток.
Слідчо верба цвіте не одноразово, а період цвітіння розтягується на істотний період, що дає можливість придбати вербовий мед зі свіжого збору протягом кожного літа. При цьому вербовий мед кристалізується дуже повільно і утворює мелкозернистую консистенцію, яка має кремовий відтінок. А в посушливі роки бджоли, як правило, збирають вербову долину, і з цієї долини, в принципі, виходить темно-червоний падевий мед, який володіє кислим запахом і досить неприємний смак. Такий мед виключно небезпечний для самих бджіл під час зимівлі.
Набувають вербовий мед в якості терпкий, протизапальний, жарознижуючий, кровоспинний, жовчогінний і сечогінний засіб.
