Топінамбур цілющі властивості застосування
Топінамбур в народі називають «земляною грушею» (в Туреччині - «земляним яблуком»). Це високе багаторічна рослина, цвітіння у якого відбувається в серпні і вересні. Особливо цінним поживним і лікувальним сировиною є бульби топінамбура, які можуть бути жовтого, білого, червоного, фіолетового кольору. Корисний топінамбур цілющі властивості застосування, якого відомі практично всім, є ліками від багатьох захворювань.
Відео: Земляна груша (топінамбур) - корисні властивості
Топінамбур - рослина невибаглива, може рости на задвірках городів. Його коренева система розвинена дуже добре, і він стійкий як до посухи, так і надмірної вологості грунту.
Топінамбур НЕ вбирає в бульби і листя, шкідливі речовини з грунту і повітря, і навіть радіоактивні речовини і нітрати минають стороною ця рослина. Топінамбур добре плодоносить і зберігає свої бульби в грунті всю зиму, до весни.
Топінамбур - цілющі властивості
Топінамбур ефективно застосовується в лікувальному харчуванні при таких захворюваннях, як цукровий діабет, виразка шлунка і дванадцятипалої кишки, панкреатит, гіпертонія і сечокам`яна хвороба. Топінамбур ефективно допомагає впоратися з запорами, ожирінням, він стимулює імунітет, служить профілактикою інфекційних захворювань, доброякісних і онкологічних пухлин. Топінамбур допомагає швидко впоратися з наслідками інтоксикацій, дії радіонуклідів, важких металів, стресів, дисбактеріозу.
Люди, що вживають топінамбур регулярно, відзначають, що він допомагає підвищити працездатність і бадьорість, підняти життєвий тонус, нормалізувати тиск і серцеву діяльність.
Страви з топінамбура рекомендується включати в свій раціон хворим на пієлонефрит, туберкульоз, гастрит, виразку з високою кислотністю, гепатитом, холециститом, аритмією, атеросклероз, ішемічну хворобу серця.
Відео: Топінамбур користь. Топінамбур властивості. Відгуки амінофіти
Зовнішньо маски і примочки з топінамбура застосовуються при в`ялої шкірі, вугрової висипки, фурункульозі.
Постійне застосування в харчуванні топінамбура покращує зір і допомагає впоратися з очними хворобами, заспокоює і нормалізує сон, допомагає в лікуванні раку, якщо застосовувати топінамбур в комплексі з препаратами проти онкології.
Відео: Топінамбур земляна груша - корисні властивості топінамбур
Топінамбур - застосування
У харчуванні топінамбур вживають у свіжому, вареному, запеченому, маринованому вигляді. З топінамбура готують пюре, супи, салати, другі страви, начинки для пирогів, киселі, компоти, варення.
Як вітамінну добавку до їжі, топінамбур щодня вживають в такому вигляді: Бульби добре промити, разом з шкіркою натерти на дрібній пластмасовій тертці. З`їдати тертий топінамбур по 50 г за 30 хвилин до їди тричі на день. Курс лікування - 1 місяць. При бажанні курс можна повторити, зробивши перерву 10 днів.
при хвороби цукровий діабет потрібно картопля повністю, або наполовину замінити бульбами топінамбура.
Як в лікуванні цукрового діабету, так і інших захворювань, можна робити салат з листя топінамбура. Для цього молоде листя рослини промити, нарізати, додати будь-яку зелень, огірок, полити 1 ст.л. оливкового масла.
при печії, гіпертонії, головного болю, виразці шлунка, поліартритірекомендується щодня пити свіжий сік топінамбура. Сік кожен раз вичавлювати свіжий, пити по 1/2 склянки тричі на день за 15 хвилин до прийому їжі. До соку топінамбура можна додавати морквяний, буряковий, яблучний соки.
Замість соку, або як освіжаючий вітамінний напій, можна робити квас з топінамбура: порізані бульби топінамбура залити кип`яченою холодною водою в пропорції 10 коренів - 3 літри води. Поставити банку в тепле місце, накрити тканинною серветкою. Квас буде готовий через 3-4 дні.
при туберкульозі легень рекомендується пити свіжий сік топінамбура, розбавляючи його водою в пропорції 1: 1, 3 рази на день по 1 склянці.
Відео: Зелена аптека: лікувальні властивості топінамбура
при гіпертонії, цукровому діабеті, панкреатиті, низькому гемоглобіні потрібно пити відвар з топінамбура. 3 бульби топінамбура нарізати, залити літром води. Довести до кипіння, варити 7 хвилин, після чого вимкнути і настоювати під кришкою 1 годину. Літр відвару потрібно випивати за 5 прийомів протягом дня, без цукру.
при ожирінні, циститі, анемії, холециститі, лейкозі, пієлонефриті, діабеті пити напій з порошку топінамбура: 2 ст.л. порошку залити 1/2 літра окропу. Остудити під кришкою. Пити тричі на день по 1 склянці, між прийомами їжі.
При всіх захворюваннях, які перераховані вище, можна пити настій з листя топінамбура. Дрібно нарізати вимиті листя, 1 ст.л. листя залити 3/4 літра окропу, настоювати 1 ніч. Пити по 1/2 склянки 4 рази на день за 15 хвилин до прийому їжі.
при анемії, грипі, простудних захворюваннях можна пити 3-4 рази на день чай з квіток топінамбура.
Чай з листя топінамбура, заварений, як чорний чай, в заварний чайнику, п`ють для лікування інфаркту, інсульту, наслідків радіоактивного опромінення.
при цукровому діабеті топінамбур можна включати в раціон в будь-якому вигляді і кількості: в своєму складі ця рослина містить полісахарид інулін, який, в свою чергу, розщеплюючи в організмі, утворює фруктозу, яка незамінна в харчуванні хворих на цукровий діабет.
при артрозах, артриті, остеохондрозі, артеріосклерозі, склеродермії, бурситах, після травм, розтягувань і переломів потрібно приймати ванну з відваром сухого листя топінамбура. Сухе листя разом із стеблами (200 г на 10 л води) прокип`ятити 10 хвилин, процідити, додати у ванну. Лежати в ванні потрібно не довше, ніж 15 хвилин. Курс - 10 ванн щодня, потім зробити перерву 1 місяць.
Відваром з листя і стебел рослини топінамбур можна протирати шкіру і робити примочки при діатезі, вуграх, дерматиті, екземі.
при сечокам`яної хвороби, панкреатиті, цукровому діабеті, гіпертонії, атеросклерозі, ожирінні потрібно щодня з`їдати по 3 бульби топінамбура в свіжому вигляді, за годину до прийому їжі.
при вітіліго потрібно пити свіжий сік топінамбура по 0,5 склянки 3-4 рази на день, між прийомами їжі.
Корисний топінамбур цілющі властивості застосування, якого відомі багатьом людям, є ліками при багатьох захворюваннях, а також смачним поживним продуктом в раціоні тих людей, хто хоче бути здоровим.
